يجب أن تأخذ صياغة الأعلاف دائمًا في الاعتبار محتوى العناصر الغذائية في المكونات واحتياجات الحيوانات الغذائية بناءً على معدل النمو المستهدف أو إنتاج البيض لتعظيم الربح، وذلك حسب متطلبات السوق والظروف الاقتصادية. ومع ذلك، يختلف التركيب الغذائي لمواد الأعلاف، ولا يحصل خبراء التغذية أو مصانع الأعلاف دائمًا على معلومات محتوى العناصر الغذائية في الوقت المناسب لإجراء التعديلات اللازمة على تركيبة الأعلاف.
قد يستغرق التحليل التقليدي لمحتوى العناصر الغذائية باستخدام طرق الكيمياء الرطبة عدة ساعات أو أيام.
- غالبًا ما تؤدي الكيمياء الرطبة إلى إدخال تباين إضافي بين المختبرات وداخلها لا يرتبط بالمكون الذي يتم تحليله.
- تتطلب مخططات الأحماض الأمينية استثمارًا ماليًا كبيرًا قد لا يؤتي ثماره إذا لم يتم استخدام المعلومات بسرعة.
- قد يستغرق تحديد محتوى الطاقة في مكونات الأعلاف من خلال تجارب داخل الجسم الحي عدة أسابيع.
- غالبًا ما تكون معادلات التنبؤ الخطية المستخدمة لتقدير القيمة الطاقية لمواد الأعلاف بناءً على نتائج التحليل التقريبي غير دقيقة.
يمكن تحديد جميع هذه المعايير بسرعة من العينات وبتكلفة أقل ومعالجة بسيطة للعينات.
تساعد نتائج التحليل الأكثر تكرارًا في تحديد التباين الفعلي وتحسين فهم كيفية إدارته.
باستخدام هذه الأدوات، من الممكن اعتماد صياغة أعلاف ديناميكية لتحسين التغذية الدقيقة. تُستخدم صياغة الأعلاف الديناميكية بالفعل في بعض مصانع الأعلاف وشركات الدواجن حول العالم. هناك تجارب إيجابية، ولكن لا يزال هناك الكثير لنتعلمه ونحسنه.
هدف هذه المقالة هو مناقشة بعض الاحتياجات والتحديات المتعلقة بتنفيذ صياغة الأعلاف الديناميكية وتطوير التغذية الدقيقة للدواجن.
طريقة صياغة الأعلاف
تُعد صياغة الأعلاف التقليدية بأقل تكلفة طريقة رياضية خطية لا تتيح لنا بسهولة أو بدقة أخذ التباين في العناصر الغذائية لمكونات الأعلاف أو التغيرات في الأهداف الغذائية لتحقيق أهداف الأداء أو الربحية في الاعتبار.
هناك خيارات أخرى لصياغة الأعلاف.
على سبيل المثال، قد تكون صياغة الأعلاف غير الخطية خيارًا أفضل عند دمجها مع النماذج الرياضية لنمو وأداء الحيوانات. لسوء الحظ، فإن هذه الأساليب ليست متاحة على نطاق واسع بعد، لأنها تفتقر إلى النماذج القياسية وتتطلب دائمًا حلولًا مخصصة.
يختار العديد من خبراء التغذية وشركات الأعلاف استخدام القيم الجدولية أو المرجعية التي تعكس المتوسطات الأكثر شيوعًا لكل مكون من مكونات الأعلاف. يتم مراجعة هذه القيم بشكل دوري عند توفر معلومات جديدة. ومع ذلك، فإن مستوى تصنيف هذه البيانات لا يسمح بأخذ التباين في جودة مواد الأعلاف التي تصل إلى مصانع الأعلاف في الاعتبار.
