إنّه بأمرٍ جوهري، في سياق الأنظمة الحديثة للإنتاج الحيواني، التقليل من آثار الإلتهابات المزمنة وحالات الإجهاد المفرط لكي يتمكّن الدجاج من استخدام طاقته للنمو بدلاً من الدفاع عن نفسه.
وبينما لا يوجد هناك “رصاصة سحرية” لمنع وقوع تلك الظروف متعددة العوامل المرتبطة بالإجهاد المزمن، أظهرت العديد من الدراسات أنه بقدرة المنتجات البديلة، مثل البروبيوتيك، والبريبيوتك، والمواد الكيميائية النباتية، وكذلك استهداف ميكروبات محدّدة في الأمعاء، المساعدة في تحسين التوازن الميكروبي البيئي للأمعاء، وكذلك التمثيل الغذائي وسلامة الأمعاء.
البروبيوتيك
بقدرة مواد البروبيوتيك، عند استخدامها بكميات كافية، تحسين التوازن الميكروبي المعوي، وقدرة الميكروبات المستعمرة على مقاومة العدوى، وكذلك الاستجابات المناعية.
إنّ البكتيريا من جنس العصية اللبنية (Lactobacillus)، والبكتيريا العقدية Streptococcus thermophilus، والبكتيريا Enterococcus faecalis (معوية البراز)، وكذلك البكتيريا من جنس الشقّاء (Bifidobacterium) هي الأكثر إستخداماً من بين أنواع بكتيريا حمض اللبن (lactic acid bacteria أوLAB) في التركيبات الغذائية من نوع البروبيوتيك. وقد تشتمل آليات عملها على الآتي:
- الحفاظ على توازن سليم للبكتيريا في الأمعاء من خلال إعتماد الاستبعاد التنافسي، وهي عملية تستبعد فيها البكتيريا المفيدة البكتيريا المسبّبة للأمراض المحتملة من خلال المنافسة بين بعضها لكسب مواقع الالتصاق في الأمعاء والمواد المغذية.
- منع وقوع النمو البكتيري المفرط في الأمعاء.
هناك أيضًا وفرة من الأدلة على أن مواد البروبيوتيك تؤثر على الجهاز المناعي من خلال الموازنة بين السيتوكينات المؤيدة للالتهابات وتلك المضادة لها. لقد تتمتع بعض مواد البروبيوتيك بقدرات مضادة للأكسدة ولها القدرة على تحسين سلامة الحاجز المعوي.
- وجدت دراسة أخرى حدوث تحسّن في كلا من المناعة الفطرية والخلطية عند استخدام مواد البروبيوتيك.
حديثاً تم دراسة إمكانية استخدام مادة بروبيوتيك تجارية الأصل المبنية على البكتيريا الحمضية في الدواجن. وقد أظهرت أبحاث معملية وميدانية مكثفة، إستخدمت نبيت بكتيريا حمض اللبن، وجود هناك مقاومة متزايدة للعدوى بالسالمونيلا في الدجاج والديوك الرومية.
- تمكّنت سلالات عدّة من كائنات البروبيوتيك من تحسين الأداء الحيواني، وبالتالي يمكن استخدامها كبدائل محتملة للمضادات الحيوية.
- لقد أفادت دراسة من قبل Higgins وآخرون، بناءً على التجارب التجريبية والتجارية المنشورة، أنّ مواد البروبيوتيك قد قلّلت من حدوث حالات إسهال المجهولة السبب في منازل تربية الديوك الرومية التجارية. بالإضافة إلى ذلك، تم عرض قدرة مزيج البروبيوتيك على تحسين الحصيلة والتقليل من تكاليف الإنتاج في تجارب تجارية ذو نطاق واسع.
- لقد أظهرت الطيور التي تم معالجتها بالبروبيوتيك وجود اختلافات في تعبيرها الجيني المرتبط بمعقّد عامل كابا B النووي (NF–B)، وذلك وفقاً لأبحاث حديثة بإستخدام تقنية الـ Microarray.
- تشير هذه النتائج إلى أن بعض المستنبتات البروبيوتيك المحدّدة بإمكانها أحياناْ أن تشكّل بديلاً مغرياً للعلاج بالمضادات الحيوية التقليدي.
