Conforme a los datos entregados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, Odepa, y el Banco Central de Chile, los envíos cárnicos en el acumulado a noviembre alcanzaron US$815 millones, representando un incremento de 20,7% en valor en relación a los US$675 millones obtenidos en ventas al exterior durante el mismo período del año pasado.
Con respecto, a los embarques de carne de pollo y pavo, estos resultaron en ventas por US$333 millones, cifra que representa un aumento de 33,8% en comparación al mismo lapso del año 2017.
Según cita El Mercurio, de acuerdo con Expocarnes, Chile cerró el ejercicio anterior en el duodécimo lugar, entre los mayores exportadores por volumen de carne de pollo y pavo, con la venta de 100 mil toneladas.
Estas cifras son optimistas para la industria avícola exportadora, no obstante se prevé un crecimiento aún mayor para el próximo año.
Lo señalado anteriormente, se debe a que China comunicó el mes pasado que levantará la alerta por Influenza Aviar que afectaba a los envíos de carne de pavo chilena ya que en enero del año anterior se presentaron focos de dicha enfermedad en algunos planteles de la empresa Sopraval localizada en Nogales y Quilpué, Chile. Debido a que este país asiático tiene un rol fundamental como mercado de destino para la industria avícola chilena.
Este año, las exportaciones cárnicas han sido lideradas por la carne porcina, comercializándose envíos por un valor de US$448 millones a noviembre de 2018, lo cual representa un alza de 12% a igual período del año pasado.
De manera tal que, según los datos de Expocarnes, Chile se ha posicionado como el sexto mayor exportador de carne porcina en volumen a nivel mundial, con 180 mil toneladas vendidas al exterior. – Medio – El Mercurio.
En tanto, todavía siguen siendo menos significativos los envíos de carne bovina con respecto a volumen, totalizando embarques por 7.928 toneladas en el acumulado a noviembre. Es más, durante el año, Chile ha importado aproximadamente 180 mil toneladas de carne bovina, principalmente de procedente de Brasil, Paraguay y Argentina.
A pesar que el mercado interno continúa comprando carne bovina en el extranjero, este tipo de carne tiene un gran potencial de crecimiento de exportación sobre todo por lo que significa el mercado chino. De acuerdo al embajador chileno en China, Luis Schmidt, ha subrayado en diversas oportunidades que se puede observar un gran espacio de crecimiento para la carne bovina en este mercado asiático.
Además, se destaca que, en la publicación de El Mercurio, en el acumulado a noviembre de 2018, Chile ha tenido ingresos por concepto de exportación de carne bovina de US$34 millones. De esta cifra, US$17,7 millones ha correspondido a ventas efectuadas a China, representando 52,2% del valor de las ventas totales.