OBJETIVO
Las dosis altas de cobre (Cu) se utilizan ampliamente como promotor de crecimiento en la producción avícola, siendo el sulfato de Cu la fuente tradicional.
Sin embargo, el quelato de cobre con análogo hidroxilado de metionina constituye una alternativa debido a su mayor biodisponibilidad.
El objetivo de este estudio fue evaluar las fuentes de Cu (Quelato de cobre con análogo hidroxilado de metionina) sobre el desempeño y la incidencia de lesiones en almohadilla plantar (FPL) en pollos de engorda.
MATERIALES Y MÉTODOS
Animales:
- Se utilizaron un total de 570 pollitos machos Cobb de un día de edad, distribuidos aleatoriamente en 3 tratamientos con 10 repeticiones por tratamiento y 19 aves por corral.
Dietas:
- Las dietas se formularon para cumplir con los requerimientos nutricionales, añadiendo las fuentes de Cu en sustitución de sustancias inertes.
Tratamiento:
- Los grupos de tratamiento fueron los siguientes: T1: 10 ppm de sulfato de cobre (Cu-Sulf10) – T2: 125 ppm de sulfato de Cu (Cu-Sulf125) y T3: 30 ppm de quelato de cobre con análogo hidroxilado de metionina (Cu-HMTBa30).
- Se utilizó cama nueva para evitar interferencias de pruebas anteriores y se adoptó un programa de aspersión de agua para aumentar la humedad de la cama y promover lesiones en la almohadilla plantar.
- A los 35 días se evaluaron el consumo de alimento, el peso corporal (BW) y el índice de conversión alimenticia (FCR). Los pies de 3 aves por corral se congelaron el día del sacrificio y fueron evaluados por la misma persona para determinar la incidencia de FPL según una escala de puntuación de 1 a 5.
- Los datos se sometieron a análisis de varianza (ANOVA-GLM) y las medias se compararon mediante la prueba de Tukey al 5%.
RESULTADOS
Los resultados mostraron que, de 1 a 35 días, no hubo diferencias estadísticas (P>0.05) en el consumo de alimento ni en la conversión alimenticia entre tratamientos.
Se observó una tendencia a aumentar el peso corporal (p=0.0709) en el grupo suplementado con Cu-HMTBa30 (2.462 kg) y Cu-Sulf125 (2.449 kg) en comparación con Cu-Sulf10 (2.363 kg).
La ganancia de peso de 21 a 35 días fue significativamente (P<0.05) mayor en Cu-HMTBa30 (1.524 kg) y Cu-Sulf125 (1.427 kg) en comparación con Cu-Sulf10 (1.431 kg).
Los resultados de FPL fueron significativamente (p<0.05) menores en Cu-Sulf125 y Cu-HMTBa30 en comparación con Cu-Sulf10.
CONCLUSIÓN
Los resultados indican que una dosis menor de Cu en forma de Quelato de metionina-análogo hidroxilado (30 ppm) puede reemplazar dosis altas de sulfato de Cu (125 ppm) sin afectar el desempeño ni la salud de la almohadilla plantar.
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