نمو سوق الدجاج الكامل الطازج في إفريقيا: المغرب ضمن الدول الأعلى استهلاكًا

يشهد سوق الدجاج الكامل الطازج في إفريقيا تطورًا ملحوظًا، مع توقعات بوصول حجم السوق إلى 6.8 ملايين طن بحلول عام 2035، وفقًا لتقارير حديثة. ويُعد المغرب من أبرز الدول من حيث معدل الاستهلاك الفردي للدجاج، في ظل تفاوت واضح بين النمو السكاني والقدرة الإنتاجية في العديد من الدول الإفريقية.

بحسب بيانات نشرها موقع “IndexBox“، فإن سوق الدجاج الطازج أو المبرد في القارة الإفريقية يشهد تغيرات هيكلية نتيجة ارتفاع الطلب الغذائي وتغير أنماط الاستهلاك، بخاصةٍ في الدول التي تسجل معدلات استهلاك فردي مرتفعة مقارنة بإنتاجها المحلي.

وتصدرت كل من إثيوبيا والكونغو الديمقراطية والمغرب قائمة الدول الأعلى استهلاكًا للفرد خلال عام 2024، بينما سجلت أوغندا أسرع وتيرة نمو في استهلاك الدجاج الكامل منذ عام 2013. وبلغ متوسط الاستهلاك الفردي في إثيوبيا 5.1 كيلوغرامات، تلتها الكونغو الديمقراطية بـ5 كيلوغرامات، ثم المغرب بـ4.4 كيلوغرامات، ما يعكس قوة الطلب الداخلي رغم محدودية الإنتاج.

أما من حيث إجمالي الاستهلاك، فقد تركزت الكميات الأكبر في نيجيريا وإثيوبيا والكونغو الديمقراطية، بإجمالي بلغ 2.01 مليون طن، أي ما يمثل نحو 33% من إجمالي استهلاك القارة. وجاءت دول مثل مصر وجنوب إفريقيا وتنزانيا والجزائر والمغرب وكينيا وأوغندا في مراتب تالية، مستحوذة مجتمعة على نحو 25% من حجم السوق.

وتُظهر خريطة الإنتاج تطابقًا نسبيًا مع توزيع الاستهلاك، حيث سجلت نيجيريا وإثيوبيا والكونغو الديمقراطية أعلى مستويات الإنتاج خلال 2024، بينما حافظت دول مثل المغرب ومصر والجزائر على إنتاج أقل، ما يعكس توازنًا دقيقًا بين الإنتاج المحلي وتلبية الطلب.

وتشير التوقعات إلى أن قيمة السوق ستصل إلى 16.7 مليار دولار بحلول 2035، مع نمو القيمة بوتيرة أسرع من نمو الكمية. ورغم هذا التوسع، تبقى التجارة البينية داخل إفريقيا محدودة، حيث يبرز جنوب إفريقيا ومصر كأكبر مصدرين ومستوردين، وسط تفاوت كبير في أسعار البيع بين الأسواق الإفريقية.ويؤكد الخبراء أن تعزيز التكامل التجاري وتطوير سلاسل التوريد يمكن أن يساهم في رفع كفاءة السوق وتحسين القدرة التنافسية، بخاصةٍ مع تزايد الطلب وتوسع الاستهلاك في مختلف الدول.