Konten ini tersedia dalam: English Melayu (Malay) ไทย (Thai) Tiếng Việt (Vietnamese) Philipino
Pertemuan tahunan Kelompok Penelitian Inkubasi dan Fertilitas ke-49 diadakan di Limak Limra Hotel & Resort di Antalya, Turki, pada tanggal 3 dan 4 Oktober.
Ini adalah salah satu pertemuan terpenting terkait reproduksi dan inkubasi unggas di seluruh dunia.
Kelompok yang menyelenggarakannya adalah Kelompok Kerja Enam (WG6) dan merupakan bagian dari Federasi Eropa Asosiasi Ilmu Unggas Dunia (WPSA).
- Tahun ini, 87 peserta dari 26 negara menghadiri pertemuan ini.
- Tiga puluh presentasi membahas topik antara lain tentang fertilitas, produksi telur, perawatan telur selama penyimpanan, kondisi inkubasi, dan analisis data. Kami sarankan Anda untuk hadir tahun depan di Berlin.
FERTILITAS
Fertilitas Pejantan
Dr. Anais Vitorino Carvalho dari INRAE menyajikan strategi baru untuk mendiagnosis fertilitas sperma berdasarkan metode proteomik menggunakan Spektrometri Massa Sel Utuh MALDI-TOF (ICMMS) pada populasi sel terisolasi untuk menggambarkan peptida dan protein yang dapat berkorelasi lebih baik dengan fertilitas jantan.
- Dr. Carvalho juga menyajikan solusi baru untuk menghilangkan gliserol dari semen ayam yang telah dicairkan untuk membantu keberhasilan kriopreservasi.
- Metode baru ini dapat diproses pada suhu ruangan untuk memulihkan fertilitas sperma, mengurangi 44% waktu yang dibutuhkan dengan prosedur penghilangan gliserol klasik.
Biomarker Fertilitas
Dr. Ophélie Bernard dari INRAE membahas nilai protein chemerin sebagai biomarker untuk meningkatkan tingkat reproduksi.
- Chemerin dalam putih telur berkorelasi positif (r = 0,26) dengan tingkat fertilitas ayam petelur dan berkorelasi negatif dengan tingkat bertelur (r = -0,51), fertilitas (r = – 0,31), dan daya tetas (r = -0,29) untuk ayam pedaging.
- Ekspresi protein ini lebih tinggi pada ayam petelur daripada pada ayam pedaging. Chemerin berkorelasi dengan beberapa parameter reproduksi dan dengan perkembangan embrio.
Parameter Semen dan Pestisida
Pestisida yang digunakan sebagai fungisida (Ebuconazole), insektisida (Imidakloprid), dan herbisida (glifosat) dapat mencemari jagung dan kedelai.
- Toksisitas produk-produk ini menjadi perhatian di seluruh industri ternak.
- Skarlet Napierkowska dari Universitas Wroclaw mengevaluasi dampak pestisida ini dan campurannya di bawah tingkat risiko minimum untuk biji-bijian pakan pada parameter semen dan kadar hormon ayam pejantan Greenlegged Partridge selama paparan dan setelah istirahat empat minggu.
- Paparan terhadap semua pestisida menyebabkan peningkatan apoptosis spermatosit dan penurunan progesteron dan testosteron, tetapi setelah empat minggu, semua parameter kembali normal dan menunjukkan efek reversibel.
PRODUKSI TELUR, DAYA TETAS, DAN KUALITAS ANAK AYAM
Kepadatan tebar broiler breeder
Suatu kelompok penelitian dari Universitas Ankara yang dipimpin oleh Dr. Okan Elibol mengevaluasi dampak peningkatan kepadatan tebar betina broiler breeder sebesar 30% dari 5,0 menjadi 6,6 betina/m2 selama periode produksi antara umur 26 dan 59 minggu.
- Peningkatan kepadatan kandang mengurangi ruang tempat makan betina, meningkatkan mortalitas (5,21% vs. 6,34%), dan mengurangi produksi telur (181,5 hingga 177,5 telur), daya tetas, dan anak ayam (154,1 vs. 148,3) per ayam yang dikandangkan.
- Namun, total produksi telur atau anak ayam/m2 lebih tinggi untuk kepadatan yang lebih tinggi.
