No se puede subestimar la importancia del probiótico, la microbiota, y la salud intestinal general, en relación con la salud animal y, por tanto, el rendimiento productivo.
Los probióticos, definidos como “microorganismos vivos que administrados en cantidades adecuadas confieren un beneficio para la salud del huésped”, son un buen ejemplo de ello. Específicamente de interés es la cepa probiótica Bacillus licheniformis (DSM 28710).
- Esta cepa específica ha demostrado previamente su eficacia en aves de corral, incluidos pollos y pavos de engorde, donde logró mejorar el rendimiento técnico general mitigando desafíos como los patógenos y las situaciones de estrés, al mismo tiempo que se mejora la salud intestinal en general.
- Estas observaciones se destacaron por una variedad de efectos beneficiosos investigados, que van desde mejoras en la composición de la microbiota y la morfología intestinal, hasta la eficiencia de la digestión y los porcentajes de mortalidad.
Descripción del producto
El B-Act® pertenece al grupo de los aditivos para piensos estabilizadores de la flora intestinal, y es un aditivo alimentario probiótico que contiene esporas viables de Bacillus licheniformis (DSM 28710).
- El Bacillus licheniformis es una bacteria Gram positiva anaerobia facultativa, y que debido a la posibilidad de respiración dual aeróbica y anaeróbica que tiene, ejerce su efecto positivo a lo largo de todo el tracto intestinal, tanto en tramos proximales como distales.
Una vez que las esporas de Bacillus licheniformis germinan y se desarrollan las formas vegetativas, éstas ejercen su acción probiótica bloqueando la adhesión y posterior colonización por parte de patógenos entéricos, a través de la competencia por nutrientes y sitio de adhesión (exclusión competitiva).
En estudios en pollos se vio que, en animales suplementados con B-Act® en la dieta, la altura de las microvellosidades intestinales del duodeno aumentó un 13%.
B-Act® para Prevenir y controlar la enteritis necrótica
El Bacillus licheniformis produce un péptido llamado Lichenicidina, que es una bacteriocina que inhibe el desarrollo de Clostridium perfringens, por lo que sirve para prevenir y controlar la aparición de la Enteritis necrótica.
B-Act® para mejorar la salud intestinal
A su vez, existen diversos estudios que avalan que el B-Act® mejora la salud intestinal después de la vacunación de coccidiosis de las aves y, por tanto, hay una mejora en los parámetros productivos y el grado de lesiones que provoca la vacuna en la mucosa intestinal.
B-Act® ha sido autorizado por la Comisión Europea para su uso en ponedoras en septiembre de 2.021 (DOUE L 304/8 de 30.8.2021).
Estudio 1
PRUEBA 1 PONEDORAS: MEJORA DE LA PRODUCCIÓN DE HUEVOS
Descripción del ensayo:
1. Diseño experimental:
- Ubicación: Centro Experimental Roslin Nutrition (Escocia)
- Animales: 768 gallinas ponedoras (Hy-line Brown), asignadas aleatoriamente a los tratamientos
- Montaje: se utilizaron 192 jaulas en total (96 jaulas por tratamiento, 4 gallinas/jaula)
- Duración del ensayo: 168 días = 24 semanas (de 21 a 45 semanas de vida)
2. Tratamientos:
2 grupos:
- Grupo control alimentado con una dieta basal comercial
- Grupo B-Act® alimentado con la misma dieta basal comercial, suplementada con 500 g B-Act®/ton de pienso (1.6×10 12 UFC Bacillus licheniformis/ton pienso)
3. Parámetros medidos:
- Promedio ingesta diaria de pienso (ADFI): g/gallina/día
- Conversión alimenticia (FCE): masa de huevo/ADFI
- Producción de huevos (expresada como porcentaje): cantidad de huevos por día/número de gallinas
- Número de huevos: total de huevos/jaula
Resultados
La producción de huevos para el grupo B-Act® fue significativamente mejor, con un porcentaje de 93.9 frente al 92.5% del control (evaluado sobre todo el período de prueba; p=0.007).
Esto también se reflejó en el número de huevos, siendo significativamente mayor en aves suplementadas con B-Act®: 630.9 huevos frente a 621.8 del control (número total de huevos/jaula durante los 168 días; P=0.01).
Durante el período de prueba completo, tanto Conversión alimenticia -FCE- como Promedio ingesta diaria de pienso- ADF-I no difirieron significativamente entre los dos grupos.
