En Chile, en Septiembre de 2024, la producción de huevos registró un crecimiento interanual de 5,4% y el número de gallinas en postura, un aumentó de 0,4% respecto a igual mes del año anterior, según el último informe del INE.
De acuerdo al Instituto Nacional de Estadísticas, INE, de Chile en su último informe que, en Septiembre de 2024, la producción de huevos para consumo en este país experimentó un alza interanual del 5,4%, pasando de 311.667.442 a 328.391.799 unidades.
Respecto a la clasificación por color:
- El volumen de producción de huevos blancos creció 5,8% (equivalente a 12.600.197 unidades).
- Mientras la producción de huevos de color aumentó en 4,3% (equivalente a 4.124.160 unidades).
- Durante el mismo período de análisis, el número de gallinas en postura a nivel nacional aumentó un 0,5% en comparación con septiembre de 2023, alcanzando un total de 14.183.203 aves.
POR PESO DEL HUEVO
En relación con el peso de los huevos, destacaron las clasificaciones extra grande (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos).
- Los huevos blancos de tamaño extra grande incrementaron un 8,1%, mientras que los de tamaño grande lo hicieron un 2,1% en comparación con el mismo mes del año anterior, alcanzando un total de 75.416.829 y 65.583.609 unidades, respectivamente.
- En la producción de huevos de color, por otro lado, los de tamaño extra grande aumentaron un 2,0%, mientras que los de tamaño grande se incrementaron un 4,4%, resultando un total de 31.584.697 y 34.769.999 unidades, respectivamente.
RESULTADOS REGIONALES
PRODUCCIÓN DE HUEVO
- La Región Metropolitana fue responsable del 42,6% del total nacional de huevos, con un aumento en la producción de un 11,8% interanual.
- Le siguió la Región de Valparaíso, con una participación del 15,8% del total nacional y una disminución en la producción del 0,2% respecto al mismo mes del año anterior.
- En tercer lugar, se ubicó la Región de Ñuble, con el 9,1% de la producción nacional y un descenso interanual del 0,9%.
GALLINAS EN POSTURA
En cuanto al número de gallinas en postura en el período de referencia:
- La Región Metropolitana registró la cifra más alta, con un 41,7% del total nacional y un incremento interanual de 3,4%.
- La Región de Valparaíso ocupó el segundo lugar, con una participación del 15,4% y una baja del 3,3% en relación con septiembre de 2023.
- En tercer lugar, la Región de Ñuble con 8,7% de las existencias nacionales y una disminución interanual del 8,3%.
Fuente: Con información del Instituto Nacional de Estadísticas, INE, Chile.