في جميع أنحاء العالم، يكتسب إنتاج البيض شعبية وأهمية، يغذيها بشكل رئيسي زيادة استهلاك البيض. ومع ذلك، هناك بعض التحديات التي يحتاج المنتجون إلى التغلب عليها لتلبية طلبات المستهلكين والحفاظ على الربحية.
تتعلق التحديات الأكثر إلحاحًا بما يلي:
- جودة قشر البيض.
- والعمر الإنتاجي.
يعد الحفاظ على وظائف الأعضاء الطبيعية والصحة الجيدة للدجاجة البياضة أمرًا ضروريًا لإنتاج بيض عالي الجودة لفترات زمنية أطول.
التدخلات الغذائية مثل تغذية الأعلاف المخمرة والألياف والبروبيوتيك والبريبيوتك والبوستبيوتك هي وسائل مقبولة للتأثير على ميكروبات الأمعاء ونشاطها الأيضي.
في الدجاجات البياضة، تم البحث في إدراج بوستبيوتك في النظام الغذائي للحفاظ على الإنتاجية وجودة البيض وتحسينها. وقد أدى هذا البحث إلى تطوير وتسويق منتج جديد، AO – Biotics® EQE (محسن جودة البيض).
AO – Biotics® EQE هو بوستبيوتيك مستخلص من الفطريات، يتم إنتاجه باستخدام تقنية لم تُنشر كبراءة اختراع بعد ولكن يشار إليه على وجه التحديد لتحسين عدد البيض القابل للبيع وكتلة البيض والعمر الإنتاجي للدجاج البياض.
درس De Juan والآخرون (2021 و 2022) تأثيرات AO – Biotics ® EQE على أداء وسمات جودة البيض للدجاج من 15 إلى 43 و 18 إلى 65 أسبوعًا من العمر، على التوالي.
أظهرت النتائج، إلى جانب العديد من التجارب الميدانية في ظل الظروف التجارية، أن إدراج AO – Biotics ® EQE في المتوسط:
- يزيد البيض القابل للبيع بنسبة 3%.
- يزيد كتلة البيض بنسبة 2%.
- يزيد إنتاج البيض بنسبة 3%.
- يخفض معدل الوفيات بنحو 34%.
هل فوائد إضافة AO – Biotics® EQE تفوق التكاليف بشكل كبير ؟ الإجابة الموجزة هي نعم.
بشكل عام، كلما ازدادت كمية البيض التي يمكن أن تنتجها الدجاجة البياضة، كلما ازدادت إمكانات الربح.
من المعروف أن إنتاج البيض يتأثر بمجموعة متنوعة من العوامل، بما في ذلك جودة العلف، والبيئة التي يتم فيها الاحتفاظ بالدجاج وصحة القطيع.
يمكن أن تؤثر هذه العوامل على:
- إنتاج البيض،
- حجم البيض،
- جودة البيض،
والتي يمكن، في المقابل، أن تؤثر على الإيرادات والربحية.
علاوة على ذلك، يؤدي ارتفاع معدل الوفيات التراكمية إلى خسائر اقتصادية كبيرة.
لتحقيق أقصى قدر من الربحية، يجب على منتجي البيض أن يسعوا جاهدين لتحسين إنتاجية دجاجاتهم، وزيادة معدل البقاء على قيد الحياة والحفاظ على جودة قشر البيض أو تحسينها، ما يساعد الحيوانات على إنتاج المزيد من البيض القابل للبيع.
لتحقيق ذلك، يحتاج المنتجون إلى تطبيق نظام إدارة عالي الجودة، والذي قد يتضمن دمج بوستبيوتيك مثبت جيدًا مثل AO – Biotics® EQE.
أنشأت BioZyme® منتج AO-Biotics® EQE لمساعدة المنتجين على تقييم إمكانات ومزايا دمج حاسبة AO-Biotics® EQE في برامج التغذية الخاصة بهم.
