Aviagen América Latina finaliza segunda serie de webinars sobre manejo y buenas prácticas en la producción avícola

En total fueron realizados siete seminarios en-línea dedicados a los socios y clientes de América Latina, con presentaciones de profesionales de la empresa y especialistas del sector.

Entre los días 7 de Octubre y 18 de Noviembre, Aviagen América Latina efectuó su segunda serie especial compuesta por siete seminarios en-línea, con el objetivo de mantener contacto cercano con los clientes y promover el éxito de sus negocios avícolas durante la actual pandemia del Covid-19, que todavía causa impacto en los resultados e impide las reuniones presenciales.

Durante las sesiones virtuales, el equipo recibió a más de 4.200 participantes de América Latina. Ofrecidas en español e inglés, las conferencias fueron dirigidas por siete especialistas e involucraron a expertos de Aviagen y académicos de la industria avícola de América Latina, en las más variadas áreas de actividad, incluyendo a Rodrigo D’Amen, Juan Carlos Velez, Jorge Amado, Santiago Lovera, Emilio Cura, Sarge Bilgili y Javier Alvarado.

Juntos, los conferenciantes, moderadores y los participantes promovieron el intercambio de conocimientos e ideas sobre las mejores prácticas para:

manejo de pollos de engorde,

bioseguridad y control de mortalidad,

experiencias prácticas en manejo de machos,

nutrición de reproductoras y pollos,                                                

 

manejo de huevos incubables y gestión pre-sacrificio,

carga y transporte de las aves.

 

La serie especial fue dedicada a los clientes de las regiones CAME (América Central, México y Caribe) y SAEB (América del Sur, excepto Brasil).

Aviagen sigue comprometida con sus clientes, por esto decidimos dar continuidad a la exitosa serie de webinars iniciada en Abril. Y continuaremos en línea con nuestra misión de
estar siempre presentes y apoyando a nuestros estimados clientes,

comentó Jorge Amado, Jefe de Servicios Técnicos de Aviagen en la región CAME.

 

 

Además de proveer reproductoras de calidad, llevamos a nuestros socios los más recientes conocimientos e innovaciones para garantizar el desarrollo de las actividades de las empresas y, también, de las comunidades en las que están insertas,

explicó Osvaldo Bolinaga, Jefe de Servicios Técnicos de Aviagen en la región SAEB.

 

 

CONOCIMIENTO COMPARTIDO: SANIDAD, GESTIÓN, INCUBACIÓN Y BUENAS-PRÁCTICAS

El día 7 de Octubre, Rodrigo D’Amen, médico-veterinario y Gerente de Servicios Técnicos de Aviagen América Latina para la región SAEB, dio inicio a la serie con una presentación sobre el manejo de las hembras durante la recría. Para él, el éxito en la fase productiva depende de un manejo adecuado de las aves en ese período, sumado a nutrición, condiciones ambientales, sanidad y genética adecuada.

El resultado es alcanzado debido al correcto manejo en la etapa de recría. Los huevos para incubación, la cantidad de pollitos y las bajas tasas de mortalidad son obtenidos durante ese período. En la recría es que la granja puede garantizar los excelentes índices de rendimiento en la reproducción,

señaló D’Amen.

 

El día 14 de Octubre, Juan Carlos Velez, médico-veterinario y Gerente de Servicios Técnicos de Aviagen para la región CAME, abordó el manejo de las hembras durante la producción. De acuerdo con Velez, uno de los principales objetivos de una parvada de reproductoras es producir la mayor cantidad de pollitos de excelente calidad, al mismo tiempo en que se mantienen los costos controlados.

Por esta razón, los productores no pueden omitir ningún detalle cuando se trata del manejo de las hembras reproductoras.

 

Como ejemplo de gestión exitosa, una hembra Ross 308 AP bien manejada puede producir más de 200 huevos por año, lo que significa una producción sobre el 10%. El trabajo dentro de una granja debe favorecer el excelente desempeño reproductivo de los lotes y una mortalidad inferior al 6%,

destacó Velez.

 

Dando continuidad a los webinars, Jorge Amado, médico- veterinario y director de Servicios Técnicos de Aviagen para la región CAME, realizó el día 21 de Octubre, el tercer seminario en-línea de la empresa con una presentación en la cual exploró las experiencias prácticas del manejo de los machos en América Latina.

Durante el webinar, Amado destacó algunos puntos importantes para la gestión.

El control del peso corporal y la uniformidad de los machos en los períodos de recría y producción son la clave para un manejo exitoso de los machos. Es preciso mantener la atención en el peso corporal inicial y el desarrollo de la estructura esquelética, puesto que el tamaño de los tarsos y de la quilla son fundamentales para la fertilidad del animal.

 

 

Continuando con el manejo de los machos, Santiago Lovera, médico-veterinario y Gerente de Servicios Técnicos de Aviagen para la región SAEB, compartió con los clientes, el
día 28 de Octubre, en una presentación sobre el correcto manejo de pollos de engorde, factor determinante para alcanzar el máximo potencial genético de las aves.

Como avicultores, granjeros y personas que trabajan con empresas avícolas es preciso que sepamos cómo reubicar en el campo toda la inversión en desarrollo genético, manteniendo atención a los cuidados esenciales como el manejo,

explicó el Lovera.

 

 

 

El tema “Nutrición de Reproductoras en el Período de Recría” fue debatido el día 4 de Noviembre por Emilio Cura, Especialista en Nutrición de Aviagen, quien analizó la importancia de llevar al máximo el rendimiento de las aves.

El cuidado con la nutrición dentro de un galpón avícola en los períodos de recría y producción da como resultado aves reproductoras con alta respuesta a proteínas, rápida ganancia de peso y mayor reemplazo de pechuga y músculo,

puntualizó Cura.

 

 

 

El día 11 de Noviembre, Sarge Bilgili, profesor emérito y Director interino del Departamento de Ciencia Avícola de la Universidad de Auburn, Alabama, Estados Unidos de América, realizó una conferencia sobre manejo pre-sacrificio, carga y transporte de pollos de engorde.

El período pre-sacrificio debe recibir gran atención de parte de los productores, puesto que corresponde llevar a cabo la ejecución de tareas de nutrición, embalaje, carga, transporte y logística, seguidas en un intervalo de tiempo en que se espera llegar al sacrificio. Muchas acciones ocurren en esa etapa, pero todas deben ser realizadas en menos de 24 horas,

explicó Bilgili.

 

Finalizando los webinars de 2020, Javier Alvarado, médico- veterinario y Gerente de Servicios Técnicos Aviagen para la región CAME, abordó el tema “Manejo de huevos  incubables”.

En esta reunión, efectuada el 18 de Noviembre, fueron debatidos métodos para aumentar el rendimiento en la producción.

Algunos de los puntos más importantes del manejo de los huevos son: la recolección, la desinfección y el enfriamiento, siendo esa la secuencia de producción de un huevo. Cada uno de esos procesos debe ser controlado y medido de manera que el desarrollo del embrión no sea comprometido

destacó Alvarado.

 

 

NOVEDADES PARA 2021

Estamos comprometidos con el éxito de nuestros clientes en un año atípico y desarrollamos las dos series de webinars como una forma de aprovechar el conocimiento en temas bastante específicos. La receptividad fue excelente y la participación de clientes y socios avícolas fue creciendo, evento tras evento, en estos 22 webinars que realizamos desde Abril. Estamos satisfechos con el nivel de compromiso y, debido a la retro-alimentación positiva e inspiradora, planeamos retornar con una nueva serie a principios del próximo año,

finalizó Fábio Carnevale, Gerente de Marketing de Aviagen América Latina.

 

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