Tabla 1. Parámetros de rendimiento para el grupo de control y B-Act®, evaluados. Durante 168 días. Los valores de P<0.05 indican diferencias significativas
Estudio 2
PRUEBA 2 PONEDORAS: MEJORA DEL RENDIMIENTO TÉCNICO EN PONEDORAS
Descripción del ensayo:
1. Diseño experimental:
- Ubicación: Unidad Experimental de jaulas de ponedoras (Imasde) en Murcia (España)
- Animales: 360 gallinas ponedoras comerciales Isa Brown (22 semanas de edad al inicio del ensayo, peso promedio de 1.786 kg), alojadas en 40 jaulas, equilibrando los tratamientos en función del índice de puesta inicial
- Montaje: cada tratamiento se replicó 20 veces, con 9 gallinas por jaula
- Duración del ensayo: 84 días = 12 semanas (semana 22 a 34)
2. Tratamientos:
2 grupos:
- Grupo control alimentado con una dieta basal comercial
- Grupo B-Act® alimentado con la misma dieta basal comercial, suplementada con 500 g B-Act®/ton de pienso (1.6×10 12 UFC Bacillus licheniformis/ton pienso)
3. Parámetros medidos:
- Promedio ingesta diaria de pienso (ADFI): g/ gallina/día
- Índice conversión alimenticia (FCR): g pienso/g huevo y kg pienso/docena de huevos
- Producción de huevos: índice de puesta
Los registros generales de salud fueron monitoreados diariamente, incluyendo la mortalidad.
Resultados
Durante el período de todo el ensayo, la suplementación con B-Act® redujo significativamente el ADFI en comparación con el control (119 frente a 123 g/día, P = 0.0001), mejorando numéricamente el índice de puesta (96,8% vs 95,7%).
Como resultado, el FCR fue significativamente mejor en el grupo B-Act®, con un valor de 2.035 frente a 2.127 del control (kg pienso/kg huevo, P = 0.0007) o 1.478 frente a 1.538 (kg pienso/docena de huevos, P = 0,0002) (Tabla 2).
Tabla 2. Indicadores de rendimientos técnicos del día 0 al día 84.
Los valores de P<0.05 indican diferencias significativas
La salud general de todas las aves fue buena, sin problemas de enfermedades ni uso de antibióticos en los grupos control o B-Act®. En consecuencia, no se produjo ninguna mortalidad durante el ensayo.
Estudio 3
PRUEBA EN RECRÍA: MEJORA DEL RENDIMIENTO TÉCNICO EN LAS RECRÍAS
Descripción del ensayo:
1. Diseño experimental:
- Ubicación: Granja comercial de ponedoras en Sevilla (España).
- Animales: nave de recría de 25.000 pollitas, 75% morenas y 25% blancas
- Montaje: se controlaron los datos de 10 recrías consecutivas, 7 sin probiótico (4 Lohmann, 2 H&N y 1 Hy-Line) y 3 con B-Act® (2 Lohmann y 1 H&N)
- Duración del ensayo: 17 semanas (semana 1 a 17 de vida)
2. Tratamientos:
2 grupos:
- Grupo control (7 lotes): alimentado con una dieta comercial sin ningún probiótico
- Grupo B-Act® (3 lotes): alimentado con la misma dieta comercial, suplementada con 500 g B-Act®/ton de pienso (1.6×10 12 UFC Bacillus licheniformis/ton pienso)
3. Parámetros medidos:
- Peso vivo (kg)
- Promedio consumo de pienso (kg)
- Índice de conversión alimenticia: Promedio consumo pienso/peso vivo
- Mortalidad (%)
Estadísticamente significativo p<0.05
Tanto para el consumo de pienso como para el índice de conversión alimenticia, el cálculo del p-valor fue <0.05, por lo que las diferencias son estadísticamente significativas.
La diferencia entre los pesos entre ambos grupos fue de apenas 10 gramos (0,7 %), pero donde sí se ve una diferencia notable es en el pienso consumido a las 17 semanas, con una diferencia de 359 g (5,6 %) menos en los lotes con B-Act®.
Esto hizo que en el Índice de Conversión Alimenticia hubiese una diferencia de 0,214 (5,0 %). Lo que quiere decir que, en los lotes con B-Act®, para cada kg de peso vivo que pusieron las pollitas necesitaron 214 g menos de pienso.
Resultados económicos
Se calcularon en base a las siguientes premisas:
- Gasto total de B-Act® = 9,15 € por cada 1.000 pollitas (0.009 €/pollita)
- Coste final de 1.000 pollitas = 3.600,00 €
- Coste del pienso de 1.000 pollitas = 1.800,00 € (50% del coste final de las pollitas)
Al haber mejorado en los lotes con B-Act® el I.C. en un 5 % para pesos prácticamente iguales, esto quiere decir que, para un mismo peso final, el gasto en pienso sería aproximadamente un 5 % más bajo, o lo que es lo mismo, un ahorro de 90,00 € por cada 1.000 pollitas.
Como el gasto invertido en el B-Act® es de 9,15 € por cada 1.000 pollitas, y el retorno obtenido por la utilización del mismo ha sido de 90,00 €, tenemos que el beneficio/ahorro neto final es de 80,85 € por cada 1.000 pollitas.
En resumen, podemos concluir que en los 10 lotes objeto de este estudio hemos obtenido un retorno de la inversión (ROI) aproximado de 1:9 (por cada 1 € invertido en B-Act® hemos tenido un retorno aproximado de 9 € como mejora de los parámetros zootécnicos).