ونتيجة لذلك، أصبحت صياغة الأعلاف جامدة وغير قابلة للتكيف بشكل كافٍ للاستجابة للتغيرات في جودة مكونات الأعلاف أو المعالجة أو مدة التخزين أو تأثيرات الإضافات العلفية، وغيرها من العوامل.
من المعروف أن هذا النهج ينطوي على مخاطر عندما يكون الهدف هو ضمان المحتوى الأمثل من العناصر الغذائية والطاقة في الأعلاف.
لقد ثبت أن التباين في العناصر الغذائية للأعلاف يمكن أن يكون مكلفًا لعمليات إنتاج الدواجن.
يُعد هذا التباين سببًا رئيسيًا في اختلاف أداء الطيور وحتى في حدوث مشكلات صحية.
معلومات العناصر الغذائية، التباين، والصياغة الديناميكية
تُعالج الأدوات مثل طرق التحليل السريع، بما في ذلك التحليل الطيفي بالأشعة تحت الحمراء القريبة، مسألة معلومات المكونات من خلال توفير قياسات دقيقة نسبيًا لمحتوى الأحماض الأمينية والطاقة، ومعاملات الهضم، والألياف، ومضادات التغذية، بالإضافة إلى العديد من معايير الجودة التي تعزز التنبؤات بالعناصر الغذائية والطاقة والهضم.
تنفيذ الصياغة الديناميكية والتغذية الدقيقة
يعتمد تحسين الدقة في تغذية الدواجن ليس فقط على بيانات العناصر الغذائية، بل أيضًا على تقنيات أفضل لصياغة الأعلاف. يمكن أن تشكل بنية مصانع الأعلاف، وإدارة الموارد، والكوادر المدربة في كل من مصانع الأعلاف والمزارع عوائق أمام تنفيذ صياغة الأعلاف الديناميكية والتغذية الدقيقة.
قد تشير صياغة الأعلاف الديناميكية إلى المزيد من الحميات وصيغ متنوعة للخلط، ما يزيد من التعقيد في مصانع الأعلاف والمزارع.
تشمل القيود على اعتماد التغذية الدقيقة وصياغة الأعلاف الديناميكية ما يلي:
1. حساسية/دقة الموازين والدقة في مصانع الأعلاف المؤتمتة
يجب تحسين الموازين الكبيرة والصغيرة والدقيقة والسائلة لأخذ التغيرات الطفيفة في الصيغ في الاعتبار.
المكونات مثل الحجر الجيري، التي قد تشكل أقل من 1% من العلف في معظم الأحيان، يتم توريدها بكميات زائدة في مصانع الأعلاف. العلائق المصممة لتحتوي على 0.78% إلى 0.80% كالسيوم قد تتجاوز المستوى المستهدف بنسبة 25 إلى 30% في 70 إلى 75% من الوقت.
مستويات الكالسيوم التي تكاد تضاعف المستوى المستهدف ليست نادرة الحدوث. قد يكون لزيادة الكالسيوم تأثير ضار على استهلاك العلف، ورطوبة البراز، وفعالية الفيتاز والإنزيمات الأخرى، واستخدام الفوسفور.
2. قدرة التخزين
يجب تحديد العدد المناسب من الحاويات الصغيرة وحاويات الأعلاف مسبقًا لفصل المزيد من مكونات الأعلاف حسب جودتها عند السعي لتحقيق التغذية الدقيقة. يجب تحسين تخزين ومحاسبة مكونات الأعلاف.
3. نوع نظام طحن الأعلاف
في صناعة الأعلاف، يتم استخدام أنظمة الخلط الدفعي والمستمر (على الخط)، وأحيانًا يتم الجمع بينهما لتحسين الإنتاج. يوفر الخلط الدفعي تحكمًا
دقيقًا في نسب المكونات وجودة الخلط، بينما يوفر الخلط المستمر تدفقًا ثابتًا للإنتاج.
يعتمد أفضل نهج على عوامل مثل حجم الإنتاج، وتباين المكونات، ومستوى الأتمتة المطلوب.
