المحتوى متاح في: English (الإنجليزية)
أعدم مزارعو الدواجن في جنوب إفريقيا حوالي 10 ملايين صوصٍ نتيجة أزمة الطاقة في البلاد. ووفقاً لوسائل الإعلام المختلفة، سبّبت إنقطاعات التيار الكهربائي بأثار ضخمة لسلسلة إنتاج الدواجن، بما فيه تقليص إنتاج الدجاج وتأخير عمليات تصنيعها.
وحذر مختلف منتجو ومزارعو الدواجن من تأثّر الأمن الغذائي والإقتصاد في جنوب إفريقيا بشكل خطير إذا لم يتم حل المشكلة.
وفقًا لإيزاك بريتينباخ، المدير العام لجمعية جنوب إفريقيا لصناعة الدواجن، فإن المشكلة تعيق تجهيز الدجاج ضمن الجداول الزمنية المعتاد عليها (أي خلال 24 ساعة). علاوة على ذلك، نظرًا لعدم إمكانية العمل بالمعدات والآلات المعتادة، فقد انخفض الإنتاج بمقدار الربع، مؤدياً إلى التأخير في تنفيذ عمليات الذبح و الزيادة في أعداد الدجاج الموجودة في المزارع، ما أدى بدوره إلى وقوع أمراض ووفيات نتيجة الاكتظاظ.
”عندما نأخذ الدجاج إلى المسلخ، هناك حوض ماء وصواعق كهربائية، وهو الأسلوب الأساسي المعتمد لذبح الدجاج“، أضاف بريتينباخ. ”كذلك، يتم التحكّم بدرجة حرارة المسلخ خلال كامل فترة العملية التي نقوم فيها بتقطيع الدجاج“.
أفادت جمعية جنوب إفريقيا لصناعة الدواجن أن منتجي الدواجن أُجبروا على إعدام 10 ملايين دجاجة في غضون أسابيع قليلة نتيجة الوضع هذا. بدوره، يؤثّر النقص في إنتاج الدجاج على عمل العديد من المزارعين والموظفين. في النتيجة، تم تقدير نسبة فقدان الوظائف عند 33%.
بالإضافة إلى ذلك، أشار بريتينباخ إلى أنّه ”إذا لم تحل الحكومة مشكلة القصور في الطاقة عمّا قريب، سيرتفع سعر الدجاج أكثر مما وصل إليه العام الماضي حين
كن على اطلاع دائم بالنشرات الإخبارية
احصل على المجلة مجانًا في الإصدار الرقمي
سجّل
الوصول
الحساب
إمكانية الوصول إلى
هل فقدت كلمة السرّ؟
وقال: ”لقد شهدنا زيادة ملموسة في أسعار الدجاج بنحو 17% في الفترة الزمنية من 2021 إلى 2022“.
من الناحية الأخرى، أكد الرئيس التنفيذي لغرفة الأعمال الزراعية لجنوب إفريقيا، ثيو بوشوف، أنّ انقطاعات التيار الكهربائي تؤثر على إنتاج الغذاء.
”هذا يحدث بأعلى سلسلة القيمة وبأسفلها“، قال بوشوف. ”إذا أخذت في الإعتبار الزراعة الأولية؛ والري، وخاصة خلال هذه الفترة التي هي ذروة الصيف. تعد سلسلة التبريد بأمرٍ حاسم تمامًا وبالتالي هذا هو حيث يكمن بالطبع الخطر الأكبر لضمان جودة الأغذية وسلامتها“.
المصدر: VOA News
قد يثير اهتمامك: الدكتورة أتشيمبونج: إنتاج البيض في غانا
كن على اطلاع دائم بالنشرات الإخبارية
احصل على المجلة مجانًا في الإصدار الرقمي
سجّل
الوصول
الحساب
إمكانية الوصول إلى
هل فقدت كلمة السرّ؟