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Entre los principales actores mundiales en las exportaciones de pollo, Brasil debería mostrar el mayor crecimiento en el año 2022, según la ABPA, Asociación Brasileña de Proteína Animal. Las proyecciones de la entidad, están basadas en los datos del USDA, Departamento de Agricultura de Estados Unidos, evidenciando que Brasil exportará 4,75 millones de toneladas de proteína avícola en 2022, lo que representa un crecimiento del 5% frente a 4,58 millones de toneladas previstas para ser exportadas en 2021.
Estados Unidos, segundo exportador mundial de carne de pollo, debería exportar 3,387 millones de toneladas en 2022, lo que representa una disminución del 1% frente a los 3,421 millones de toneladas exportadas en 2021. Según Ricardo Santin, presidente de ABPA, los costos para la producción avícola en EE.UU. deberían mantener en el nivel actual, a pesar de la mayor oferta de maíz prevista para la campaña agrícola 2021/2022, así como también la demanda interna por carne de pollo debería permanecer alta.
Exportaciones de pollo: Brasil tendrá el mayor crecimiento del mundo en 2022.
En cuanto a las proyecciones de las exportaciones de la Unión Europea, deberían crecer 3% en 2022, alcanzando 1,825 millones de toneladas, un volumen todavía 10% inferior que los 2,033 millones de toneladas exportadas en 2020. La región enfrentará serias dificultades para enviar sus productos avícolas a otros países debido al alto índice de focos de influenza aviar.
Hasta la fecha, se han registrado 40 brotes de Influenza Aviar Altamente Patógena en el Reino Unido, donde se sacrificaron alrededor de 500.000 aves en 2021. En Polonia, se han reportado 21 brotes de la enfermedad, lo que condujo al sacrificio sanitario de 1 millón de aves, mientras que se registraron más de 200 casos en diversas partes de Alemania, además de muchos otros países de Europa que han estado notificando brotes de la enfermedad.
Exportaciones brasileñas en 2021
De enero a noviembre de 2021, Brasil exportó 4,199 millones de toneladas de carne de pollo. ABPA prevé que Brasil exportará entre 4,53 y 4,58 millones de toneladas hasta fines de diciembre, lo que podría representar un crecimiento de hasta 8% en 2021.
Los siguientes son los principales destinos de la carne de pollo brasileña:
| DESTINO | 2020 (Ene-Nov) |
2021 (Ene-Nov) |
var. % |
| China | 615.718 | 589.717 | -4,2% |
| Japón | 371.012 | 403.585 | 8,8% |
| Emiratos Árabes | 272.232 | 344.015 | 26,4% |
| Arabia Saudita | 418.769 | 333.588 | -20,3% |
| Sudáfrica | 237.220 | 268.859 | 13,3% |
| Unión Europea | 156.739 | 178.755 | 14,0% |
| Filipinas | 59.877 | 154.885 | 158,7% |
| Yemen | 99.849 | 104.630 | 4,8% |
| Corea del Sur | 119.026 | 102.965 | -13,5% |
| México | 14.454 | 102.390 | 608,4% |
| Otros | 1.393.383 | 1.490.154 | 6,9% |