Recientemente, la empresa avícola Ariztía es la primera en América Latina en certificar toda su cadena productiva de pollos de engorde en bienestar animal en la zona Central de Chile. Este sello fue otorgado por WELFCERT, empresa certificadora que se basa en la metodología ISO 34.700 y que está respaldada por la Asociación Chilena de Bienestar Animal. En esta misma línea, cabe indicar que Ariztía ya comenzó el proceso de certificación de su operación en la zona norte del país.
El Gerente General de Ariztía, Paulo Ariztía, manifestó que “Ariztía ha desarrollado una estrategia de sustentabilidad donde el bienestar animal es un objetivo estratégico de la compañía que ha llevado a una revisión continua de nuestra crianza y procesos productivos. Uno de los resultados y reconocimientos de este trabajo es esta certificación que reconoce la labor integral, de calidad y el compromiso de cada uno de nuestros trabajadores por generar una producción sustentable”.
Esta certificación considera toda la cadena productiva, desde la producción avícola, transporte y plantas procesadoras. A través de nueve estándares: alimentación, alojamiento, salud, comportamiento, manejo, capacitaciones, registros, infraestructura y administración.
Por su parte, el Gerente de Producción Avícola de Ariztía, Claudio Spoerer, explicó que “Contar con un sello de bienestar animal trae consigo la garantía del cuidado de las aves, que siempre ha sido primordial para nuestra compañía, y que ahora podremos compartirlo con nuestros consumidores”
En tanto, la auditora líder WELFCERT, Claudia Guajardo, expresó “Felicitamos a Ariztía que se ha sumado al desafío de estandarizar sus prácticas de bienestar animal en sus planteles avícolas. La empresa junto a Welfcert ha efectuado una serie de cambios para contribuir al bienestar animal de sus aves”.
Desde la empresa Ariztía se indicó que adicionalmente cuentan con otras certificaciones que refuerzan su compromiso con la calidad.
- Una de estas es la certificación del INTA, que garantiza que los pollos de Ariztía tienen un bajo aporte de sodio -sin sal añadida, son libres de alérgeno de soja y no tienen gluten.
Asimismo, se comunica que con estas certificaciones refuerzan el propósito de Ariztía, que es “llevar día a día el encanto del campo chileno a todas las familias con alimentos frescos y saludables”. Para lograr el cumplimiento de este propósito se basan en cuatro valores estratégicos: excelencia, innovación, integridad y sustentabilidad.
¿Qué es la certificación en bienestar Animal?
Bienestar animal es entregar adecuadas condiciones de vida a los animales, durante todas las etapas productivas, para que ellos se encuentren cómodos, libres de maltrato y con excelentes condiciones de salud y en capacidad de expresar formas esenciales de comportamiento.
Ariztía, con sus procesos en la RM y V Región, cumplen un hito como una de las primeras empresas en Chile en certificarse en bienestar animal para pollos ”broiler” en toda su cadena productiva. El certificado es entregado por FST, una de las instituciones con mejor reputación a nivel nacional que reconoce los avances en temas de bienestar animal.
La certificación WELFCERT considera 9 áreas de evaluación:
- Salud animal
- Alimentación
- Condiciones Ambientales
- Evaluación directa de las aves
- Comportamiento de las aves
- Calidad de las instalaciones
- Capacitación de todas las personas que trabajan con aves
Cumplimiento de compromisos con BA por parte de la empresa - Registros de bienestar animal
Desde la empresa Ariztía se indicó que adicionalmente cuentan con otras certificaciones que refuerzan su compromiso con la calidad.
- Una de estas es la certificación del INTA, que garantiza que los pollos de Ariztía tienen un bajo aporte de sodio -sin sal añadida, son libres de alérgeno de soja y no tienen gluten.Estos productos están identificados con el Sello Verde del INTA.
Asimismo, se comunica que con estas certificaciones refuerzan el propósito de Ariztia, que es “llevar día a día el encanto del campo chileno a todas las familias con alimentos frescos y saludables”. Para lograr el cumplimiento de este propósito se basan en cuatro valores estratégicos:
- Excelencia,
- Innovación,
- Integridad y
- sustentabilidad.
Fuente: Ariztía