المحتوى متاح في: Español (الأسبانية) Português (البرتغالية ،البرازيل) English (الإنجليزية)
يُعتبر جمع الطيور عمليةً حسّاسة للغاية، نظراً لخطر إلحاقها بأذى غير قابلٍ للإصلاح، ما يسبّب خسائر فادحة للشركة إثر نفوق الطيور أثناء النقل، ومصادرة الذبائح، ومنع أهلّية المنتجات من قبل مصنع المعالجة.
التعامل مع الطائر أثناء عملية الجمع
وبالنتيجة، تتطلب العملية أقصى قدرٍ من العناية لضمان كيفية التعامل الصحيح مع الطائر وبالتالي سلامة الذبيحة ونجاح النشاط الإقتصادي. تتطلّب عملية جمع الطيور أن يتواجد 12 شخصًا أو أكثر في المكان في الوقت نفسه، وكذلك وجود شاحنةٍ في غالب الأحيان، فيحدث تغييرٌ مفاجئ في الرتابة الهادئة التي تتصف بها حياة الطيور: إضطراب القطيع وتعرّضه للإجهاد.
كيفية التنظيم والتصرّف خلال عملية الجمع
للتخفيف من الآثار التي قد يتركها هذا النشاط على ذبائح الطيور، يجب على عملية الجمع أن تكون منظّمة جيّداً ويتم التصرّف بها بشكلٍ جيّد. يجب تحديد حجم فرق الحصاد وعددها وفقاً لإنتشار المزارع الجغرافي، وأسلوب الحصاد (الجمع) المعتمد، والعدد الأقصى اليومي من الطيور لكل فريق، والوقت المخصص لكل حمولة حيّة.
أمّن الظروف لرفاهية فريق الحصاد
أعتن برفاهيتهم، وزوّدهم بالنقل الآمن، والغذاء، والماء، والبزّات النظامية، ومعدات الوقاية الشخصية. عاملهم بكرامةٍ واحترام. إنّ تقديم التدريب المسبق والإشراف الدقيق عليهم تعدّ من المستلزمات الأولية الاساسية – وغالباً مُهملة – لضمان معاملة الطيور بشكلٍ صحيح وأداء وظيفي مناسب.
أساليب الجمع
تؤثر أساليب الجمع – فردية، بالساق أو بالرقبة – على سلامة الذبيحة بطرق مختلفة. لذلك، يجب على الشركة، بناءً على المعايير التي ترجع إليها، إختيار الأسلوب الأفضل لحماية الطائر.
الجمع المسالم والتدابير اللازمة له
يجب أن يتم الجمع بطريقة هادئة حتّى لا ترتعب الطيور. في حال القيام بعملية الجمع ليلاً، يمكن الإستعانة بإضاءةٍ جزئية أو اعتماد الظلام التام. يجب على الحدود الخارجية المحيطة للبيوت أن توفّر حرّية الحركة والسهولة
كن على اطلاع دائم بالنشرات الإخبارية
احصل على المجلة مجانًا في الإصدار الرقمي
سجّل
الوصول
الحساب
إمكانية الوصول إلى
هل فقدت كلمة السرّ؟