Los precios del pollo de engorde se ajustan a la baja en 2023, según los datos recientes entregados por el Servicio de Investigación Económica dependiente del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, USDA.
En EE.UU., los precios del pollo de engorde se ajustan a la baja en la segunda mitad de 2023. A nivel mayorista nacional el precio promedio del pollo de engorde entero ascendió a 135,21 centavos por libra en junio, lo que hace que el promedio del segundo trimestre sea de 139,26 centavos por libra.
- Esta cifra está 28 centavos por debajo del precio promedio del segundo trimestre del año pasado.
- Los precios semanales cayeron cada semana en junio y continuaron disminuyendo en la primera semana de julio, con un promedio de 127,54 centavos por libra en la semana que finalizó el 7 de julio.
Tabla 1: Precio promedio mensual del pollo de engorde entero a nivel nacional mayorista, 2018–2023, y promedios trimestrales de 2023, reales y proyectados.
Nota: Los valores en los recuadros son precios promedio trimestrales reales y proyectados. Fuente: Servicio de Comercialización Agrícola del USDA y Estimaciones de la Oferta y Demanda Agrícola Mundial del USDA.
PRECIOS PROYECTADOS
Con base en datos recientes, los precios proyectados para el tercer y cuarto trimestre se ajustan a la baja en 2 centavos a 125 centavos por libra en ambos trimestres.
- Conforme a la información del USDA, esto provocaría que el precio promedio anual sea de 128,4 centavos por libra, es decir cerca de 12 centavos menos que el promedio de 2022.
- El pronóstico del precio promedio para 2024 se mantiene sin cambios en 129 centavos por libra, menos de un centavo más que la proyección para 2023.
PRODUCCIÓN DE POLLOS DE ENGORDE
La producción de pollos de engorde totalizó 4,037 billones de libras en mayo, un aumento del 6,8% desde mayo del año pasado y el mes más grande en lo que va del año.
- Producción de pollos de engorde ajustada al alza en el segundo trimestre de 2023
- Este aumento fue el resultado de 5,0% más de sacrificios y 1,6% de pesos promedio más altos. Con un día de sacrificio adicional en comparación con mayo pasado. En tanto, el sacrifico por día fue ligeramente superior, la mayor parte del aumento en la producción por día se atribuye a pesos promedio de sacrificios más altos.
Los datos semanales preliminares del USDA, el Servicio de Comercialización Agrícola (AMS) sugieren que la producción de junio también estuvo por encima del promedio. Según datos recientes, la estimación de producción del segundo trimestre se revisa hasta los 11,500 billones de libras.
Tabla 2: Producción mensual de pollos de engorde, 2018–2023
Fuente: USDA, cálculos del Servicio de Investigación Económica utilizando datos del USDA, Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas y USDA, Estimaciones de la Oferta y Demanda Agrícola Mundial.
PREVISIONES PARA LOS PRÓXIMOS TRIMESTRES
Las previsiones para los trimestres venideros de 2023 y 2024 se mantienen sin cambios. Esto eleva el total anual proyectado para 2023 a 47,099 millones de libras, un aumento del 1,9% con respecto a 2022. Mientras, la proyección de producción para 2024 se mantiene sin cambios en 47,820 billones de libras. Esto representaría un crecimiento del 1,5% de la producción proyectada para 2023.
Fuente: Con información del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, USDA.