En Chile, en el acumulado de los diez meses de 2019, las exportaciones de carne de ave registraron 124.553 toneladas, cifra que supera en 16% a la obtenida en el mismo período del año anterior, según los Informó ODEPA, Oficina de Estudios y Políticas Agrarias.
En relación al valor por concepto de exportaciones, de enero a octubre de este año, los envíos de carne de ave fueron por US$ 325,6 millones, mostrando un incremento de 8%, enfrentado con igual lapso del año anterior.
En los diez meses de este año 2019, las exportaciones de carne de ave evidenciaron un incremento de 16% en volumen y un aumento de 8% en cuanto al valor de éstas.
Conforme Informa la ODEPA, para estos diez meses de este año, los destinos más importantes para la exportación de carne de ave chilena fueron: China, 26%; EE.UU., 25%; Puerto Rico, 11%; México, 11%; Reino Unido, 8%; Alemania, 7%; y Holanda, 4%
Participación de las Carnes
En Chile, la carne de ave lidera la producción con 675 mil toneladas: en este país la industria avícola está concentrada en un número reducido de productores. Mientras, en el segundo lugar está la producción porcina que alcanza las 584 mil toneladas con 40% destinadas a la exportación; este sector posee 237 mil reproductoras. Luego, se encuentra la producción de carne bovina con 200 mil toneladas, la cual está dirigida al mercado interno, siendo un rubro muy relevante debido a que participan más de 120 productores– Datos – ODEPA.