يستكشف الباحثون في كندا حلولًا مبتكرة لمواجهة التحديات الكبيرة بسبب الالتهابات البكتيرية، مع التركيز على استخدام النباتات المضادة للميكروبات للسيطرة على البكتيريا في الدواجن.
مشكلة المضادات الحيوية
تقليديا، استخدمت المضادات الحيوية على نطاق واسع في تربية الدواجن لمنع وعلاج الالتهابات البكتيرية. ومع ذلك، فقد أدى الإفراط في استخدام المضادات الحيوية إلى تطور البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية، مما يشكل تهديدًا خطيرًا لكل من صحة الحيوان والإنسان. وقد دفع هذا العلماء إلى البحث عن طرق بديلة للسيطرة على الالتهابات البكتيرية في الدواجن.
نباتات واعدة مضادة للميكروبات
في كندا، يبحث الباحثون في إمكانات المستخلصات النباتية المحلية لخصائصها المضادة للميكروبات. أظهر نباتان، على وجه الخصوص، وعودًا: روميكس وبوتينتيلا. يتم دراسة هذه النباتات لفعاليتها في السيطرة على البكتيريا مثل الإشريكية القولونية المسببة للأمراض في الطيور، وهو سبب شائع للعدوى في الدواجن.
الأبحاث والنتائج
تقود الدكتورة صوفي كيرنيس جولستين، عالمة الأحياء الدقيقة في كلية ليثبريدج للفنون التطبيقية في ألبرتا، مشروعًا مدته 2.5 عام بتمويل من مزارعي البيض في كندا. يقوم فريقها باختبار النباتات المحلية لخصائص المضادات الحيوية منذ عام 2016، وبناء مجموعة من 150 عينة. أظهرت مقتطفات من روميكس وبوتينتيلا إمكانات كبيرة في حماية الدجاج من الالتهابات البكتيرية.
آليات العمل
وتعزى الخصائص المضادة للميكروبات لهذه النباتات إلى قدرتها على تحفيز الميكروبات المفيدة وإفراز الإنزيمات الهضمية. بالإضافة إلى ذلك، تساعد هذه المستخلصات النباتية في تخفيف الالتهاب، ودعم الجهاز المناعي، وتحسين نتائج الإنتاج الإجمالية في الدواجن.
الفوائد والآفاق المستقبلية
يوفر استخدام النباتات المضادة للميكروبات في تربية الدواجن العديد من الفوائد. أولاً، يقلل من الاعتماد على المضادات الحيوية، وبالتالي يخفف من خطر مقاومة المضادات الحيوية. ثانيًا، يعزز صحة الدواجن ورفاهها من خلال تعزيز استجابتها المناعية وصحة الجهاز الهضمي. أخيرًا، يتماشى مع طلب المستهلك على ممارسات زراعية أكثر طبيعية واستدامة.
التحديات والاعتبارات
في حين أن الفوائد المحتملة كبيرة، إلا أن هناك أيضًا تحديات يجب مراعاتها. يمكن أن تختلف فعالية المستخلصات النباتية بناءً على عوامل مثل طريقة الاستخراج والجرعة والسلالات المحددة للبكتيريا الموجودة. بالإضافة إلى ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم الآثار طويلة الأجل لاستخدام هذه النباتات في تربية الدواجن.
خاتمة
يعد استكشاف النباتات المضادة للميكروبات لمكافحة البكتيريا في الدواجن مجالًا واعدًا للبحث في كندا. من خلال تسخير الخصائص الطبيعية للنباتات مثل روميكس وبوتينتيلا، يهدف الباحثون إلى تطوير بدائل فعالة ومستدامة للمضادات الحيوية. لا يعالج هذا النهج مسألة مقاومة المضادات الحيوية فحسب، بل يساهم أيضًا في الصحة العامة وإنتاجية تربية الدواجن.
المصادر موجودة عند الطلب.