في خطوة مهمة نحو الزراعة المستدامة، أصبح البيض المحايد مناخياً متاحاً الآن في بلجيكا. تقود هذه المبادرة Lidl، وهي سلسلة متاجر كبرى، بالتعاون مع Kipster، وهي شركة هولندية تشتهر بممارساتها الزراعية الصديقة للبيئة.
مفهوم كيبستر
نهج كيبستر في إنتاج البيض ثوري. تأسست مزارع كيبستر في هولندا في عام 2017، وهي مصممة مع مراعاة رفاهية الحيوانات والبيئة والناس. الدجاج في مزارع كيبستر حر في التجول في الداخل والخارج، ومحاكاة سلوكهم الطبيعي. يتم إطعامه بقايا الطعام من صناعة المواد الغذائية، مثل نفايات المخابز، مما يساعد على تقليل هدر الطعام. بالإضافة إلى ذلك، تعمل المزارع بالكامل على الطاقة الشمسية، مما يقلل من بصمتها الكربونية.
يتضمن تصميم كيبستر المبتكر حظائر جيدة التهوية مع ضوء طبيعي، مما يحسن بشكل كبير من الظروف المعيشية للدجاج. كما يشمل تخطيط المزرعة الأسطح والجدران الخضراء، والتي تساهم في التنوع البيولوجي وتساعد على تنظيم درجة الحرارة داخل الحظائر. تجعل هذه الميزات مزارع كيبستر نموذجًا لتربية الحيوانات المستدامة والإنسانية.
التحديات في بلجيكا
على الرغم من نجاح كيبستر في هولندا، إلا أن تكرار هذا النموذج في بلجيكا أثبت أنه صعب. أعيقت الجهود المبذولة لإنشاء مزرعة مماثلة في بلجيكا بسبب الصعوبات في العثور على مواقع مناسبة وإقناع المزارعين المحليين بتبني نموذج كيبستر. ومع ذلك، لا تزال ليدل بلجيكا ملتزمة بتعريف المستهلكين البلجيكيين بالبيض المحايد مناخياً. ونتيجة لذلك، قرروا استيراد هذا البيض من هولندا.
يُنظر إلى قرار الاستيراد بدلاً من الإنتاج المحلي على أنه تدبير مؤقت. تعمل ليدل وكيبستر بنشاط للتغلب على العقبات اللوجستية والتنظيمية التي حالت حتى الآن دون إنشاء مزارع كيبستر في بلجيكا. ويأملون أنه مع استمرار الجهد والتعاون مع أصحاب المصلحة المحليين، سيتمكنون قريبًا من إنتاج بيض محايد مناخياً داخل بلجيكا نفسها.
الأثر البيئي والاقتصادي
إن إدخال البيض المحايد مناخياً في بلجيكا هو استجابة للطلب المتزايد على الممارسات الزراعية المستدامة. هذه البيضات ليست فقط أفضل للبيئة ولكن أيضًا مجدية اقتصاديًا. يتم تسعيرها على غرار البيض العضوي، مما يجعلها في متناول مجموعة أوسع من المستهلكين. كما أن العبوة قابلة للتحلل الحيوي بالكامل، بما يتماشى مع أهداف الاستدامة الشاملة للمبادرة.
احتمالات المستقبل
يأمل ليدل وكيبستر أن يلهم نجاح البيض المحايد مناخياً في بلجيكا المزارعين المحليين لتبني ممارسات أكثر استدامة. من خلال عرض فوائد هذا النهج المبتكر، يهدفون إلى تحفيز سوق إنتاج البيض البلجيكي وتشجيع التحول نحو طرق أكثر ملاءمة للبيئة. هذه المبادرة هي جزء من جهد أوسع لتلبية المطالب الحكومية للزراعة المستدامة والحد من التأثير البيئي لإنتاج الغذاء.
في الختام، يمثل توافر البيض المحايد مناخياً في بلجيكا علامة بارزة في الرحلة نحو الزراعة المستدامة. من خلال التعاون بين ليدل وكيبستر، يتمتع المستهلكون البلجيكيون الآن بفرصة اتخاذ خيارات أكثر وعيًا بالبيئة. لا تعالج هذه المبادرة الاهتمامات البيئية فحسب، بل تضع أيضًا سابقة لممارسات الزراعة المستدامة المستقبلية في المنطقة.
المصادر موجودة عند الطلب.