إن صياغة الأعلاف الديناميكية والتغيرات في العلائق تخلق تحديات لأنظمة البرمجيات الخاصة بالدفعات، وتوصيل الأعلاف، والمحاسبة. قد تواجه برامج مصانع الأعلاف الحالية، التي تنتجها شركات Beta-Raven و Repete و Comco ، تحديات في التحكم في التغيرات في تركيبات الأعلاف.
يجب تكييف الأجهزة، والمتطلبات الكهربائية، وأمان البرمجيات عند إنتاج دفعات أعلاف أكثر تنوعاً.
4. تدريب موظفي مصانع الأعلاف
مع ازدياد تعقيد تصنيع الأعلاف، يحتاج الموظفون إلى تدريب متطور للتعامل مع دفعات الأعلاف المختلفة. يجب أن يعرفوا كيفية ضبط البرمجيات والأجهزة وإدارة التخزين بشكل فعال.
5. الاتساق في إنتاج حجم الجسيمات، ومحتوى الرطوبة، وجودة الحبيبات
من المعروف أن الطحن يؤثر على استخدام الطاقة والعناصر الغذائية في جميع مكونات العلف، وكذلك على قدرة الطيور على التعامل مع مضادات التغذية مثل مثبطات التربسين. يميل دجاج التسمين إلى النمو بشكل أفضل عند تغذيته بعلائق تحتوي على كسب فول الصويا المستخرج بالمذيبات الخشن (1,300 ميكرومتر متوسط القطر الهندسي الوزني) والغني بمثبطات التربسين، مقارنةً بنفس كسب فول الصويا المطحون ناعماً (530 ميكرومتر متوسط القطر الهندسي الوزني).
يمكن أن يختلف حجم جسيمات الحبوب بشكل كبير. يتأثر ذلك بإعدادات الطاحونة، وكذلك برطوبة الحبوب عند الحصاد، ودرجة حرارة التجفيف، ومدة التخزين. جميع هذه العوامل، وبخاصةٍ محتوى الرطوبة في الخلاط، قد تؤثر أيضاً على متانة الحبيبات، وهو أمر بالغ الأهمية لأداء دجاج التسمين.
لذا، فإن قياس والتحكم في حجم جسيمات الحبوب والرطوبة أثناء تصنيع الأعلاف يعد عاملاً مهماً، إلا أن تحديده يستغرق وقتاً طويلاً. في الآونة الأخيرة، حاولت عدة مجموعات بحثية أتمتة هذه العمليات باستخدام تقنية التحليل الطيفي بالأشعة تحت الحمراء القريبة أونلاين.
6. تنفيذ على مستوى المزرعة
- يجب أن تمتلك المزارع عدداً كافياً من الصوامع لإدارة العلائق المتنوعة التي تميز صياغة الأعلاف الديناميكية والتغذية الدقيقة. يجب تدريب الموظفين على فهم كيفية تقديم هذه العلائق المتنوعة وتوفير الكميات الصحيحة بناءً على العمر أو المرحلة الإنتاجية.
- يجب قياس استهلاك العلف بدقة أكبر. تتوفر الآن طرق جديدة مثل أجهزة الاستشعار البصرية أو بالموجات فوق الصوتية لمراقبة صوامع الأعلاف، ما يسمح بتوقعات دقيقة لاستهلاك العلف اليومي.
يمكن تحسين عدة جوانب، بما في ذلك طرق التحليل، وإدارة المعلومات، وبنية مصانع الأعلاف التحتية، ومراقبة الجودة وضمانها، والمعدات، والموظفين، لتعزيز التغذية الدقيقة. تشكل هذه الجوانب تحديات جوهرية عند التنفيذ.
ومع ذلك، فإن الفوائد المالية الناتجة عن تحقيق التغذية الدقيقة كبيرة وتبرر بذل الجهود لإيجاد الحلول.