تستعد صناعة الدواجن في الصين لنمو معتدل في كل من الإنتاج والاستهلاك على مدى العامين المقبلين، وفقًا للتقارير الأخيرة. يسلط تقرير شبكة المعلومات الزراعية العالمية الصادر عن وزارة الزراعة الأمريكية في أغسطس 2024 الضوء على العديد من الاتجاهات والتوقعات الرئيسية للقطاع، مدفوعة بالعوامل الاقتصادية والتحولات في تفضيلات المستهلك.
اتجاهات الإنتاج
من المتوقع أن يستمر إنتاج لحوم الدجاج في الصين في مساره التصاعدي حتى عام 2025. ويعزى هذا النمو في المقام الأول إلى الطلب المتزايد على دجاج التسمين الأبيض، الذي يُنظر إليه على أنه بديل فعال من حيث التكلفة للبروتينات الحيوانية الأخرى، وخاصة لحم الخنزير. من المتوقع أن يظل إنتاج الدجاج اللاحم الأصفر، على الرغم من أنه لا يزال كبيرًا، عند مستويات أقل بقليل من مستويات عام 2024.
يستجيب المنتجون لإشارات السوق من خلال زيادة إنتاج دجاج التسمين الأبيض. ترجع هذه الاستجابة جزئيًا إلى ارتفاع أسعار لحم الخنزير، مما جعل الدجاج خيارًا أكثر جاذبية للمستهلكين. ونتيجة لذلك، يقوم بعض المنتجين بتوسيع قدراتهم، إما عن طريق بناء مرافق جديدة أو تحسين العمليات الحالية لزيادة الإنتاج.
أنماط الاستهلاك
من المتوقع أن ينمو الطلب الاستهلاكي على الدجاج في عام 2025، مدفوعًا بالتغيرات في العادات الغذائية والضغوط الاقتصادية. مع توقع ارتفاع أسعار لحم الخنزير لعام 2025، من المرجح أن يتحول العديد من المستهلكين من لحم الخنزير إلى الدجاج لتلبية احتياجاتهم من البروتين. ومن المتوقع أن يعزز هذا الاتجاه الاستهلاك الإجمالي للحوم الدجاج في البلاد.
تعد القدرة على تحمل تكاليف الدجاج مقارنة بلحم الخنزير عاملاً مهمًا في هذا التحول. مع استمرار التحديات الاقتصادية، يبحث المستهلكون عن مصادر بروتين أكثر ملاءمة للميزانية، والدجاج يناسب هذا المطلب بشكل جيد. من المتوقع أن يحافظ هذا التحول في سلوك المستهلك على النمو المعتدل في استهلاك الدجاج حتى عام 2025.
ديناميكيات الاستيراد والتصدير
من المتوقع أن تنخفض واردات الدواجن الصينية في عام 2025، ويرجع ذلك أساسًا إلى زيادة الإنتاج المحلي والقيود المستمرة على الصحة والصحة النباتية على الواردات من البلدان الموردة الرئيسية. على الرغم من هذه القيود، لا يزال هناك طلب قوي على منتجات الدواجن المحددة، مثل أقدام الدجاج كبيرة الحجم من الولايات المتحدة.
يتأثر انخفاض الواردات أيضًا بالتسعير التنافسي للدجاج المنتج محليًا. ومع ارتفاع الإنتاج المحلي، من المتوقع أن يلبي حصة أكبر من الطلب المحلي، مما يقلل من الحاجة إلى الواردات. يؤكد هذا الاتجاه على الاكتفاء الذاتي المتزايد لصناعة الدواجن في الصين.
توقعات السوق
بشكل عام، فإن التوقعات بالنسبة لصناعة الدواجن في الصين في الفترة 2024-2025 إيجابية، مع نمو مطرد في كل من الإنتاج والاستهلاك. ستكون قدرة الصناعة على التكيف مع متطلبات السوق والظروف الاقتصادية حاسمة في الحفاظ على هذا النمو. من المرجح أن يستمر المنتجون في التركيز على دجاج التسمين الأبيض، نظرًا لمزايا تكلفتها وتحولات تفضيلات المستهلك.
مع تطور الصناعة، سيكون من الضروري مراقبة كيفية تأثير التغيرات في سياسات التجارة العالمية والظروف الاقتصادية المحلية على أنماط الإنتاج والاستهلاك. سيلعب التركيز المستمر على تلبية المعايير الصحية وتحسين عمليات الإنتاج دورًا حيويًا في نجاح الصناعة في المستقبل.
في الختام، من المقرر أن يشهد قطاع الدواجن في الصين فترة من النمو المعتدل، مدفوعًا بالعوامل الاقتصادية وتغير تفضيلات المستهلك. ستكون قدرة الصناعة على التكيف والتركيز على الإنتاج الفعال من حيث التكلفة أمرًا أساسيًا للتعامل مع التحديات والفرص في السنوات القادمة.
المراجع موجودة عند الطلب.