“El sector avícola está respondiendo de manera ejemplar para garantizar el abastecimiento de alimentos”

• “El sector avícola está respondiendo de manera ejemplar para garantizar el abastecimiento de alimentos” afirmación hecha por Enrique Díaz Yubero, Director de INPROVO, Organización Interprofesional de Huevo y sus productos.

Enrique Díaz Yubero, Director de INPROVO, concedió una entrevista en directo para aviNews España, el pasado martes 7 de abril a través de la red social Instagram. 

La entrevista en directo en Instagram, conocida como live, se desarrolló motivada por la respuesta del sector avícola productor de huevos frente a la reciente pandemia que sufrimos debido al coronavirus. Según Enrique Díaz Yuberto “el sector avícola está respondiendo de manera ejemplar frente a la crisis del coronavirus garantizando el suministro de huevos a toda la población”

“El sector avícola está en una situación de adaptación como el resto del mundo, puesto que los canales de comercialización están cambiando y debemos adaptarnos”

El Director de INPROVO reflexionó profundamente sobre la situación actual del sector avícola de puesta en España en cuanto a la pandemia actual que sufrimos. Díaz Yubero comentó que la logística y la distribución de los productos avícolas en un principio funcionan adecuadamente, no habiendo incidencia reseñables.

“Hay un desajuste en los canales de comercialización, esto sí es cierto. En el canal de ventas en el supermercado pudimos observar incrementos importantes en relación a la compra sobre todo los primeros días de confinamiento. Sin embargo, tenemos otros canales, como el canal HORECA, que están muy afectados puesto que por desgracia la restauración, los catering y demás han parado la actividad”

Durante la entrevista, el Director de INPROVO, también comentó que las exportaciones se han visto afectadas porque el canal HORECA de otros países, así como el consumo de huevo de uso industrial a nivel internacional, han sufrido también alteraciones debido al cierre de los establecimientos.

Si quieres disfrutar de la entrevista completa, haz clic en el siguiente vídeo.