برزت صناعة الدواجن البريطانية كمساهم حيوي في اقتصاد المملكة المتحدة، حيث ولدت مليارات الدولارات من القيمة الاقتصادية ودعمت عشرات الآلاف من الوظائف. في عام 2023 وحده، ساهم قطاع لحوم الدواجن بمبلغ مثير للإعجاب قدره 8.5 مليار جنيه إسترليني في الناتج المحلي الإجمالي للمملكة المتحدة، حيث جاء 2.8 مليار جنيه إسترليني مباشرة من شركات الدواجن والباقي مدفوعًا بأنشطة سلسلة التوريد وإنفاق الموظفين.
- وقد تفوق هذا القطاع باستمرار على الاقتصاد الأوسع.
- بين عامي 2013 و 2023، نمت صناعة الدواجن بنسبة 31% من حيث القيمة الحقيقية، مقارنة بـ 17% للاقتصاد العام في المملكة المتحدة و 12% فقط للزراعة ككل.
- وهذا يجعل الدواجن قطاع الثروة الحيوانية الأسرع نمواً في البلاد.
بلغ حجم مبيعات صناعة لحوم الدواجن 10.3 مليار جنيه إسترليني في عام 2023. من هذا، تم توليد 34% من قبل مزارعي الدواجن، في حين جاء 66% من المعالجات، ما يسلط الضوء على أهمية معالجة القيمة المضافة في سلسلة التوريد. وشكلت تربية الدواجن وحدها 26% من إجمالي القيمة المضافة من قبل جميع منتجي الثروة الحيوانية في المملكة المتحدة و 9% من مساهمة القطاع الزراعي بأكمله.
بالإضافة إلى الناتج المحلي الإجمالي ودوران رأس المال، تلعب الصناعة أيضًا دورًا مهمًا في المالية العامة. في عام 2023، دعمت مساهمة ضريبية بقيمة 1.9 مليار جنيه إسترليني لخزانة المملكة المتحدة – أي ما يعادل ما يقرب من ثلث إجمالي الإنفاق العام على الزراعة ومصائد الأسماك والغابات في السنة المالية 2022/23.
- التوظيف هو مجال آخر يتألق فيه قطاع الدواجن.
- دعمت 113,500 وظيفة في جميع أنحاء المملكة المتحدة في عام 2023. من بين هؤلاء، تم توظيف 35,700 بشكل مباشر في الصناعة -27,100 في المعالجة و 8,600 في الزراعة.
- مقابل كل 100 وظيفة في قطاع الدواجن، تم إنشاء 220 وظيفة إضافية في أماكن أخرى من الاقتصاد من خلال سلسلة التوريد والآثار المتعلقة بالأجور.
مع استمرار ارتفاع الطلب على البروتين بأسعار معقولة، فإن صناعة الدواجن البريطانية في وضع جيد للحفاظ على دورها كحجر زاوية للأمن الغذائي الوطني والمرونة الاقتصادية. مع مسار نموها القوي، والمساهمات المالية الكبيرة، وتأثير التوظيف واسع النطاق، فإن الدواجن ليست مجرد عنصر أساسي على مائدة العشاء – إنها محرك رئيسي للمستقبل الاقتصادي للمملكة المتحدة.
المصادر موجودة عند الطلب.