Chile vuelve a posicionarse como un actor estratégico en el abastecimiento del mercado estadounidense, esta vez en el marco del Súper Bowl, donde la carne de pollo —y particularmente las alitas— se convierte en protagonista del consumo masivo.
- El evento no solo define al campeón de la NFL, sino que también pone a prueba la solidez de las cadenas de suministro alimentario, especialmente en productos de alta rotación y consumo concentrado en pocas horas.
En este contexto, el Súper Bowl LX marcará el cierre de una nueva temporada de la NFL y, como cada año, activará uno de los mayores picos de consumo alimentario en Estados Unidos. Con una audiencia estimada superior a los 120 millones de espectadores y una demanda proyectada que supera los 1.400 millones de alitas de pollo, la final del fútbol americano se ha transformado en un verdadero hito gastronómico.
Frente a este escenario, Chile reafirma su relevancia como proveedor confiable de carne de pollo, con una presencia sostenida en uno de los mercados más exigentes a nivel sanitario y comercial.
UN EVENTO DEPORTIVO CON IMPACTO CULTURAL Y ECONÓMICO
El próximo domingo 8 de febrero, el Levi’s Stadium de Santa Clara, California, será el escenario del Súper Bowl LX, la edición número 60 del evento deportivo más visto del mundo. Más allá del resultado en la cancha, la final de la NFL se ha consolidado como uno de los fenómenos culturales y mediáticos de mayor impacto global, movilizando cifras históricas en publicidad, consumo y audiencia.
Solo en Estados Unidos, se espera que más de 120 millones de personas sigan el partido, a las que se suman millones de espectadores en otros países. En paralelo, se intensifican las reuniones sociales, encuentros familiares y celebraciones informales, donde la comida cumple un rol central.
- De hecho, se estima que alrededor de 50 millones de personas optarán por alimentos preparados durante la jornada, lo que genera una presión significativa sobre la cadena de suministro de alimentos.
A ello se suma el espectáculo de medio tiempo, que este año estará encabezado por Bad Bunny, uno de los artistas más influyentes a nivel global, reforzando el carácter transversal del evento, donde confluyen deporte, música, entretenimiento y consumo masivo.
LAS ALITAS DE POLLO, EJE DEL CONSUMO DEL SÚPER BOWL
Aunque los equipos finalistas cambian cada temporada, existe una tradición que se mantiene inalterable: las alitas de pollo continúan siendo las grandes protagonistas del menú del Súper Bowl. Según estimaciones del National Chicken Council, durante la jornada se consumen más de 1.400 millones de alitas en Estados Unidos, consolidando esta fecha como el mayor día de consumo de alitas de pollo del año.
- Este fenómeno se explica por la versatilidad del producto, su facilidad para compartir y la amplia variedad de preparaciones y salsas disponibles, lo que ha convertido a las alitas en un símbolo gastronómico inseparable del evento.
Además, la concentración del consumo en pocas horas intensifica la necesidad de contar con una cadena de abastecimiento sólida y eficiente.
CHILE COMO PROVEEDOR ESTRATÉGICO DEL MERCADO ESTADOUNIDENSE
La participación de Chile en este escenario es el resultado de un proceso de largo plazo. Hace 27 años, la carne de ave chilena ingresó por primera vez al mercado estadounidense, iniciando una trayectoria de crecimiento sostenido en uno de los destinos más exigentes desde el punto de vista sanitario y regulatorio.
Durante 2025, Estados Unidos importó cerca de 150 mil toneladas de carne de pollo, de las cuales:
- 48 mil toneladas fueron de origen chileno
- Generando exportaciones por más de US$150 millones.
Estas cifras posicionan a Chile como el principal proveedor externo de carne de pollo para el mercado estadounidense, con una participación cercana al 30%.
Este liderazgo se refleja con especial fuerza en el segmento de alitas de pollo. En 2025, las exportaciones chilenas de carne de pollo alcanzaron 186 mil toneladas, de las cuales 37 mil toneladas correspondieron a alitas.
- De ese volumen, 16 mil toneladas tuvieron como destino Estados Unidos, concentrando el 45% del total exportado en volumen y el 53% en valor.
LOGÍSTICA, CALIDAD Y RESPUESTA A PICOS DE DEMANDA
El posicionamiento de Chile como proveedor clave se sustenta en una combinación de altos estándares sanitarios, consistencia en la calidad del producto y una cadena logística eficiente, capaz de responder a picos de demanda altamente concentrados, como los que se producen en torno al Súper Bowl.
- Solo para el Súper Bowl 2026, Chile ya ha exportado 3.860 toneladas de alitas de pollo, equivalentes a cerca de 4 millones de porciones, que estarán presentes en las mesas de los consumidores estadounidenses durante la semana del evento.
PRESENCIA MÁS ALLÁ DE LAS CIFRAS
La participación de Chile en un evento de esta magnitud no se mide únicamente en toneladas exportadas. Estar presente en el Súper Bowl implica formar parte del corazón del consumo estadounidense en uno de los momentos de mayor visibilidad del año. Así, mientras en la cancha se define al campeón de la NFL, fuera de ella se pone a prueba la robustez de las cadenas productivas y logísticas.
- En definitiva, el Súper Bowl LX vuelve a demostrar cómo deporte, cultura y alimentación convergen en un mismo escenario, y cómo Chile reafirma su rol como proveedor estratégico de una de las tradiciones gastronómicas más emblemáticas del mayor espectáculo deportivo del mundo.
Fuente: Con información de Asociación de Exportadores de Carnes de Chile A.G., ChileCarne.