En Chile, el primer semestre de 2022, las exportaciones de carne de pollo tuvieron un incremento de 52% en valor y de 13% en volumen, en relación a igual período del año anterior. Desde ChileCarne se indica que como industria de carnes blancas saben la importancia que tiene el adaptarse a los constantes cambios mundiales y buscan generar las estrategias y alianzas para fortalecer cada uno de sus productos en los mercados más importantes.
CARNE DE POLLO
Las cifras de Aduanas de Chile, correspondientes al período de enero a junio de 2022, indican que la carne de pollo chilena ha exportado 100.813 ton vara, con un aumento de 13% en cantidad en relación al mismo período de 2021.
En cuanto al valor de las exportaciones de carne de pollo, éstas alcanzaron los US$ 272.020 millones, con un aumento de 52% en comparación con igual período del año 2021.
CARNE DE PAVO
En relación a la industria productora de carne de pavo, ésta ha exportado 13.702 ton vara en lo que va de 2022, con un aumento de 18% en relación al año anterior. En cuanto al valor de las exportaciones, este alcanzó los US$ 63.105 millones, aumento considerable en comparación al mismo período de 2021.
DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES
Durante el primer semestre de 2022, tanto para la carne de pollo como para la de pavo los principales destinos de las exportaciones chilenas de carne de pollo y pavo fueron Estados Unidos, México y China, con más de US$ 300.000 millones totales entre ambas proteínas.
CARNE PORCINA
En cuanto a la carne de cerdo, las exportaciones se han visto reducidas debido principalmente a importantes factores a nivel mundial, los cuales han incidido directa o indirectamente en los costos de producción, estabilidad y proyección de la industria porcina chilena y mundial.
Conforme a lo registrado por Aduana de Chile, la industria productora de carne de cerdo exportó 193 mil toneladas vara, lo que implica una reducción en volumen de 17% en relación a 2021, y una participación en valor de más de US$ 290.000 millones, lo cual significa una reducción de 37% en lo que va de 2022 con respecto a 2021.
China, Corea del Sur y Japón siguen siendo los principales mercados de destino de esta proteína chilena, con 76% de participación en valor del total exportado.
ANÁLISIS Y PROYECCIONES DE RABOBANK Y USDA
Conforme a las proyecciones de Rabobank y del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, USDA, en cuanto a las exportaciones mundiales de carne de pollo ambas entidades estiman que crecerán un 1% en lo que queda del año, esto impulsado por los precios altos en distintos continentes, con un aumento de las exportaciones hacia China desde América del Norte y del Sur, pero una disminución desde Europa producto de la Influenza Aviar que sigue afectando los volúmenes.
- En China la demanda seguirá viéndose afectada negativamente por las restricciones relacionadas con el Covid; en ese país las importaciones se estima que caerán un 10% y las exportaciones que aumenten un 27%.
- La demanda seguirá al alza desde países como Japón y Tailandia, con precios más altos, especialmente para la pechuga en Japón.
Al momento de analizar la realidad actual y los posibles escenarios, Juan Carlos Domínguez, Presidente de ChileCarne, señaló:
“Como industria de las carnes blancas sabemos la importancia que tiene el adaptarnos a los constantes cambios mundiales y buscamos generar las estrategias y alianzas para fortalecer cada uno de nuestros productos en los mercados más importantes. Mantenemos nuestra mirada positiva al constatar los resultados de exportación para las carnes de ave en esta primera parte de 2022, y estamos ocupándonos para que pronto la carne de cerdo retorne a mejores cifras exportadoras, sorteando de la mejor forma las adversas condiciones comerciales, políticas y de salud a nivel global”.
Fuente: Con información de Exportadores de Carne de Chile