الدكتورة أتشيمبونج: إنتاج البيض في غانا

المحتوى متاح في: English (الإنجليزية)

في هذه المقابلة تخبرنا الدكتورة كومفورت أتشيمبونج، منسقة الأمانة العامة لحملة البيض الوطنية في غانا(GNECS)، عن تلك المنظمة وعن إنتاج البيض في غانا.

وفقاً للدكتورة كومفورت، جاء تأسيس الـ GNECS نتيجة عمل المشروع الأمريكي المعروف بـ «مشروع دواجن غانا» وكذلك المشروع «أمبليفايز» (AMPLIFIES).

تم تمويل هذين المشروعين من قبل وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، والتي بادرت بدعم مزارعي الدواجن لتمكينهم من القيام بصناعة العلف، وهو ما يمثل التكلفة الرئيسية في الإنتاج، ومساعدة المنتجين بالحصول على علف عالِ الجودة بكلفة أقل.

”لقد بدأ المشروع فعلاً في العام 2015، وفي غضون عامين كان هناك بيض بوفرة ولكن لم يتمكن المزارعين من بيعه، وبالتالي وردتنا الفكرة التالية: لماذا لا نقوم باكتشاف السبب وراء عدم تناول شعب غانا للبيض؟ وكان هذه بداية حملة غانا الوطنية للبيض“.

بمجرد انتهاء المشروع مع وزارة الزراعة الأمريكية، قرر بعض من أصحاب المصلحة مثل المزارعين، ومؤسسات مطاحن الأعلاف، والمنتجين، والمستهلكين بتعيين أمانة جديدة بهدف مواصلة تحسين سوق البيض في غانا.

من الناحية الأخرى، أوضحت الدكتورة كومفورت أن ما قد قاموا به حتى الآن هو العمل على تحسين صحة الناس. لتحقيق ذلك، عملوا بالإشتراك مع وكالة خدمات غانا الصحية. بعد ذلك، قاموا بتوعية الناس حول فوائد البيض الغذائية إذ لم يعلموا