متطلّب البروبيوتيك على المدى الطويل
هناك حاجة ماسة إلى وجود مواد البروبيوتيك تجارية الأصل طويلة الأمد تتّصف بفعالية من حيث التكلفة والقدرة على مقاومة عملية التكوير الحراري لأجل تعزيز ممارسة الإمتثال والاستخدام على نطاق أوسع.
تحتوي بعض منتجات من نوع البروبيوتيك على مشكّلات الأبواغ البكتيرية، تكون عادةً من جنس العصيات (Bacillus). لقد تم إثبات قدرة البعض منها (ولكن ليس كلها) على منع بعض مشكلات الجهاز الهضمي من الوقوع.
- إنّ مدة التنوع في أنواع البكتيريا المستخدمة وفي تعدّد استخداماتها يثير الدهشة.
- توضح هذه المستنبتات الفائدة الناتجة عن كون بعض العزلات لأبواغ الـ Bacillus من أكثر عزلات الأبواغ تحمّلاْ للحرارة التي نعرفها وبالتالي يمكن استخدامها أيضًا في ظروف الحرارة الشديدة.
لذلك استخدمت أبواغ لسلالات Bacillus المختارة ككائنات دقيقة مباشرة التغذية (direct feeding microorganisms او DFM) بوثوق في الإنتاج الحيواني، نظراً لقدرتها على تحمّل ظروف بيئية معاكسة وفترات تخزين طويلة.
تحسين كفاءة عمليات التضخيم والتبوّغ
- أشارت التجارب الميدانية إلى فعّالية عزلٍ من بوغ العصية الرقيقة (Bacillus subtilis) كمادة بروبيوتيك التجارية المبنية على بكتيريا حمض اللبن في التقليل من وجود جنس السالمونيلا. قد يبيّن المزيد من الأبحاث وجود هناك عزلات أومركّبات من العزلات ذات مفعول أكثر قوة.
لقد تم اختبار بعض من هذه عزلات الـ Bacillus البيئي الأصل في المختبر (in vitro) بالنسبة للنشاط المضاد حيوياً، وكذلك الاستقرار الحراري والنمو.
- يعد تحسين كفاءة التضخيم والتبوّغ أمرًا بالغ الأهمية للحصول على موافقة صناعية على استخدام بروبيوتيك غذائي المبدأ لأجل التدخل “ما قبل الوفاة” لمواجهة مسببات الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية.
- قد يؤدي التحسّن في النمو النباتي ومعدل التبوّغ إلى ظهور كفاءات جديدة في عمليات التضخيم التجاري وصناعة منتجات فعالة التكلفة ذات عدد أبواغ مرتفع للغاية.
تركيزات عالية من عديدات السكاريد غير النشوية (non-starch polysaccharides أو NSP)
تؤثر الزيادة في لزوجة الهضيم وطول فترة مرور الغذاء في الأمعاء، الناجمة عن وجود عديدات السكاريد غير النشوية القابلة للذوبان (NSP) بتركيزات عالية في أعلاف الدواجن، على تعداد البكتيريا المعوية.
- لذلك، يتم استخدام إنزيمات من فصيلة الكربوهيدراز الخارجية الأصل (مثل الزيلاناز(xylanase)، والغلوكاناز (glucanase)، والمناناز (mannanase)، الغالاكتوسيداز(galactosidase) والبكتيناز (pectinase)) كإضافات علفية في محاولة الحدّ من التأثير السلبي لهذه العوامل المضادة للتغذية.
الكائنات الحية الدقيقة المباشرة التغذية
كذلك تم إثبات أن الكائنات الدقيقة مباشرة التغذية من نوع الـ Bacillus بقدرتها منع وقوع اضطرابات الجهاز الهضمي وتوفير مجموعة متنوعة من فوائد غذائية للحيوانات والبشر على السواء. وقد أظهرت دراسات تم إجرائها في المختبر (in vitro) وفي الجسم الحي (in vivo) أن 90% من أبواغ الـ B. subtilis قد تبدأ بالنبات في مختلف أجزاء الجهاز الهضمي بغضون 60 دقيقة عند وجود العلف.
- بالإضافة إلى ذلك، باستخدام أنظمة غذائية مختلفة للدواجن في المختبر (الأنظمة الغذائية القائمة على الجاودار والقمح والشوفان).