تأخذ هذه الأداة بعين الاعتبار العوامل الأكثر ملاءمة لمنتجي البيض عند تقييم ربحية تشغيلهم، بما في ذلك:
- عدد الدجاجات البياضة في الحظيرة.
- سعر الفرخة وعمر الفرخات بالأسابيع عند دخولها في الإنتاج.
- العمر بالأسابيع في نهاية دورة وضع البيض.
- الوفيات التراكمية المتوقعة للقطيع.
- تكلفة العلف (دولار/طن متري).
- متوسط المدخول اليومي من العلف (غرام/يوم).
- معدل الإنتاج (متوسط % على طول دورة الإنتاج).
- عدد البيضات الموضوعة لكل دجاجة في دورة الإنتاج.
- سعر/تكلفة البيض لكل بيضة أو تكلفة الكيلوغرام.
كما يأخذ في الاعتبار تكلفة إضافة AO-Biotics® EQE إلى النظام الغذائي. عند معدل الإدراج الموصى به البالغ 50 غرامًا من EQE/طن متري من العلف، ستمثل التكلفة الإجمالية أقل من زيادة بنسبة 1% في تكلفة العلف.
من خلال ملء المعلومات الموضحة أعلاه في الآلة الحاسبة، يمكننا أن نرى أن الفائدة المتوقعة من إضافة AO – Biotics® EQE (مدة صلاحية أكثر إنتاجية، وكتلة أكبر للبيض وبيض أكثر قابلية للبيع) إلى برنامج التغذية، ستوفر عائدًا كبيرًا على الاستثمار.
ومن الأمثلة العملية على ذلك ما يلي:
- دخلت 600,000 دجاجة إلى حظائر الإنتاج في سن 18 أسبوعًا.
- دورة الإنتاج حتى عمر 100 أسبوع.
- معدل وفيات تراكمي 6%.
- متوسط تناول الأعلاف اليومية 115 غرام من الأعلاف في اليوم.
- متوسط إنتاج البيض 88%.
- توقع 450 بيضة/دجاجة في عمر 100 أسبوع بمتوسط وزن بيض 62 غرام.
مع ظهور العوامل أعلاه، ستغادر 36,000 دجاجة الإنتاج.
- الميزة الأولى لـ AO -Biotics ® EQE هي تحسين صلاحية القطيع للعيش، ما يقلل من الوفيات التراكمية في المتوسط بنسبة 34%.
سينخفض معدل الوفيات التراكمي إلى 4.0% (12,000 دجاجة أكثر في العملية التي تنتج البيض لفترة أطول).
- الميزة الثانية هي زيادة كتلة البيض، جنبًا إلى جنب مع تحسن في استمرار إنتاج البيض بمرور الوقت.
سينعكس تحسين الإنتاجية والعمر الإنتاجي للقطيع في تحسين عدد البيض القابل للبيع (3% أكثر).
في هذه الحالة، سيعني التحسن في البيض القابل للبيع 14 بيضة إضافية لكل دجاجة في الإنتاج.
بالنظر إلى هذا التحسن بالاقتران مع الوفورات الناتجة عن زيادة العمر الإنتاجي للطبقات، يمكن للمنتجين توقع عائد استثمار يزيد عن 10:1.
هل أنت متحمّس لتعرف قيمة AO – Biotics® EQE ؟
إذا كان الأمر كذلك، قم بزيارة biozymeinc.com/additive/eqe/ لمعرفة المزيد حول دمج AO – Biotics® EQE في عمليتك.
للوصول إلى الموقع الإلكتروني
يمكنك أيضًا حساب عائد الاستثمار الخاص بك بناءً على تكاليف المدخلات الخاصة بك باستخدام حاسبة العائد الاقتصادي AO – Biotics® EQE عبر الإنترنت أو عن طريق الاتصال بأحد ممثلينا لمساعدتك في إجراء التقييم الاقتصادي.
المراجع موجودة بعد استشارة المؤلف
