Site icon aviNews, la revista global de avicultura

Pembersihan dan desinfeksi kandang berdinding terbuka dan produksi broiler pada musim lembab

PDF

Konten ini tersedia dalam: English Melayu (Malay) ไทย (Thai) Tiếng Việt (Vietnamese) Philipino

GAMBARAN

Halo peternak unggas, musim hujan telah tiba!

Di Zimbabwe dan sebagian besar negara Sub-Sahara dengan iklim yang sama, sebagian besar peternak unggas skala kecil berjuang selama musim hujan, dengan tantangan dalam mengelola secara efektif kelompok produksi broiler ketika tingkat kelembaban tinggi, dan ini mendorong infeksi bakteri.

Laju pertumbuhan yang lambat dan pertumbuhan terhambat tampaknya menjadi hal yang biasa terjadi pada musim ini bagi sebagian besar peternak unggas skala kecil dan beberapa peternak skala besar.

Sekitar musim ini, saya sering dihadapkan dengan satu pertanyaan khusus dari banyak peternak:

“Mengapa ayam saya tidak tumbuh?”

Menjelang musim perayaan, penempatan broiler hampir selalu berbenturan dengan datangnya musim hujan. Perlu diingat, ini juga merupakan musim di mana hampir setiap peternak mencoba memaksimalkan hasil dari batch dan menghasilkan batch broiler yang akan siap tepat waktu untuk pasar Natal dengan melakukan beberapa batch sekaligus.

Hasilnya sering kali dikaitkan dengan pengambilan jalan pintas pada aktivitas kritis seperti pembersihan dan disinfeksi, serta pemotongan waktu istirahat unggas/istirahat lokasi, kemudian timbul masalah produksi, faktorfaktor ini sering kali terabaikan.

Oleh karena itu penting untuk melihat faktor utama yang sering diabaikan untuk mencapai kesuksesan sepanjang musim ini. Memahami akar utama permasalahan peternak broiler selama musim hujan merupakan langkah penting untuk mencapai solusi yang memungkinkan peternak dapat berproduksi sepanjang tahun, tanpa jeda musiman dan dengan tantangan yang terbatas.

Siklus Produksi Broiler 9 Minggu

Gambar 1. Siklus Produksi Broiler 9 Minggu

Agar menguntungkan, peternak broiler perlu mempertimbangkan dengan saksama siklus standar untuk memperoleh hasil tahunan semaksimal mungkin sambil memperhatikan praktik terbaik. Gambar di bawah memberikan rincian tentang siklus per tahun yang dapat dilakukan peternak broiler, dalam konteks Zimbabwe.

Siklus produksi broiler per tahun (siklus 9 minggu)

Gambar 2. Siklus Produksi Broiler per Tahun

Jika peternak melewatkan satu periode panen, hal ini akan berdampak negatif pada hasil tahunan mereka. Oleh karena itu, penting untuk mempertimbangkan bagaimana peternak dapat memaksimalkan waktu ini dengan mengatasi tantangan agar tetap efisien.

Mayoritas peternak skala kecil mengandalkan penggunaan sistem kandang terbuka dan agar efisien, peternak perlu berinvestasi lebih banyak upaya pada praktik terbaik agar dapat bersaing sepanjang tahun.

Peternak skala kecil dengan sistem kandang terbuka, menggunakan lantai tanah atau lantai beton, dengan mayoritas peternak unggas skala kecil menggunakan lantai tanah.

Pedoman Umum untuk Pembersihan dan Disinfeksi Lantai Beton dan Tanah/ Kerikil dalam Sistem Kandang Sisi Terbuka

Pembersihan dan disinfeksi untuk lantai tanah dan lantai beton berbeda dalam proses pembersihannya, penting untuk mengikuti panduan pembersihan untuk jenis lantai di lokasi agar memperoleh hasil terbaik pada tahap berikutnya.

Berikut ini beberapa langkah umum terperinci yang dapat membantu peternak unggas untuk membersihkan dan mendisinfeksi dengan baik serta menghindari tantangan, yang menjadi lebih jelas saat musim hujan dimulai, dan tingkat kelembapan meningkat.

Tahap 1- Cuci Kering

Selalu penting untuk mematuhi jadwal, agar tidak mengganggu jadwal siklus produksi. Bagi petani yang mengolah manure ayam untuk pakan ternak sapi, pedoman umum berikut ini dapat diikuti:

Gambar 3. Tahap pemisahan dan pengeringan manure dalam persiapan untuk pengemasan dan pembuangan

Gambar 4. Pengemasan pupuk kandang untuk pembuangan

Atap, tiang, dan pagar harus dibersihkan dengan cara membersihkan debu dan menghilangkan semua sarang laba-laba.

Pembersihan menyeluruh dengan mengikis dan menyapu harus dilakukan sebelum tahap pembersihan basah untuk memudahkan pengangkatan sisa-sisa alas yang padat di lantai, serta untuk mencegah sisa-sisa tersebut menempel kembali ke lantai saat air dituangkan.

Lantai tanah

Lantai beton

Semua perbaikan dan pemeliharaan juga harus dilakukan tepat waktu selama tahap pencucian kering.

Gambar 5. Bersihkan lantai tanah secara kering sebelum pembersihan basah dimulai.

Tahap 2 – Pembersihan Basah

Gambar 6. Kandang terbuka dengan lantai beton setelah pembersihan basah

Tahap 3 – Pembersihan Kimia

Untuk lantai tanah, disarankan untuk menggunakan campuran disinfektan dan solar hanya untuk membasahi lantai, dengan mengikuti petunjuk penggunaan disinfektan dan panduan penggunaan (diesel menciptakan emulsi yang membantu mengikat disinfektan ke lantai dan mencapai waktu kontak yang memadai).

Untuk lantai beton, aplikasikan campuran disinfektan ke atap, dinding, dan lantai dengan mengikuti petunjuk penggunaan disinfektan dan panduan aplikasi.

Untuk lantai tanah dan beton, berikan waktu kontak yang cukup untuk membunuh bakteri dan virus.

Peternak harus mengikuti pedoman produsen tentang pengenceran dan rasio pencampuran deterjen dan disinfektan yang akan digunakan. Selalu disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli teknis perunggasan setempat.

Gambar 7. Mengistirahatkan lantai tanah yang didesinfeksi

Setelah proses disinfeksi selesai:

Ringkasan langkah-langkah utama dalam pembersihan dan disinfeksi untuk dua jenis lantai

LANTAI TANAH

LANTAI BETON

KESIMPULAN

Ada beberapa faktor yang dapat menyebabkan laju pertumbuhan lambat, pertumbuhan terhambat, dan tingginya angka kematian pada produksi ayam pedaging. Namun, dalam artikel ini fokusnya adalah pada pembersihan dan disinfeksi serta bagaimana jalan pintas selama tahap ini merugikan peternak ayam pedaging dalam konteks Zimbabwe, terutama saat tingkat kelembapan meningkat.

Catatan: Ini adalah panduan umum. Saya menulis artikel ini dari pengalaman saya di industri unggas di Zimbabwe, untuk berbagi pengetahuan dan dengan mempertimbangkan peternak unggas skala kecil. Saya akan selalu menyarankan para peternak untuk menghubungi pakar teknis perunggasan setempat guna memperoleh rekomendasi lebih lanjut yang spesifik, karena setiap peternakan berbeda-beda.

Selamat Beternak Broiler!

PDF
PDF
Exit mobile version