- حيث يتم تضمين مرشحات Bacillus – DFM المختارة التي تنتج مجموعة مختلفة من الإنزيمات خارج الخلية.
- أدى ذلك إلى انخفاض كبير في كل من لزوجة الهضم وفي انتشار الكلوستريديوم بين السيطرة والوجبات الغذائية المكملة للعصيات.
ومن المثير للاهتمام، أن المكملات التي تحتوي على Bacillus – based DFM أظهرت أنها تحسن أداء النمو، ولزوجة الهضم، وانتقال البكتيريا، وتكوين الكائنات الحية الدقيقة وتمعدن العظام في الدجاج اللاحم والديك الرومي الذي يتغذى على نظام غذائي قائم على الجاودار.
قد تكون هذه الاختلافات بسبب انخفاض كمية الركائز المتاحة للنمو البكتيري، مما أدى إلى التهاب معوي أقل وانتقال بكتيري عندما تم تقليل اللزوجة المعوية من خلال تضمين DFM المرشح، مما يعني أن المجموعات المكملة تمتص المزيد من العناصر الغذائية على حدود فرشاة الأمعاء.
تشير التحسينات الكبيرة في الأداء التي لوحظت في الديوك الرومية والفروج التي تغذي النظام الغذائي المكمل Bacillus – DFM مقارنة بالمجموعة الضابطة غير المكملة إلى ما يلي:
يمكن أن يؤدي إنتاج الإنزيم من سلالات Bacillus spp مجتمعة المستخدمة كسوق دبي المالي إلى:
- زيادة امتصاص المغذيات ؛
- تعزيز أداء النمو وزيادة كفاءة معدل تحويل العلف ؛
- بالإضافة إلى تحسين سلامة الأمعاء.
كما تبين أنDFM يقلل بشكل كبير من شدة الأنواع الفرعية التجريبية من السالمونيلا المعوية والنمط المصلي المعوي والتسمم الأفلاطوكسي.
- في إحدى الدراسات، تبين أن الإزاحة البكتيرية واللزوجة المعوية وتكوين الكائنات الحية الدقيقة وتمعدن العظام في الدجاج اللاحم تتأثر باستخدام طاقة الجاودار. ومع ذلك، فإن Bacillus – DFM يعكس الآثار السلبية للوجبات الغذائية عالية NSP في الدواجن.
- بالإضافة إلى ذلك، تحسن أداء الدجاج اللاحم والكرات مع إدراج DFM في الوجبات الغذائية منخفضة الدهون، والتي ارتبطت بزيادة قابلية هضم الطاقة كما تم قياسها من خلال الطاقة الواضحة القابلة للاستقلاب والنيتروجين المصحح.
كما تبين أنDFM يقلل بشكل كبير من شدة الأنواع الفرعية التجريبية من السالمونيلا المعوية والنمط المصلي المعوي والتسمم بالأفلاتوكسن. - في إحدى الدراسات، تبين أن الإزاحة البكتيرية واللزوجة المعوية وتكوين الكائنات الحية الدقيقة وتمعدن العظام في دجاج التسمين تتأثر باستخدام طاقة الجاودار. ومع ذلك، فإن Bacillus – DFM يعكس الآثار السلبية للوجبات الغذائية عالية NSP في الدواجن.
- بالإضافة إلى ذلك، تحسن أداء دجاج التسمين والفراخ مع إدراج DFM في الوجبات الغذائية منخفضة الدهون، والتي ارتبطت بزيادة قابلية هضم الطاقة كما تم قياسها من خلال الطاقة الواضحة القابلة للاستقلاب والنيتروجين المصحح.
البريبايوتكس
البريبايوتكس هو مفهوم حديث نسبيًا، ينبع من فكرة أن العناصر الغذائية غير القابلة للهضم (على سبيل المثال، السكريات قليلة التعدد غير القابلة للهضم) يتم تخميرها بشكل انتقائي بواسطة البكتيريا المعروفة بفائدتها لوظيفة الأمعاء.
- وقد ثبت أن انتشار بكتيريا حمض اللبنيك الذاتية والبكتيريا المشقوقة في الأمعاء يفيد صحة المضيف.
- يمكن أن تساعد البريبايوتكس على تكاثر البكتيريا المشقوقة والعصيات اللبنية في الأمعاء، مما يحسن التوازن الميكروبي للمضيف.
