Se comparte el programa preliminar de la 50ª Convención Anual ANECA 2026, que se llevará a cabo del 5 al 8 de mayo en Expo Guadalajara. Este documento permite consultar los temas, conferencias y actividades contempladas para esta edición tan especial, que conmemora cinco décadas de impulso científico y técnico a la avicultura mexicana.
La convención se perfila como uno de los encuentros más relevantes de la industria avícola en México, ya que reunirá a especialistas, productores, académicos y empresas vinculadas al sector. Además, AviNews América Latina acompaña activamente al sector avícola mexicano, participando con contenidos exclusivos y contribuyendo a la difusión del programa preliminar, lo que refleja su compromiso con la innovación, la sanidad y la sostenibilidad.
De esta manera, los asistentes tendrán acceso a una oferta completa de paneles, conferencias magistrales y talleres, que fomentan tanto el aprendizaje como el intercambio de ideas y experiencias.
- Durante el evento, los participantes podrán profundizar en áreas clave como nutrición, manejo, bienestar animal, sanidad y sostenibilidad, mientras debaten sobre los desafíos actuales del sector. El programa científico se desarrollará en los salones Ángel Retana, Ricardo Aguilar y Francisco Izúcar, garantizando contenidos variados y de alto nivel.
Finalmente, la jornada concluirá con la presentación de trabajos libres, seguida de la clausura oficial y la entrega del premio al mejor trabajo, reconociendo la excelencia en investigación.
PROGRAMA PRELIMINAR | CONVENCIÓN ANUAL ANECA 2026
MARTES 05 DE MAYO
PROGRAMA DE ACTIVIDADES
🟦 Salón Ángel Retana Reyes
8:00 – 14:00
- Taller SENASICA – ANECA
🟩 Salón Ricardo Aguilar
8:00 – 14:00
- Precongreso PREVITEP
🟥 Salón Francisco Izúcar
9:00 – 14:00
- Precongreso Incubación TARGAN y EMTECH
14:00 – 15:00
Comida libre
15:00 – 19:00
- Precongreso EVONIK
Programa por definir
19:30 – 20:30
- Inauguración 50ª Convención ANECA
Homenajeado
20:30 – 22:00
- Cóctel de bienvenida
MIÉRCOLES 06 DE MAYO
SALÓN ÁNGEL RETANA REYES – SALÓN RICARDO AGUILAR – SALÓN FRANCISCO IZÚCAR
8:30 – 10:30
RETOS EN LA INDUSTRIA AVÍCOLA MEXICANA
Facilitador: David Huitrón – 333 México
- Lic. Ezequiel Casillas (Vicepresidente de Huevo / Unión Nacional de Avicultores)
- Dr. Gabriel Ayala Borunda (Director General de Sanidad Animal / SENASICA)
- Dra. Rocío Reyes Pérez Jiménez (Directora Ejecutiva / INFARVET)
- MVZ Luis Arturo Suazo Orozco (Presidente ANECA)
- Dr. David Gastelum (Vicepresidente de Pollo / Unión Nacional de Avicultores)
10:30 – 11:00
Receso café
PLÁTICAS PLENARIAS
11:00 – 11:40
Situación zoosanitaria de la avicultura en México
Dr. Gabriel Ayala Borunda
Director General de Sanidad Animal / SENASICA
11:40 – 12:20
Perspectivas del sector agropecuario en México
Pablo Sherwell
Analista Senior para Norteamérica – Rabobank
12:20 – 14:30
Asamblea General Ordinaria ANECA
14:30 – 16:00
Comida libre
SEMINARIOS
16:00 – 19:00
- Seminario ARM & HAMMER
Soluciones microbianas de precisión dirigidas a la avicultura - Seminario CARGILL
Animal Nutrition & Health - Taller de necropsias ANECA – ADISSEO
19:30 – 20:30
Presentación del Ballet Folclórico Jalisco es México
Patrocinado por ANECA / AVIMEX
20:30 – 23:00
Noche con la industria / Área comercial
JUEVES 07 DE MAYO
PLÁTICAS MAGISTRALES
🟦 Salón Ángel Retana Reyes
TEMA: BIOSEGURIDAD
Moderador: —
8:00 – 8:40
Cómo evaluar la bioseguridad
Alberto Barba
Gerente de Bioseguridad (Avilab)
8:40 – 9:20
Costos en bioseguridad
Ramón Gámez
Asesor empresarial (Phylax)
9:20 – 10:00
Diagnóstico aplicado a bioseguridad
Alejandro Banda
Director Ejecutivo del Sistema de Laboratorios de Investigación y Diagnóstico Veterinario de Mississippi
