Avicultura colombiana: PIB Avícola en continuo crecimiento

La avicultura colombiana evidenció un incremento del Producto Interno Bruto, PIB, Avícola de 13,6% el año pasado, período donde el sector estuvo expuesto a diversas variables que determinaron este resultado.  Para este año 2023, también se prevé un aumento para el PIB Avícola y seguirá aportando al crecimiento de este país

 

El 2022, fue un año en el que el sector vivió varios fenómenos en simultánea:

• La oferta aumentó 7,4% en pollo, y se contrajo 4,6% huevo, para un crecimiento total del sector de 2,9%, al llegar a 2,80 millones de toneladas, frente a 2,72 millones del 2021;

 

• El aumento del precio de los granos –por el conflicto Rusia-Ucrania– y la devaluación del peso frente al dólar, llevaron a un aumento en los costos de alrededor de 28%;

 

• Se presentó un aumento generalizado en los precios, de 13,2%, lo que alteró la canasta de consumo hacia proteínas más económicas: pollo y huevo, las cuales aumentaron su precio 16,25% y 33,68%, respectivamente.

 

Estos tres hechos tuvieron efectos superiores al aumento del costo, lo cual permitió que el PIB avícola se incrementara 13,6% en el 2022, pues llegó a $4,3 billones, frente a $3,8 billones en el 2021.

 

 

Con este resultado y suponiendo que el PIB nacional crezca 8.2% en el 2022, el sector avícola aumentaría su participación relativa en los agregados nacionales. Pasaría de 6,8% a 7,5% en la sección de agricultura, ganadería, caza, silvicultura y pesca, y de 30,6% a 33,4% en la división de ganadería.

 

 

En cuanto a los agregados del PIB, el consumo intermedio, que reúne los costos operacionales, participaría con 80,3% en el valor de la producción; el pago a los empleados, con 5% de los ingresos totales, y el pago de los impuestos, con 3%. Lo cual, luego de restar estos ítems, alcanza la participación del PIB sobre el total de la producción, de 12%.

 

 Respecto al 2021, se revisó el dato preliminar publicado hace un año ($3,24 billones) al alza, cerrándolo en $3,85 billones (un incrementó de 18%), cambio que se explica por el aumento de 2 millones de pollitos al encasetamiento proyectado con el que se hizo el cálculo inicialmente.

Para el 2023, suponiendo un aumento de 6% en los costos (de acuerdo con el mercado de futuros), de 1,3% en la oferta total de proteína, y de 7,3% en los precios, se espera que el crecimiento del PIB avícola sea de 11,3%.