- البريبايوتكس، على عكس البروبيوتيك، يعزز البكتيريا المعوية التي تأقلمت مع بيئة الجهاز الهضمي.
- يمكن للميكروبات المعوية الصحية أن تزيد من الامتصاص واستقلاب البروتين واستقلاب الطاقة وهضم الألياف ونضج الأمعاء في الفئران المقاومة للبتين.
- كما ثبت أن البريبايوتكس تعزز دفاع المضيف وتقلل من الوفيات الناجمة عن مسببات الأمراض في الطيور.
الحد من مسببات الأمراض
- يمكن أن تساعد قدرة البريبايوتكس على زيادة كمية بكتيريا حمض اللبنيك في الأمعاء في الاستبعاد التنافسي لمسببات الأمراض من الجهاز الهضمي للطيور.
- وفي الوقت نفسه، قد تساعد زيادة حموضة الأمعاء الناجمة عن البريبايوتكس أيضًا في تقليل العدوى في أمعاء الدجاج.
- كما ثبت أن البريبايوتكس تزيد من الاستجابة المناعية لدى الدجاج، مما يؤدي إلى إزالة العدوى بشكل أسرع.
على سبيل المثال، يمكن أن تتفاعل البريبايوتكس مباشرة مع الخلايا المناعية المعوية أو تتفاعل بشكل غير مباشر مع الخلايا المناعية من خلال استعمار البكتيريا المفيدة والمستقلبات الميكروبية المفضلة.
يمكن أن تعمل البريبايوتكس بشكل مشابه للبروبيوتيك لدعم صحة الأمعاء في الدجاج. البريبايوتكس الأكثر استخدامًا في الدواجن هي:
- اينولين
- السكريات الفركتولية قليلة التعدد؛
- سكريات المنان قليلة التعدد؛
- جالاكتوليغوساكاريدس؛
- سكريات الصويا قليلة التعدد؛
- زيلوليغوساكاريدس؛
- بيرودكسترين؛
- إيزومالتوليغوساكاريدس ؛ و
- لاكتولوز.
- وقد أجريت البحوث على البريبايوتكس في الدواجن منذ عام 1990، مما أدى إلى مكتبة كبيرة من الدراسات. وقد ثبت أن البريبايوتكس في أعلاف دجاج التسمين يزيد من مستويات العصيات اللبنية.
- وجدت بعض الدراسات حول التأثيرات الميكروبية للبريبايوتيك زيادة في البكتيريا المشقوقة وانخفاض في المطثية. في دراسات أخرى، تم تقليل السالمونيلا والقولونيات.
- كما ثبت أن استخدام البريبايوتكس يزيد من ارتفاع الزغابات المعوية في وجبات دجاج التسمين، اعتمادًا على مورفولوجيا الأمعاء. وفي الوقت نفسه، يتم تعزيز عمليات إزالة السموم والقضاء عليها من خلال مجموعة صحية من هذه البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي.
- كما ثبت أن البريبايوتكس تحسن جودة القشرة والعظام، وتزيد من استخدام المعادن وتحسن الأداء في الدجاج البياض.
فوائد استخدام البريبايوتكس
يتعلق البريبايوتيك المستخدم بشكل متكرر برشاشية أوريزه، والذي يتم تسويقه على أنه وجبة الرشاشية. تحتوي وجبة الرشاشية على 16% من البروتين و 44% من الألياف ويمكن استخدامها لتحسين الأداء في الأنظمة الغذائية التجارية للدواجن ذات المستويات المنخفضة من البروتين.
يحتوي الغزل الفطري أو رشاشية أوريزه أيضًا على بيتا جلوكان والسكريات الفركتولية قليلة التعدد وسكريات المنان قليلة التعدد و الكيتوسان . كما تفيد هذه المادة الدجاج من خلال تعزيز النمو، ومن المرجح أن تحسن امتصاص مكونات العلف وهضمها.
- البيتا جلوكان هو معزز مناعة قوي. تؤثر هذه المادة الفريدة على الزغابات المعوية وتساعد الجسم على مكافحة الغزاة الفيروسيين والبكتيريين.
- ترتبط سكريات المنان قليلة التعدد بالمواقع النشطة السامة وتدافع عن الجهاز الهضمي ضد الغزو.
