Conteúdo disponível em: English
Di seluruh dunia, produksi telur semakin populer dan penting, terutama didorong oleh meningkatnya konsumsi telur. Namun, ada beberapa tantangan yang harus diatasi produsen untuk memenuhi permintaan konsumen dan tetap menguntungkan.
Tantangan yang paling mendesak terkait dengan:
- Kualitas kerabang telur.
- Dan masa hidup produktif.
Menjaga fisiologi normal dan kesehatan ayam petelur sangat penting untuk menghasilkan telur berkualitas tinggi dalam jangka waktu lebih lama.
Intervensi ransum seperti pemberian pakan fermentasi, serat, probiotik, prebiotik, dan postbiotik merupakan cara yang dapat diterima untuk memengaruhi mikrobiota usus dan aktivitas metabolismenya.
Pada ayam petelur, penambahan postbiotik dalam pakan untuk menjaga dan meningkatkan produktivitas dan kualitas telur telah diteliti. Penelitian ini telah menghasilkan pengembangan dan komersialisasi produk baru, AO-Biotics® EQE (Egg Quality Enhancer).
AO-Biotics® EQE adalah jamur postbiotik yang diproduksi menggunakan teknologi yang sedang dalam proses paten dan secara khusus diindikasikan untuk meningkatkan jumlah telur yang dapat dijual, massa telur, dan masa produktif ayam petelur.
De Juan dkk. (2021 dan 2022) mempelajari efek AO-Biotics® EQE pada performa dan sifat kualitas telur ayam dari usia 15 hingga 43 dan 18 hingga 65 minggu.
Hasilnya, bersama dengan sejumlah uji coba lapangan dalam kondisi komersial, menunjukkan bahwa penambahan AO-Biotics® EQE, secara rata-rata:
- Meningkatkan telur yang dapat dijual hingga 3%.
- Meningkatkan massa telur hingga 2%.
- Meningkatkan produksi telur hingga 3%.
- Menurunkan angka kematian hingga sekitar 34%.
Apakah manfaat penambahan AO-Biotics® EQE jauh lebih besar daripada biayanya? Jawaban singkatnya adalah ya.
Secara umum, makin banyak telur yang dapat dihasilkan oleh usaha peternakan ayam petelur, makin besar pula potensi keuntungannya.
Sudah diketahui umum bahwa produksi telur dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk kualitas pakan, lingkungan tempat ayam dipelihara, dan kesehatan flok.
Faktor-faktor tersebut dapat memengaruhi:
- Produksi telur,
- Ukuran telur,
- Kualitas telur,
Yang pada gilirannya dapat memengaruhi pendapatan dan profitabilitas.
Lebih jauh lagi, tingkat kematian kumulatif yang tinggi menyebabkan kerugian ekonomi yang besar.
Untuk memaksimalkan keuntungan, produsen telur harus berupaya mengoptimalkan produktivitas ayam mereka, meningkatkan tingkat kelangsungan hidup, dan menjaga atau memperbaiki kualitas kulit telur, sehingga membantu hewan menghasilkan lebih banyak telur yang dapat dijual.
Untuk mencapai hal ini, produsen perlu menerapkan sistem manajemen berkualitas tinggi, yang mungkin mencakup penggabungan postbiotik yang telah terbukti seperti AO-Biotics® EQE.
BioZyme®, produsen AO-Biotics® EQE, telah menciptakan kalkulator untuk membantu produsen mengevaluasi potensi dan keuntungan menggabungkan AO-Biotics® EQE ke dalam program pemberian pakan mereka.
Alat ini mempertimbangkan parameter yang paling relevan bagi produsen telur saat mengevaluasi profitabilitas operasi mereka, termasuk:
- Jumlah ayam petelur di kandang.
- Harga pullet dan minggu usia pullet saat mulai berproduksi.
- Minggu usia di akhir siklus bertelur.
- Kematian kumulatif flok yang diharapkan.
- Biaya pakan ($/MT).
- Rata-rata asupan pakan harian (g/hari).
- Tingkat produksi (rata-rata % sepanjang siklus produksi).
- Jumlah telur yang dihasilkan per ayam pada siklus produksi.
- Harga telur/biaya per telur atau biaya per kg.
Ia juga memperhitungkan biaya penambahan AO-Biotics® EQE ke dalam pakan. Pada tingkat penambahan yang direkomendasikan sebesar 50 g EQE/MT pakan, total biaya akan menunjukkan kenaikan biaya pakan kurang dari 1%.
Dengan mengisi informasi yang dijelaskan di atas pada kalkulator, kita dapat melihat bahwa manfaat yang diharapkan dari penambahan AOBiotics® EQE (umur simpan yang lebih produktif, massa telur yang lebih, dan telur yang lebih mudah dijual) ke program pemberian pakan, akan memberikan laba atas investasi (ROI) yang signifikan.
Contoh praktisnya adalah sebagai berikut:
- 600.000 ekor ayam betina dimasukkan ke kandang produksi pada usia 18 minggu.
- Siklus produksi hingga usia 100 minggu.
- Angka kematian kumulatif 6%.
- Rata-rata asupan pakan harian 115g pakan/hari.
- Rata-rata produksi telur 88%.
- Harapan 450 butir telur/ayam betina pada usia 100 minggu dengan berat telur rata-rata 62g.
Dengan parameter di atas, 36.000 ekor ayam akan meninggalkan produksi.
(1) Keuntungan pertama dari AO-Biotics® EQE adalah peningkatan daya hidup kawanan, yang mengurangi angka kematian kumulatif rata-rata hingga 34%.
Angka kematian kumulatif akan turun hingga 4,0% (12.000 ekor ayam lebih banyak dalam operasi yang menghasilkan telur dalam jangka waktu lebih lama).
(2) Keuntungan kedua adalah massa telur yang lebih, bersamaan dengan peningkatan ketahanan produksi telur dari waktu ke waktu.
Peningkatan produktivitas dan masa produktif flok akan tercermin dalam peningkatan jumlah telur yang dapat dijual (3% lebih banyak).
Dalam kasus ini, peningkatan telur yang dapat dijual akan berarti 14 telur lebih banyak per ayam dalam produksi.
Mempertimbangkan peningkatan ini dikombinasikan dengan penghematan karena peningkatan masa produktif ayam petelur, produsen dapat mengharapkan ROI lebih dari 10:1.
Apakah Anda sudah bersemangat tentang nilai AO-Biotics® EQE?
Jika demikian, kunjungi biozymeinc.com/additive/eqe/ untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara menggabungkan AO-Biotics® EQE ke dalam operasional Anda.
Anda juga dapat menghitung ROI Anda sendiri berdasarkan biaya input Anda menggunakan Kalkulator Pengembalian Ekonomi AO-Biotics® EQE online kami atau dengan menghubungi salah satu perwakilan kami untuk membantu Anda melakukan evaluasi ekonomi.
Referensi dapat dikonsultasikan dengan penulis
