حققت صناعة الدواجن في أوكرانيا إنجازًا ملحوظًا في عام 2025، حيث ضاعفت تقريبًا صادراتها من البيض في النصف الأول من العام مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024. وفقًا لدائرة الجمارك الأوكرانية، صدرت البلاد 64800 طن من البيض من يناير إلى يونيو 2025، ما يمثل زيادة بنسبة 96% على أساس سنوي. من الناحية النقدية، ارتفعت إيرادات التصدير بنسبة 160%، لتصل إلى 87.5 مليون دولار.
- ويعزى هذا النمو الهائل إلى حد كبير إلى التحول في وجهات التصدير.
- يعتمد منتجو البيض الأوكرانيون تاريخيًا على الأسواق في الشرق الأوسط وآسيا، وقد تمحوروا حول أوروبا.
- في النصف الأول من عام 2025، ذهبت 14% من الصادرات إلى كرواتيا، و 12.9% إلى المملكة المتحدة، و 10.9% إلى إسبانيا.
- كان هذا التحول مدفوعًا بالمزايا اللوجستية والطلب المتزايد في الاتحاد الأوروبي، حيث أدى نقص البيض وارتفاع الأسعار إلى خلق ظروف مواتية للموردين الأوكرانيين.
أوضحت يوليا فليروفا، المديرة العامة لشركة Yasensvit، وهي شركة تابعة لاتحاد Ovostar، أن الحرب عطلت طرق التصدير التقليدية، ما دفع الشركات إلى البحث عن أسواق جديدة. وقالت خلال مؤتمر صناعي في كييف: “إذا كانت شركتنا تستخدم لتصدير الكثير إلى الشرق الأوسط وأفريقيا، فهي الآن تبيع البيض بشكل أساسي إلى أوروبا”.
تكمن الميزة التنافسية لأوكرانيا في إنتاجها الفعال من حيث التكلفة، مدعومًا بالأراضي الخصبة والأعلاف بأسعار معقولة. بالإضافة إلى ذلك، أدت اتفاقيات التجارة الحرة مع الاتحاد الأوروبي ومناطق أخرى إلى خفض التعريفات الجمركية وتسهيل تدفقات التجارة بشكل أكثر سلاسة. كما واجه سوق الدواجن العالمي تحديات مثل تفشي إنفلونزا الطيور وارتفاع تكاليف الأعلاف، ما أتاح فرصًا للمصدرين الأوكرانيين لسد فجوات العرض.
- على الرغم من النجاح، يواجه المنتجون الأوكرانيون عقبات في تلبية المعايير التنظيمية المتنوعة عبر الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي.
- لكل بلد متطلبات شهادة محددة، مما يعقد عملية التصدير.
- علاوة على ذلك، لا تزال الخدمات اللوجستية المحلية مرهقة بسبب البنية التحتية التالفة وتقييد الوصول إلى مناطق الخطوط الأمامية مثل خاركيف.
كما أثرت طفرة التصدير على الأسعار المحلية. في يونيو 2025، ارتفع متوسط أسعار البيض في أوكرانيا بنسبة 59.2% مقارنة بالعام السابق، ويرجع ذلك جزئيًا إلى زيادة الطلب الدولي.
وبالنظر إلى المستقبل، يتوقع الخبراء استمرار النمو في صادرات أوكرانيا من البيض، مع التوسع المحتمل في جنوب شرق آسيا والمزيد من الاستثمار في إنتاج البيض العضوي والخالي من الأقفاص. إذا استمرت الاتجاهات الحالية، فقد تظهر أوكرانيا كواحدة من أكبر خمس دول مصدرة للبيض على مستوى العالم بحلول عام 2027.
المصادر موجودة عند الطلب.