- السكريات الفركتوليةقليلة التعدد والكيتوسان نشويات غير قابلة للهضم يتم تخميرها بسهولة عن طريق النبيت الجرثومي المعوي.
تبين أن وجبة الرشاشية تغير قياس مورفوميتر الأمعاء في فراخ الديك الرومي. وزاد من عدد خلايا الموسين الحمضية وخلايا الموسين المحايدة وخلايا السلفوموسين في الاثني عشر واللفائفي.
بالإضافة إلى ارتفاع ومساحة سطح الزغب في الاثني عشر والدقاق من الفراخ التي فقست حديثاً مقارنة مع عنصر التحكم.
- وجدت دراسة أخرى أن إطعام فراخ الديك الرومي المفقس بريبايوتكس سكريات المنان قليلة التعدد لمدة 30 يومًا زاد من وزن الجسم وحسن تحويل العلف مقارنة بتغذية نظام غذائي لعنصر التحكم.
- ومن المثير للاهتمام، أن الصيصان التي تغذت على بريبايوتكس سكريات المنان قليلة التعدد في النظام الغذائي كان محتوى البروتين والطاقة في الدقاق أقل من صيصان عنصر التحكم، مما يشير إلى زيادة هضم وامتصاص تلك العناصر الغذائية.
- ثبت أن السكريات الفركتولية قليلة التعدد تحسن الامتصاص المعوي للكالسيوم والمغنيسيوم، وكذلك تركيزات المعادن في العظام.
- أظهرت العديد من الدراسات أن البروبيوتيك يمكن أن يقلل من استعمار السالمونيلا في الدجاج.
أخيرًا، الكيتوسان بوليمر حيوي طبيعي تم إنشاؤه بواسطة إزالة أسيتات الكيتين ، وهوالمكون الرئيسي لجدران الخلايا الفطرية والهياكل الخارجية للمفصليات. كما ذكر أعلاه، فإن للكيتوسان العديد من الفوائد، بما في ذلك الخصائص المضادة للجراثيم ومضادات الأكسدة.
كما أظهر الكيتوسان تطبيقات واعدة في الزراعة والبستنة والعلوم البيئية والصناعة وعلم الأحياء الدقيقة والطب. بالإضافة إلى ذلك، استخدمت العديد من الدراسات الكيتوسان كمساعد مخاطي، مما أدى إلى زيادة مستويات الغلوبولين المناعي أ.
- في دراسة أخرى، تم تقييم فعالية 0.2% من وجبة الرشاشية في النظام الغذائي ضد الانتقال الأفقي للسالمونيلا في الديك الرومي والدجاج. وجدت هذه الدراسة أن إطعام الديك الرومي ودجاج التسمين بنسبة 0.2% من وجبة الرشاشية يقلل من الانتقال الأفقي للسالمونيلا المعوية والتيفموريوم عن طريق تقليل مستويات الاستعمار الإجمالية.
- يمكن أن يعزى انخفاض استعمار السالمونيلا إلى التأثير التآزري لبيتا جلوكان وسكريات المنان قليلة التعدد و الكيتوسان والسكريات الفركتولية قليلة التعدد الموجودة في الوجبة الرشاشية.
- أفاد Yalçın والآخرون أن جدار خلية الخميرة المستمدة من خميرة الخباز كان بريبايوتيك فعال لتغذية دجاج التسمين بسبب زيادة أداء النمو، وزيادة الاستجابة المناعية الخلطية وانخفاض الدهون في البطن.
- في دراسة أخرى أجريت مع الدجاج البياض، خلص Yalçın والآخرون إلى أن جدار خلية الخميرة كان له آثار مفيدة في إنتاج بيض منخفض الكوليسترول وتحسين الاستجابة المناعية الخلطية.
مواد التكافل – السينبايوتكس
عند استخدام مزيج من البريبايوتكس والبروبيوتيك، يطلق عليهما السينبايوتكس أو مواد التكافل ولديهما القدرة على زيادة تعزيز صلاحية البروبيوتيك. تُستخدم البروبيوتيك والبريبايوتك والسينبايوتك الآن على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. في القسم التالي، نناقش دور السينبايوتكس في فسيولوجيا الجهاز الهضمي وإنتاج الدواجن.