(Universidad de Mississippi)
10:30 – 11:10
Biomarcadores de la integridad y permeabilidad intestinal
Rubén Merino
Profesor Investigador (FMVZ – UNAM)
11:10 – 11:50
Grandes desafíos patológicos resueltos en 50 años en la industria avícola mexicana
Sergio Higuera Bonfil
Asesor avícola
🟩 Salón Ricardo Aguilar
TEMA: INMUNIDAD
Moderador: —
8:00 – 8:40
Principios básicos para inmunodiagnóstico
César Pedroza
Académico e Investigador (Universidad de Guadalajara)
8:40 – 9:20
Respuesta inmune de las aves, impacto en la medicina preventiva y salud de la parvada
Beatriz Cardoso
Poultry Veterinarian Consultant (IDEXX)
9:20 – 10:00
Salmonelosis aviar: Amenaza real para la industria avícola
Hernando Morales López
Manager Técnico Avicultura Colombia – LATAM (Calier)
10:30 – 11:10
Salud hepática e inmunomodulación en aves comerciales
Yordan Martínez Aguilar
(CP BIO)
11:10 – 11:50
Hepatitis con cuerpos de inclusión
Seneca Comonfort
Asesor técnico (Avimex)
🟥 Salón Francisco Izúcar
TEMA: RESPIRATORIAS
Moderador: —
8:00 – 8:40
Uso de ELISA en diagnóstico de bronquitis
Francisco Ríos
Asesor avícola (IDVET)
8:40 – 9:20
Entendiendo las variantes de bronquitis infecciosa para mejor control y prevención
Rodrigo Gallardo
Professor in Poultry Medicine (University of California, Davis / MSD)
9:20 – 10:00
Eficacia de la vacuna H5N2 frente a H5N1 de alta patogenicidad
Víctor Araujo
Jefe de Investigación (Avilab)
10:30 – 11:10
Mycoplasma
Chris Morrow
(Melbourne University – Avimex)
11:10 – 11:50
Tendencias de investigación en enfermedades bacterianas
Edgardo Soriano
Profesor Investigador (UAEM)
TALLERES DE ESPECIALIDADES
🟦 Salón Ángel Retana Reyes
Organizan: ANECA / SENAPROA
TEMA: REPRODUCCIÓN E INCUBACIÓN
Moderador: —
11:50 – 15:00
- Resultados de reproductora Hubbard
Alejandro Martínez (Neria – Hubbard) - Manejo de reproductoras pesadas: crianza y producción
Javier Alvarado (Aviagen) - Incubación
Ángel Salazar (ISI Incubation System Inc.)
🟩 Salón Ricardo Aguilar
Organizan: ANECA / AMENA
TEMA: NUTRICIÓN Y SALUD EN AVES
Moderador: —
11:50 – 15:00
- Inmunonutrición aplicada a la avicultura
Melina Bonato (ICC Animal Nutrition / GABSA) - Ácidos grasos: una herramienta para el control de patógenos
Matheus Resende (Adisseo Brasil) - Estrategias de uso de polifenoles y saponinas en avicultura
Víctor Valdés Narváez (Nor-Feed México) - Aspectos clave de la nutrición mineral en aves
Marco Rebollo (Zinpro Corporation)
🟥 Salón Francisco Izúcar
Organizan: INFARVET / ANECA / SENASICA
TEMA: FARMACOVIGILANCIA Y RAM
Moderador: —
11:50 – 15:00
- QFB María Elena González
- Dra. Rocío Reyes Pérez
15:00 – 16:00
Comida libre
SEMINARIOS
16:00 – 19:00
- Seminario Novozime
Pendiente programa (Novonesis) - Seminario ANECA
Taller de diagnóstico (cupo limitado – preregistro) - Seminario CP BIO
Aditivos funcionales y tecnología de neuroinmunonutrición
20:00 – 24:00
Cena de clausura / Entrega de medallas
Patrocinado por AMLAN
VIERNES 08 DE MAYO
TALLERES DE ESPECIALIDADES
🟦 Salón Ángel Retana Reyes
8:00 – 11:30
TALLER DE BIENESTAR ANIMAL
- Avances de la Ley General de Bienestar Animal: alcances y limitaciones
MVZ Misael Baena (FEDMVZ) - Bienestar animal y producción avícola
Dr. Alfonso Álvarez (OLMIX) - Novedades científicas y tecnológicas para medir el bienestar animal
Dra. Elen Hernández (INA – FES Cuautitlán)
🟩 Salón Ricardo Aguilar
(Sin actividades programadas en este horario)
🟥 Salón Francisco Izúcar
8:00 – 11:30
TALLER: COCCIDIOSIS AVIAR
Coordinador: Miguel Casillas
- Coccidiosis aviar: los investigadores pioneros y sus contribuciones
Dr. Héctor Cervantes (Universidad de Georgia) Patrocinado por PHIBRO - Factores críticos en la administración de una vacuna viva contra la coccidiosis
