تستعد صناعة الدواجن والبيض الأوكرانية لنمو كبير على مدى العقد المقبل، على الرغم من التحديات التي تفرضها النزاعات المستمرة وعدم الاستقرار الاقتصادي. وفقًا لتوقعات كلية الاقتصاد في كييف، من المتوقع أن يزداد إنتاج الدواجن في أوكرانيا بنسبة 28%، ليصل إلى 1.7 مليون طن بحلول عام 2033 مقارنة بعام 2023. ويعزى هذا النمو إلى عدة عوامل رئيسية، بما في ذلك الهوامش الإجمالية الإيجابية، والتغيرات في أنماط الاستهلاك، وكفاءة منتجي الدواجن على نطاق واسع.
المحركات الرئيسية للنمو
أحد المحركات الرئيسية لهذا النمو هو قدرة منتجي الدواجن على نطاق واسع على الاستفادة من وفورات الحجم وانخفاض تكاليف الإنتاج. غالبًا ما يكون لدى هؤلاء المنتجين عمليات متكاملة تشمل إنتاج علف الدواجن، ما يعزز كفاءتهم وربحيتهم. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن ينمو استهلاك الفرد من لحوم الدواجن في أوكرانيا، ليصل إلى 32.3 كجم سنويًا بحلول عام 2033، بزيادة قدرها 15.9% عن عام 2023. ومن المتوقع أن يجعل هذا التحول في أنماط الاستهلاك الدواجن مصدر البروتين الأساسي في النظام الغذائي الأوكراني، لتحل محل لحوم البقر.
التحديات والمرونة
على الرغم من النظرة الإيجابية، تواجه صناعة الدواجن والبيض الأوكرانية تحديات كبيرة. تسبب النزاع المستمر في أضرار جسيمة للبنية التحتية الزراعية، حيث تقدر القيمة الإجمالية للأصول المدمرة بمبلغ 10.3 مليار دولار. وقد أثر هذا التدمير بشكل خاص على المرافق الكبيرة لإنتاج البيض في جنوب أوكرانيا، ما أعاق استعادة إنتاج البيض واستهلاكه إلى مستويات ما قبل الحرب. ومع ذلك، أظهرت الصناعة مرونة، حيث من المتوقع أن ينمو إنتاج البيض بنسبة 31%، ليصل إلى 855,000 طن بحلول عام 2033.
فرص التصدير
لا يقتصر نمو صناعة الدواجن الأوكرانية على الاستهلاك المحلي. في عام 2024، وصلت صادرات الدواجن الأوكرانية إلى مستوى قياسي، مع زيادة بنسبة 20.4% في القيمة، بلغ مجموعها 962.7 مليون دولار. كانت هولندا والمملكة العربية السعودية وسلوفاكيا أكبر مستوردي الدواجن الأوكرانية، مما يسلط الضوء على القدرة التنافسية للمنتجات الأوكرانية في السوق الدولية. كما شهدت صادرات البيض نموًا كبيرًا، مع زيادة بنسبة 59.4% في الحجم وزيادة بنسبة 22.5% في القيمة.
النظرة المستقبلية
بالنظر إلى المستقبل، من المتوقع أن تواصل صناعة الدواجن والبيض الأوكرانية مسار نموها القوي. ستكون قدرة الصناعة على التكيف مع ظروف السوق المتغيرة، إلى جانب الاستثمارات المستمرة في كفاءة الإنتاج، حاسمة للحفاظ على هذا النمو. في حين أن السوق المحلية تواجه تحديات بسبب عدم الاستقرار الاقتصادي وانخفاض القوة الشرائية للمستهلك، فإن توسع أسواق التصدير يوفر وسيلة واعدة للنمو.
في الختام، من المقرر أن تشهد صناعة الدواجن والبيض الأوكرانية فترة من النمو القوي، مدفوعة بمكاسب الكفاءة وأنماط الاستهلاك المتغيرة وأداء التصدير القوي. على الرغم من التحديات التي تفرضها النزاعات المستمرة، فإن مرونة الصناعة وقدرتها على التكيف توفران أساسًا متينًا للنجاح في المستقبل.
المصادر موجودة عند الطلب.