دور مواد التكافل في إنتاج الدواجن
مباشرة بعد الفقس، يجب على الطيور التحول من الطاقة الذاتية – الدهون في صفار البيض – إلى الطاقة من نظام غذائي غني بالنشويات الخارجية. خلال هذه الفترة الحيوية، يتغير حجم الأمعاء ومورفولوجيتها بشكل كبير. تؤدي التغييرات في أغشية الخلايا الظهارية إلى تغيير الواجهة الميكانيكية بين البيئة الداخلية للمضيف والمحتويات اللمعية.
يمكن أن تساعد الدراسات حول التغذية والتمثيل الغذائي للنمو المبكر في الصيصان على تحسين الإدارة الغذائية لتحقيق النمو الأمثل.
- تستطيع المنتجات الأخيرة التي تم هضمها من قبل الميكروبات التكافلية في الأمعاء تحركات الأمعاء والأجهزة الفيسيولوجية المتعددة الأخرى.
- تم تلخيص الأدوار المتعددة للسينبايوتكس في فسيولوجيا الجهاز الهضمي في الرسم 2.
إضافات نباتية لأطعمة متوازنة
- تصنف إضافات الأعلاف النباتية كمركبات حسية ومنكهة وفقًا لتشريعات الاتحاد الأوروبي (EC 1831/2003).
- تم اقتراح إضافات الأعلاف النباتية لزيادة أداء النمو، وقابلية هضم المغذيات وصحة الأمعاء في الدواجن.
- في الوقت الحالي، يتم استخدام إضافات الأعلاف النباتية في برامج تغذية الدواجن والخنازير. زاد عدد العصية اللبنية في الأعور عند إضافة 75 ملغ/ كغ من مسحوق جذر الجينسنغ الأحمر كمكمل غذائي.
تعتمد العديد من المنتجات التجارية على الأعشاب مثل:
يتم الترويج لهذه المواد النباتية، نظرًا لملامح سلامتها وصفاتها لتحسين أداء الحيوان وصحته، من خلال التأثيرات التالية:
- تحسين قابلية الهضم ؛
- الأنشطة المضادة للجراثيم ؛
- التأثيرات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ؛
- استقرار الميكروبات المعوية ؛
- تحسين الخصائص الحيوانية ؛ و
- الحد من الانبعاثات البيئية.
بالإضافة إلى التأثيرات الدوائية، أشارت الدراسات الحديثة إلى أن المواد النباتية تعدل الكائنات الحية الدقيقة المعوية، أي تزيد من Firmicutes و Clostridiales و Ruminococcaceae و Lachnospiraceae.
يمكن لعوامل مختلفة أن تعدل الكائنات الحية الدقيقة المعوية ما يسبب تأثيرًا إيجابيًا أو سلبيًا على المضيف. يوضح الجدول 1 آثار النظام الغذائي على تكوين الميكروبيوم. أدى تزويد الصيصان البالغة من العمر يوماً واحداً بالمضادات الحيوية إلى تعديل ميكروبات الأمعاء سلبًا والتأثير سلبًا على تطور الجهاز المناعي.
- كما وجد أن تغيير النظام الغذائي من الذرة إلى القمح والشعير أدى إلى زيادة في العصية اللبنية والقولونيات. زادت السكريات غير النشوية القابلة للذوبان في الماء من لزوجة المحتوى الهضمي وإنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، ما أدى إلى تنظيم الحركة اللفائفية بشكل مفيد.
الإستنتاجات
- لتفادي الحالات متعدّدة الأسباب المتعلّقة بالإجهاد المزمن، أظهرت دراساتٌ متعدّدة أنّ المنتجات البديلة مثل البروبيوتيكس والميكروبات المستهدفة والبريبايوتكس والمواد الكيميائية النباتية قد تستطيع المساعدة على تحسين توازن الميكروبات الأمعائية، والأيض وتماسك الأمعاء.
- تم تأكيد أن هذه المضافات الغذائية لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة وتعديل مناعي وتعزيز سلامة الحواجز.
- لتلبية أهداف الصحة والإنتاجية، يستطيع منتجو الدواجن الذين تخلصوا من المضادات الحيوية من نظام إنتاجهم استخدام مزيج من المنتجات البديلة بالإضافة إلى تحسين طرق الإدارة وفرض تدابير أمن حيوي وبرامج تلقيح فعالة.