Daya tetas dan kualitas ayam dara pada galur petelur Brown dan Leghorn
- Bekerja sama dengan Hy-Line International, kelompok kami dari North Carolina State University bersama Edgar Oviedo menyajikan dua makalah yang menjelaskan analisis beberapa basis data peternakan Hy-Line.
- Data ini dikumpulkan dari tahun 2013 hingga 2023.
- Data menunjukkan penyimpanan telur didistribusikan dalam jalur petelur, mencapai hingga 25 hari.
- Model regresi permukaan disesuaikan untuk menjelaskan efek usia flok dan penyimpanan telur.
- Model untuk memprediksi daya tetas, mortalitas embrio, dan kualitas ayam dara dipasang untuk telur dengan dan tanpa SPIDES per setiap galur genetik.
- Faktor penting yang diamati adalah penerapan periode inkubasi pendek selama penyimpanan telur (SPIDES).
- Efek positif SPIDES dikonfirmasi di semua basis data.
- Rata-rata daya tetas ayam dara Brown selama bertahun-tahun dan kumpulan data tetap tinggi secara konsisten di ketiga basis data yang dievaluasi untuk telur dengan penyimpanan enam hari atau kurang (A=41,17, B=44,49, dan C=41,87, %) dan telur yang disimpan/SPIDES (A=41,08, B=44,27, dan C=42,07, %).
PENYIMPANAN TELUR
SPIDES dan Profil Pemanasan Pra-Inkubasi
Orhun Tikit dari Universitas Ankara menyimpulkan bahwa efek merugikan dari periode penyimpanan yang lama (14 hari pada suhu 15 oC) dapat dikurangi secara praktis dengan SPIDES (3,5 jam di atas suhu kulit telur 32°C pada hari ke-5) selama periode penyimpanan atau dengan pemanasan pra-inkubasi yang diperpanjang (24 jam, bukan 6 jam pada suhu 28 oC).
- Efek positif SPIDES lebih nyata daripada pemanasan pra-inkubasi yang lebih lama untuk telur dari flok indukan muda.
SPIDES pada penetasan dan kualitas anak ayam
Praktik SPIDES telah dievaluasi secara luas pada telur broiler breeder, dengan lebih dari 35 penelitian yang diterbitkan sejak 2011, sebagaimana dibahas oleh Dr. Dinah Nicholson dari Aviagen dalam presentasinya.
- Namun, dampak SPIDES pada sifat penetasan dan kualitas anak ayam pada burung puyuh, ayam mutiara, angsa, dan ayam hutan belum dilaporkan.
- Dr. Kadir Erensoy dari Universitas Ankara menunjukkan hasil uji yang mengevaluasi dampak SPIDES pada spesies ini dan ayam.
- SPIDES secara signifikan mengurangi mortalitas embrionik awal, meningkatkan daya tetas telur yang fertil, dan memperpendek masa inkubasi pada semua spesies ini.
PRAKTIK INKUBASI BARU
Cahaya selama inkubasi
Hasil penelitian terkait paparan cahaya selama inkubasi buatan masih saling bertentangan.
Louisa Kosin dari Roslin Institute menunjukkan data yang mengindikasikan manfaat pada pertambahan berat badan pada 4 minggu pasca-menetas pada anak ayam petelur leghorn ketika telur terpapar cahaya putih spektrum penuh selama 24 jam selama seluruh inkubasi.
- Namun, kelompok penelitiannya tidak mengamati efek pada anggaran waktu perilaku dan tingkat aktivitas sebagai parameter kesejahteraan.
- Sebaliknya, Catharina Broekmeulen dan tim peneliti dari Universitas Bern mendeteksi perubahan perilaku akibat cahaya selama inkubasi dalam uji multitugas yang terkait dengan latensi untuk menemukan predator dan untuk kembali mematuk pada anak ayam petelur.
- Dalam percobaan ini, telur-telur dibiarkan terpapar cahaya secara terus-menerus antara 18 dan 21 hari masa inkubasi.
- Tim Catharina menyimpulkan bahwa cahaya selama inkubasi dapat memberikan fleksibilitas perilaku yang lebih tinggi dan adaptasi yang lebih baik terhadap kondisi yang penuh tekanan dan akibatnya dapat meningkatkan kesejahteraan.
- Namun, tidak banyak penekanan diberikan pada kinerja atau aspek kesehatan lainnya.
