| AviNews se traslada hasta Guadalajara, una provincia tradicionalmente vinculada a la producción de huevos, para conocer una de las empresas históricas de la avicultura de puesta en España: Avícola Barco. |
Su trayectoria refleja la evolución de una actividad que ha tenido que adaptarse progresivamente a nuevas normativas, sistemas de alojamiento, demandas comerciales y expectativas sociales relacionadas con el bienestar animal.
Eduardo Barco, propietario de la empresa, explica que la explotación comenzó trabajando con jaulas convencionales, posteriormente realizó la transición hacia las jaulas enriquecidas y actualmente se encuentra prácticamente convertida a sistemas alternativos de código 2.
Este proceso de transformación responde a una visión clara sobre la evolución del mercado.
Por este motivo, las nuevas instalaciones de Avícola Barco ya se diseñan directamente bajo sistemas alternativos, mientras que las naves existentes se han ido reformando y adaptando de manera progresiva.
| La mayor libertad de movimiento de las gallinas introduce nuevos desafíos relacionados con su comportamiento, su distribución dentro de la nave y la gestión de factores ambientales como la ventilación, la alimentación y la iluminación. |
EL RETO DE GESTIONAR AVES EN ESPACIOS ABIERTOS
Beatriz Cuesta, veterinaria de Avícola Barco, explica que uno de los principales problemas detectados durante la transición hacia los aviarios fue el amontonamiento de las aves.
Ante este desafío, Avícola Barco decidió incorporar en sus instalaciones la tecnología de iluminación dinámica inteligente multiespectral de Once by Signify.
MUCHO MÁS QUE ENCENDER Y APAGAR LA LUZ
Tradicionalmente, el sector avícola ha trabajado principalmente con iluminación blanca. No obstante, las gallinas perciben un rango de longitudes de onda diferente al del ser humano y pueden responder de manera distinta en función de:
Nice Hasani, Business Development Manager de Signify, destaca que la iluminación ha adquirido todavía más relevancia con la expansión de los sistemas alternativos.
| Se convierte en una herramienta de manejo capaz de orientar los movimientos de las aves, facilitar sus rutinas y crear un ambiente más estable. |
En los sistemas tradicionales, el productor podía modificar principalmente la intensidad y el fotoperiodo. Sin embargo, normalmente trabajaba con un espectro fijo, frecuentemente limitado a luz blanca, y con pocas posibilidades de controlar la distribución de manera precisa.
Esta flexibilidad permite crear transiciones más progresivas entre diferentes momentos de la jornada, evitando cambios bruscos que puedan generar estrés.
UN AMBIENTE MÁS CALMADO Y MENOS MORTALIDAD
Desde la instalación del sistema, el equipo de Avícola Barco ha observado un ambiente más calmado dentro de las naves.
“La amplia gama de colores que ofrecen estas luces nos permite crear un entorno más tranquilo para las aves y nos ha ayudado mucho a controlar los problemas de amontonamiento”, afirma Beatriz Cuesta.
La reducción del estrés no solo repercute en el bienestar animal, sino que también puede traducirse en mejores resultados productivos.
| Un lote más estable presenta menos desplazamientos descontrolados, menor riesgo de lesiones y menos probabilidades de que se produzcan episodios graves de amontonamiento. |
REDUCCIÓN DE LOS HUEVOS EN EL SUELO
| Además de mejorar el comportamiento general del lote, Avícola Barco ha conseguido reducir considerablemente la cantidad de huevos puestos en el suelo, uno de los principales desafíos productivos de los sistemas alternativos. |
El sistema de iluminación permite trabajar de forma más precisa los “acuestes”, el manejo que se realiza antes de apagar completamente las luces.
Mediante una secuencia gradual, se guía a las gallinas hacia las diferentes alturas y zonas de descanso del aviario.
UNA TECNOLOGÍA CON RECORRIDO DE FUTURO
Su capacidad para conectarse con tecnologías como sensores, sistemas de monitorización o inteligencia artificial permitirá automatizar decisiones y ajustar las condiciones de la nave en función del comportamiento real de las aves.
La experiencia de Avícola Barco demuestra que la iluminación puede convertirse en una herramienta estratégica dentro de los sistemas alternativos.
Su aplicación no solo facilita el control del comportamiento de las gallinas, sino que también ayuda a:
Tras comprobar los resultados obtenidos, Eduardo Barco tiene clara la dirección que seguirá la empresa durante los próximos años.
“Todas las naves nuevas que estamos construyendo incorporan ya este sistema”, concluye Eduardo.