DSM: El WNF o más conocido en español como el Foro Mundial de Nutrición es un evento bianual de gran importancia en el sector. En esta oportunidad se esta llevando a cabo en la ciudad de Cancún en México y reúne a más de 800 personas de todo el mundo, entre ellas: clientes, técnicos, especialistas e investigadores.
La inauguración oficial del evento se llevó a cabo en la cena del 8 de mayo y contó con varios atractivos culturales propios de la cultura mexicana.
El tema de este año para el Foro Mundial de Nutrición fue: GENIUS/ GENIO.
GENIUS enfatiza la necesidad y responsabilidad de la agroindustria de utilizar nuevas tecnologías e investigación de punta para enfrentar los desafíos del futuro.
El evento tiene como objetivo generar el intercambio de experiencias y conocimientos entre los diversos eslabones de la cadena productiva animal. Diseñado para reunir a las personas y estimular las discusiones, el WNF 2023 tiene un programa técnico completo. Consulte los temas tratados durante el evento:
9 de Mayo – mañana:
- La evolución de la sostenibilidad corporativa y lo que significa para usted.
Bob Langert, exvicepresidente de sostenibilidad de McDonald’s. - Juntos lo hacemos posible.
Ivo Lansbergen, DSM. - El impacto ambiental de la ganadería.
Frank Mitloehner, Universidad de California, Davis, EE. UU. - Agronegocios y los medios: ¿Cuál es la historia?
Timo Küntzle, periodista y orador, Austria - La economía de la sostenibilidad
Bas Ruther, Rabobank
9 de Mayo – tarde:
AVES DE CORRAL:
- El impacto del microbioma en la producción avícola libre de antibióticos.
Dana Stanley, Universidad Central de Queensland, Australia. - Desafíos en el uso de dietas bajas en proteínas.
Michael Kidd, Universidad de Arkansas, EE. UU. - OVN Optimal Vitamin Nutrition® para una producción avícola más sostenible.
Gilberto Litta, DSM.
CRIANZA DE CERDOS
- Explorando los genes: la selección genética que condujo al cerdo moderno.
Lisanne Verschuren, Topigs Norsvin, Países Bajos. - Descifrando los genes: la expresión como conductor del fenotipo.
Luis Romero, Biofractal, Portugal. - Qué pueden decirnos los biomarcadores sobre la fisiología animal.
Brian Kerr, USDA, EE. UU.
CULTIVO GANADO:
- Manejo del ensilaje para un mejor rendimiento animal.
Hugo Ramírez, Tecnología Forrajera, México. - Construyendo una hoja de ruta basada en la ciencia para la leche baja en carbono.
Luiz Gustavo R. Pereira, Embrapa, Brasil. - Estrategias nutricionales para mejorar la inmunidad, la salud y el rendimiento del ganado lechero.
Turner Swartz, Universidad Estatal de Michigan, EE. UU. - Oportunidades clave para gestionar el metabolismo de las vacas lecheras en transición.
Tom Overton, Universidad de Cornell, EE. UU. - Efectos de la programación fetal sobre las necesidades nutricionales y el crecimiento en rumiantes.
Alejandro Relling, Universidad Estatal de Ohio, EE. UU. - Evaluación de los efectos de las micotoxinas fusarium en la fisiología y el rendimiento del ganado vacuno corte de terminación.
Jennifer Duranter, Universidad Estatal de Oregón, EE. UU. - Aditivos nutricionales para bovinos de engorde: ¿qué hay de nuevo?.
Juan de Dios Garza Flores. - Acciones de sostenibilidad para la carne baja en carbono.
Alexandre Berndt, Embrapa, Brasil.
AGUA:
- Formulando el alimento acuícola perfecto. Equilibrar la nutrición óptima con el costo // Equilibrar la nutrición y el costo en la formulación de alimentos acuícolas.
Lukas Manomaitis, Consejo de Exportación de Soja (USSEC), EE. UU. - Acuicultura mundial del camarón: Perspectivas y desafíos.
Ronnie bronceado. - Nutrición sostenible en acuicultura, ¿cómo vamos?.
Louise Buttle, DSM. - ¿Cuál es el costo real de las micotoxinas y los factores antinutricionales?.
Albert Tacon, AquaHana LLC.
10 de Mayo
- El avance metagenómico permite una caracterización precisa de los microbiomas.
Mick Watson, DSM. - Interacciones entre el eje dieta-microbiota-inmunometabólico y patógenos transmitidos por alimentos en el intestino de aves.
Michael Kogut, USDA-ARS, EE. UU. - Innovación en la producción de animales monogástricos.
Kirk Klasing, Universidad de California, Davis, EE. UU. - Estrategias para reducir el costo del alimento y optimizar la eficiencia del alimento en un mercado volátil.
Birger Svihus, Universidad Noruega de Ciencias de la Vida, Noruega - Avances recientes en el uso de enzimas alimenticias para animales monogástricos.
Olayiwola Adeola, Universidad de Purdue, EE. UU. - La sangre habla: firmas, patrones y temas revelados por análisis de big data de biomarcadores de pollos de engorde corte comercial.
Aaron Cowiesen, DSM. - Impacto de las micotoxinas en la salud y la nutrición.
Todd Applegate, Universidad de Georgia, EE. UU. - Trucos sucios de las micotoxinas revelados.
Veronika Nagl, DSM Austria. - Últimos desafíos y tendencias en el análisis de micotoxinas.
Rudi Krska, Universidad de Recursos Naturales y Ciencias de la Vida (BOKU), Austria.
Para mayor información visite DSM World Nutrition Forum 2023