تستعد صناعة الدواجن العالمية لنمو كبير في عام 2025، مدفوعًا بزيادة الطلب الاستهلاكي، والقدرة على تحمل التكاليف، وتأثيرها البيئي الأقل نسبيًا مقارنة باللحوم الأخرى. من المتوقع أن يتوسع السوق من 384.95 مليار دولار في عام 2024 إلى 410.98 مليار دولار في عام 2025، ما يعكس معدل نمو سنوي مركب قدره 6.8%. ويعزى هذا النمو إلى حد كبير إلى ارتفاع استهلاك اللحوم، والتنمية الاقتصادية في الأسواق الناشئة، وزيادة الوعي بالفوائد الصحية للدواجن.
دور آسيا في الطلب على لحوم الدواجن
ومن المتوقع أن تكون آسيا في طليعة هذا النمو، مع زيادة الطلب في المنطقة على منتجات الدواجن بشكل مطرد بسبب عوامل مثل النمو السكاني، وارتفاع الدخل المتاح، وتغير التفضيلات الغذائية، والتحضر. من المتوقع أن يصل سوق لحوم الدواجن في آسيا والمحيط الهادئ إلى 175.5 مليار دولار في عام 2025، حيث ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 1.34% خلال فترة التوقعات. تعد دول مثل الصين والهند وإندونيسيا من المساهمين الرئيسيين في هذه الزيادة، مدفوعة بعدد سكانها الكبير وزيادة استهلاك الفرد من لحوم الدواجن.
العوامل الدافعة للنمو في آسيا
هناك العديد من العوامل الرئيسية التي تدفع نمو الطلب على لحوم الدواجن في آسيا:
- النمو السكاني: منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي موطن لعدد كبير ومتزايد من السكان، ما يغذي الطلب على منتجات الدواجن.
- ارتفاع الدخل المتاح: مع ارتفاع الدخل، يتمتع المستهلكون بقوة شرائية أكبر، ما يؤدي إلى زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الدواجن.
- تغيير التفضيلات الغذائية: هناك تحول نحو الوجبات الغذائية الغنية بالبروتين، مما يعزز استهلاك لحوم الدواجن والبيض.
- التحضر: يؤثر التوسع في قنوات البيع بالتجزئة الحديثة والتحضر على أنماط توزيع واستهلاك منتجات الدواجن.
التقدم التكنولوجي وتحديات الصناعة
تعمل التطورات التكنولوجية في تقنيات تربية الدواجن ومعالجتها على تحسين الإنتاجية والكفاءة في هذه الصناعة. تعد أنظمة التغذية الآلية والإسكان الذي يتحكم فيه المناخ والتغذية الدقيقة بعض الابتكارات التي تعزز سلسلة قيمة الدواجن. ومع ذلك، تواجه الصناعة تحديات مثل تفشي إنفلونزا الطيور والتوترات الجيوسياسية واضطرابات سلسلة التوريد. وتدابير الأمن الحيوي الصارمة والإدارة الفعالة للأمراض أمران حاسمان للتخفيف من هذه المخاطر.
النظرة المستقبلية
على الرغم من هذه التحديات، من المتوقع أن تستمر صناعة الدواجن العالمية في مسارها التصاعدي في عام 2025، مدعومة بظروف السوق المواتية وتفضيلات المستهلك المتطورة. يسلط الدور الرائد لآسيا في هذا النمو الضوء على أهمية المنطقة في سوق الدواجن العالمي. مع استمرار ارتفاع الطلب على لحوم الدواجن، يجب على أصحاب المصلحة التنقل في المشهد الديناميكي بشكل فعال للاستفادة من الفرص التي توفرها هذه الصناعة المزدهرة.
المصادر موجودة عند الطلب.