Desde Colombia se informa que este país está autorizado para exportar huevos aviares industrializados en conserva a Chile, tras un trabajo mancomunado entre las autoridades sanitarias de ambos países.
Formalmente, el INVIMA, Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos de Colombia, informó que el SAG, Servicio Agrícola y Ganadero de Chile, autorizó a Colombia para la exportación de huevos aviares industrializados en conserva a este país.
Lo cual, conforme al INVIMA resulta tras un trabajo conjunto mediante diálogos adelantados desde el año 2020, entre las autoridades sanitarias de Chile y Colombia, logrando establecer un modelo de certificado sanitario que ha permitido con esto la apertura de este mercado en un corto plazo.
En la publicación de INVIMA, se comunica que las empresas colombianas interesadas en acceder a este intercambio comercial deberán entrar en contacto con la Dirección de Alimentos y Bebidas del INVIMA, a fin de verificar el cumplimiento de los requisitos sanitarios, conforme a las exigencias realizadas por el SAG, enmarcadas en:
- La implementación de Buenas Prácticas de Manufactura – BPM y el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control – HACCP.
- Los procesos térmicos aplicados en la elaboración del producto.
- El no uso de sustancias químicas, conservantes, adulterantes o colorantes perjudiciales para la salud pública o tratamientos de radiación en su elaboración.
- Otros aspectos de control general como el uso de embalajes de primer uso y condiciones adecuadas de higiene/mantenimiento de los vehículos en los que se transporta en producto.
- La aptitud para el consumo humano y libre tránsito en Colombia.
Además, en la publicación de la entidad sanitaria se resalta que Colombia actualmente está exportando a Chile: carne bovina; leche; productos lácteos; productos de la pesca y otros productos procesados. Lo que ha convertido a Chile en uno de los destinos más importantes de la región para las exportaciones de alimentos colombianos.
Asimismo, se señala que, con la apertura de este nuevo mercado, Colombia alcanza 69 mercados abiertos para la exportación de alimentos competencia del INVIMA: labor que contribuye a la dinamización de los sectores productivos colombianos.