La apertura y bienvenida de la Asamblea Pública de la Asociación Europea de Aves Rurales ERPA fue efectuada por el presidente de ERPA ( European Rural Poultry Association ) D. José Carlos Terraz, que es Presidente de Avialter (Asociación profesional de la Avicultura Alternativa). A continuación se dio paso a Dª Marie Guyot, como secretaria General de ERPA, para desarrollar el resumen de actividades realizadas durante el año pasado.
Interesantes y completas fueron las actuaciones llevadas a cabo sobre la avicultura rural en el seno de la avicultura europea. Hay que destacar todo el trabajo efectuado sobre “ Las medidas de bioseguridad recomendadas para las granjas de aves rurales”, que han llevado a la publicación de pósteres explicando las medidas a efectuar en bioseguridad y poder ser entregadas a las distintas granjas de aves rurales (podrá descargarlo en el PDF adjunto).
Otro punto de interés desarrollado fue la relación de las aves rurales con la influenza aviar y el posicionamiento de la asociación para disminuir peligros en un contexto complicado para Europa.
La normas de comercialización de aves y huevos fueron profusamente tratadas, así como el establecimiento de controles sobre las crianzas y los etiquetados.
Más temas comentados fueron:
- La posibilidad de utilizar pollitas o pollitos de 1 día de reproductoras no ecológicas para preservar la diversidad genética.
- No hacer el acceso obligatorio al exterior de las naves cuando por exigencias sanitarias no sea recomendado.
- La limitación de la alimentación ecológica en cuanto a técnicas y posibilidades reales de aprovisionamiento de materias primas.
- La elaboración de la normativa para el control oficial de las aves rurales en los mataderos pequeños.
- La delegación de las inspecciones veterinarias oficiales antemorten y postmorten de las aves a un auxiliar formado en vez de hacerlas un veterinario oficial y asi ahorrar costos.
La presentación de la marca de calidad para huevos “ ANDA bienestar animal” fue efectuada por D. Alberto Diez de la Asociación Nacional para la Defensa de los Animales y D. José Carlos Terraz. El ponente de ANDA hizo hincapié en los valores superiores en bienestar animal de los parques exteriores, a través del enriquecimiento ambiental con elementos vegetales, de la garantía de uso homogéneo de todo el parque por parte de todas las aves, asi como la necesaria prohibición de los sistemas de cría multinivel.
Mucha importancia se dio, como era lógico, al valor de credibilidad del sistema y para ello los huevos se marcarán en granjas de origen que solo produzcan huevos procedentes de gallina campera o ecológica. Los huevos solo podrán ir a centros de embalaje que de forma exclusiva manejen huevos procedentes de gallina campera o ecológica.
La pretensión de la marca de calida de huevos ANDA es:
- apoyar a las formas tradicionales de producción
- la valorización de empresas familiares de tamaño mediano y pequeño
- la capacidad de reconocimiento y expansión fuera del ámbito local con un tamaño máximo de las explotaciones de 40.000 gallinas en total ( que no requieren aprobación medioamabiental )
- Incrementar el valor añadido de carácter medioambiental con una integración paisajística, mejora de la biodiversidad del entorno, captación de CO2 y una mejor conservación del suelo.
Después se celebró un coloquio entre los asistentes y los ponentes sobre la viabilidad de las explotaciones familiares de aves rurales, el desarrollo de los etiquetados y sellos de calidad, asi como los problemas que las decisiones rápidas y no bien valoradas que se han tomado y pueden tomarse pueden hacer un perjuicio enorme en las explotaciones avícolas convencionales. La jornada terminó con un discurso del presidente de ERPA.
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