La limpieza rigurosa de la planta de incubación es esencial para garantizar la salud de los pollitos recién nacidos. Un proceso que a menudo se pasa por alto, pero que es eficaz y puede tener un impacto positivo, es la eliminación de los huevos claros y los huevos con muerte embrionaria temprana durante la vacunación in ovo y la transferencia. (Williams CJ, Radford AT, Shepherd LE, Richardson DR. Efectos en la incubabilidad de la extracción automatizada de huevos claros antes de la transferencia y la vacunación in ovo. Technical Review, julio de 2002).
Este proceso contribuye a reducir la carga microbiana y minimizar la exposición a patógenos, con lo que se favorece un desarrollo más saludable y robusto de los pollitos desde sus primeras horas de vida.
Al eliminar los huevos claros y aquellos con mortalidad embrionaria temprana, se mejoran las condiciones ambientales para los huevos embrionados viables que permanecen en las bandejas de las nacedoras, lo que permite mejorar la tasa de eclosión y reducir la mortalidad a los siete días, esto se traduce en una mejor calidad de los pollitos. (Williams CJ, Radford AT, Shepherd LE, Richardson DR. Efectos en la incubabilidad de la extracción automatizada de huevos claros antes de la transferencia y la vacunación in ovo. Technical Review, julio de 2002).
- Esta práctica también reduce los residuos de huevos en las bandejas, lo que acelera el flujo de trabajo y simplifica las tareas de limpieza.
¿POR QUÉ ES IMPORTANTE ELIMINAR LOS HUEVOS NO VIABLES?
- Los huevos no viables representan un riesgo significativo de contaminación para los pollitos en desarrollo si se dejan en la nacedora.
Al descomponerse, liberan materia orgánica que favorece la proliferación de bacterias y hongos.
Esta exposición aumenta la probabilidad de que los pollitos contraigan enfermedades, como las infecciones del ombligo, comprometiendo su salud y supervivencia. (Van Immerseel, F. et al. (2004) ‘Desprendimiento intermitente a largo plazo e inducción de aves portadoras después de la infección de pollos en las primeras etapas de la eclosión con una dosis baja o alta de Salmonella Enteritidis’, Poultry Science (83), páginas 1911-1916).
La calidad del aire en las plantas de incubación puede verse comprometida por la presencia de patógenos como el hongo Aspergillus, que representa una amenaza para la salud y el rendimiento de los pollitos.
La eliminación oportuna de los huevos claros y aquellos con muerte embrionaria temprana contribuye a reducir la carga microbiana en el ambiente, favoreciendo la producción de pollitos más sanos, fuertes y viables. (Williams CJ, Radford AT, Shepherd LE, Richardson DR. Efectos en la incubabilidad de la extracción automatizada de huevos claros antes de la transferencia y la vacunación in ovo. Technical Review, julio de 2002).
En un estudio realizado en una planta de incubación, la prevalencia de huevos con hongos disminuyó significativamente en el grupo procesado con el dispositivo para eliminación de huevos claros Embrex® Egg Remover en comparación con los huevos transferidos sin eliminar los huevos claros y los huevos con mortalidad embrionaria temprana. Datos en archivo, Informe de estudio n.° 02-02-1300, Zoetis Inc.
TECNOLOGÍA PARA LA EFICIENCIA
Los sistemas automatizados como el dispositivo Embrex Egg Remover, integrados con la vacunación in ovo y/o la transferencia automatizada de huevos, ofrecen una solución eficaz.
Esta tecnología está diseñada para identificar y eliminar con precisión los huevos claros y los huevos con mortalidad embrionaria temprana, lo que ayuda a reducir el riesgo de contaminación y a mejorar la calidad de los pollitos.
La tecnología de ovoscopía Embrex Accusight®, un componente del sistema Inovoject® NXT de Zoetis, identifica los huevos claros y los huevos con mortalidad embrionaria temprana con una precisión superior al 99%.
Estos huevos no viables representan aproximadamente el 97% de los huevos eliminados durante el proceso de transferencia.
Paralelamente, los embriones viables son transferidos suavemente mediante la tecnología Haylo®, lo que favorece un proceso higiénico y eficiente.
MAYOR TASA DE ECLOSIÓN Y VIABILIDAD
Los estudios de campo han demostrado los beneficios de eliminar los huevos no viables durante el proceso de incubación. En promedio, se observó un aumento de hasta un 3% en la tasa de incubabilidad, siendo más notable en lotes de reproductoras con más de 60 semanas de edad.
Además, la mortalidad a los siete días se redujo en un 0,29 % en los lotes que utilizaron el dispositivo Embrex Egg Remover, en comparación con aquellos que no lo emplearon. (Figura 1) .
REDUCCIÓN DEL RIESGO DE ENFERMEDADES
Una menor exposición a microorganismos patógenos puede disminuir significativamente el riesgo de infecciones en los pollitos, las cuales pueden provocar inflamación, fiebre o letargo, afectando negativamente su desarrollo inicial.
- Dado que los pollitos deben multiplicar entre cuatro y cinco veces su peso corporal durante los primeros siete días de vida, minimizar estos riesgos es fundamental para asegurar un crecimiento óptimo y un buen desempeño al momento de alojarlos en la granja.
APOYO PARA OPTIMIZAR PROCESOS Y RESULTADOS
La implementación de tecnologías innovadoras, como la eliminación automatizada de huevos no viables, requiere un respaldo técnico especializado.
- Zoetis ofrece un servicio integral que incluye evaluaciones de riesgos microbianos, auditorías operativas, programas de formación y mantenimiento preventivo, con el objetivo de ayudar a las plantas de incubación a optimizar sus procesos y mantener resultados consistentes.
La identificación y eliminación temprana de huevos no viables es un paso clave para reducir la carga microbiana, mejorar la salud de los pollitos y aumentar la tasa de incubabilidad. La tecnología confiable de Zoetis garantiza precisión en la operación y contribuye al éxito de las plantas de incubación mediante un soporte técnico completo y personalizado.
Para obtener más información sobre los beneficios de la eliminación de huevos no viables y la tecnología confiable que puede ayudarle, póngase en contacto con su representante de Zoetis.
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