Dr. Ricardo Franco (CEVA México) - Control de la coccidiosis mediante vacunación: claves técnicas para una implementación exitosa en campo
Dr. Andrés Montoya (Merck USA)
11:30 – 12:00
Receso
PRESENTACIÓN TRABAJOS LIBRES
🟦 Salón Ángel Retana Reyes
Moderador
- 12:00 – 12:15
Efectos del extracto de orégano (Origanum vulgare) y tomillo (Thymus vulgaris) – Flores E. - 12:15 – 12:30
Crecimiento de la planta de maíz con compost de residuos avícolas y otros sustratos – Jinez T. - 12:30 – 12:45
Efecto de reemplazo de aceite de soya por aceite de aguacate sobre parámetros productivos y calidad de huevo en gallina de postura Hy-Line W-80 – Balderas B. - 12:45 – 13:00
Efecto de la inclusión de zeolita en la cama y el pienso sobre la calidad química del huevo – Ordóñez J. - 13:00 – 13:15
Uso de peróxido de hidrógeno y ácido paracéticos para el control de hongos – Fabela L. - 13:15 – 13:30
Efecto de la harina de orégano en la producción y peso del huevo de gallinas Novogen Brown libres de jaula – Pérez G.
🟩 Salón Ricardo Aguilar
Moderador
- 12:00 – 12:15
Administración aplicada a la avicultura: integración de los principios administrativos en la gestión estratégica de sistemas de producción avícola – Ruiz D. - 12:15 – 12:30
Gota renal en aves de postura – Hernández K. - 12:30 – 12:45
Identificación de ectoparásitos en gallinas de traspatio (Gallus gallus domesticus) de Ciudad Juárez – Mateo I. - 12:45 – 13:00
Resultados de sensibilidad antimicrobiana de aislamientos de Escherichia coli provenientes de aves domésticas de México en un periodo de veintiún años (2005-2025) – Rocha G. - 13:00 – 13:15
Manejo de la microbiota intestinal para reducir la resistencia a antibióticos en la industria avícola – Lahera A. - 13:15 – 13:30
Eje hipotálamo-hipófisis-adrenal aviar y su impacto en la salud intestinal – Arcos F.
🟥 Salón Francisco Izúcar
Moderador
- 12:00 – 12:15
Efecto viricida de un desinfectante a base de cítricos contra un virus vacunal de Newcastle cepa Lasota – Aguirre R. - 12:15 – 12:30
Caracterización molecular de aislamientos de Gallibacterium anatis mediante MLST y análisis de genes asociados a virulencia – Morales V. - 12:30 – 12:45
Antígenos y adyuvantes, calidad en las vacunas emulsionadas y sus buenas prácticas – Báez C. - 12:45 – 13:00
Evaluación del efecto y lesiones en el sitio de aplicación tras la administración vía subcutánea de vacunas emulsionadas, bacterinas y un antibiótico en pollo de engorda – Chávez E. - 13:00 – 13:15
Comparación de resultados serológicos obtenidos por ELISA y microvirus suero neutralización para determinación de anticuerpos para adenovirus de los serotipos 4 y 8B – Ramírez J. - 13:15 – 13:30
Caracterización fenotípica de la producción de biofilm en aislamientos mexicanos de Gallibacterium anatis – Limón M.
PRESENTACIÓN TRABAJOS LIBRES (CONTINUACIÓN)
- 🟦 Salón Ángel Retana Reyes
Moderador - 13:30 – 13:45
Comparación del efecto de hibiscus sabdariffa versus suplemento antiestrés sobre parámetros productivos y conductuales en pollos de engorda expuestos a estrés calórico – Real L. - 13:45 – 14:00
Evaluación de un hepatomodulador en gallinas de postura, efecto en el rendimiento productivo, pigmentación de la yema y salud hepática – Margarito M.
- 🟩 Salón Ricardo Aguilar
Moderador - 13:30 – 13:45
Efecto de muda sin ayuno en 2 sistemas de producción en gallina Hy-Line 80 de 95 semanas de edad – Sánchez K.
- 🟥 Salón Francisco Izúcar
Moderador - 13:30 – 13:45
Filogeografía y caracterización molecular del genotipo GI-13 del IBV en México – Muñoz D.
- 14:00
Clausura y entrega de premio al mejor trabajo
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