Pemanasan telur dari penyimpanan ke suhu inkubasi
Dalam dua presentasi, Dr. Jan Wijnen dari HatchTech Group membahas metodologi baru untuk memanaskan telur secara perlahan dari suhu kulit telur 29,4 oC ke 37,8 oC.
- Kecepatan dan durasi transisi dari penyimpanan ke suhu kulit telur 29,4°C tidak terlalu penting selama kondensasi dapat dicegah.
- Dalam percobaan ini, hal itu dilakukan dalam waktu lima jam.
- Pemanasan lambat dari 29,4 oC ke 37,8 oC diuji pada tingkat RH dan CO2 tinggi hingga 8 hari secara bertahap.
- Proses ini dibandingkan dengan pemanasan tradisional, yang memakan waktu 7 hingga 8 jam.
- Metodologi baru ini meningkatkan masa inkubasi hingga 3 hari; akibatnya, akan memakan waktu 24 hari, bukan 21 hari.
- Namun, daya tetas meningkat antara 1,2 dan 21,8% dengan mengurangi kematian embrio dini.
- Selain itu, ditunjukkan bahwa metodologi pemanasan telur lambat ini juga meningkatkan laju pertumbuhan dan asupan pakan serta memperbaiki rasio konversi pakan pada ayam pedaging.
Manipulasi termal untuk meningkatkan toleransi termal pasca penetasan
Dr. Itallo Conrado Sousa de Araújo dari Universitas Federal Minas Gerais menyajikan sebuah eksperimen yang menunjukkan bahwa suhu kulit telur 39,5 oC antara hari ke-7 dan ke-16 selama 6 jam per hari cukup baik untuk mengurangi kematian ayam selama stres panas atau toleransi termal pasca-menetas.
- Eksperimen tersebut mengevaluasi adaptasi termal ayam ketika mengalami suhu 32 oC selama 8 jam selama hari ke-21 hingga ke-28 pasca-menetas.
- Arlette Harder dari Universitas Humboldt Berlin juga membahas stimulasi pra-penetasan untuk meningkatkan kinerja pasca-penetasan ayam pedaging.
- Perlakuan tersebut terdiri dari peningkatan suhu mesin sebesar 1 oC selama 2 jam setiap hari pada hari ke-17 hingga ke-20.
- Perlakuan ini meningkatkan daya tetas dari 87,2 menjadi 90,4%.
- Namun, hal tersebut tidak memengaruhi berat atau kualitas anak ayam.
- Namun, pertambahan berat badan selama minggu pertama membaik.
- Dr. Barbara Tzschentke dari kelompok penelitian yang sama memaparkan efek pelatihan suhu prenatal ini pada neuron hipotalamus unggas.
- Perubahan ini dapat menjelaskan resistensi terhadap kondisi lingkungan yang penuh tekanan seperti suhu tinggi.
Gambar 1. Dr. Ampai Nangsuay, ketua WG6 sejak 2019, memperkenalkan ketua baru, Dr. Roos Molenaar, dari Wageningen University & Research.
Tiga ilmuwan muda menerima penghargaan 2024 IFRG Next Gen Funding tahun ini untuk memberi mereka kesempatan dan mengembangkan masa depan mereka. Penerima penghargaan tersebut adalah Arlette Harder dari IASP di Humboldt-Universität zu Berlin, Catharina Broekmeulen dari Institut Kesehatan Masyarakat Veteriner di Universitas Bern, dan Skarlet Napierkowsk dari Universitas Ilmu Lingkungan dan Hayati Wroclaw.
Selain itu, tujuh ilmuwan muda berkompetisi dengan presentasi mereka untuk memenangkan Penghargaan Nick French. Pemenang Penghargaan Nick French 2024 adalah Anne Pennings dari Wageningen University & Research, yang mempresentasikan penelitiannya yang luar biasa tentang “Perkembangan embrio morfologis selama pemanasan telur ayam pedaging dari penyimpanan hingga suhu inkubasi.”
Pertemuan berikutnya akan diselenggarakan sebagai lokakarya gabungan dari WPSA WG6 (IFRG) dan WG12 Physiology dari tanggal 22 hingga 24 Oktober 2025.
Lokasinya adalah Institut Proyek Ekologi Pertanian dan Perkotaan di Humboldt-Universität zu Berlin (IASP), Alte Mälzerei, Seestraße 13, Berlin, Jerman. Anda akan menemukan informasi lebih lanjut dalam beberapa bulan ke depan di situs web ini:
