Konten ini tersedia dalam: English Melayu (Malay) ไทย (Thai) Tiếng Việt (Vietnamese) Philipino
MANAJEMEN AYAM DAN PERALATAN DALAM PRODUKSI
Atur tinggi slat pada 35 cm (1,15′) di awal produksi dan tingkatkan tingginya sekitar usia 40 minggu saat kotoran mulai mendekati slat. Peningkatan tinggi slat kemudian akan mencapai 45 cm (1,5′). Konsep ini hanya mungkin dilakukan dengan sarang komunitas Van Gent (Vencomatic) yang dilengkapi slat kayu kaku.
Kotoran tidak boleh menyentuh slat, baik yang terbuat dari kayu maupun plastik. Kotoran yang keluar melalui slat akan mengotori jalan setapak ayam, mengontaminasi alas sarang dan telur tetas, sehingga berdampak negatif pada anak ayam pedaging.
Letakkan setinggi maksimal 2 cm (<1”) dari litter di lantai beton dan letakkan litter ini hanya di dekat dinding. Hal ini memudahkan forklift untuk bergerak di atas lantai beton. Ayam-ayam akan menyebarkan litter di seluruh area lantai pada hari berikutnya.
Selalu jaga litter serendah mungkin, bahkan setelah produksi puncak. Tempat terbaik bagi ayam untuk bertelur adalah di sarang komunitas.
Saat dipindahkan, ayam diletakkan di area scratch tetapi akan segera naik ke slat (mobilitas melompat tercipta pada periode rearing).
- Jika beberapa betina atau jantan tidak naik ke slat setelah 1 hari, bantu mereka naik.
Distribusi pakan dilakukan dalam kegelapan sebelum lampu dinyalakan pada pagi hari. Periode gelap bergantung pada jumlah menit yang dibutuhkan untuk pakan tersedia. Setelah pakan tersedia, rantai berhenti, dan lampu menyala. Lebih ke arah produksi puncak, jika diperlukan, rantai diaktifkan lagi setelah 10 menit dan berjalan hingga semua pakan habis.
Berapa pun lebar kandang, 12 m (40′) atau 14 m (46′), lingkaran atau tali feeder harus memiliki sistem derek untuk traktor dan forklift agar dapat melaju di dalam selama pengiriman ayam dan saat pembersihan. Selain itu, dapat dipasang kaki untuk sistem pemberian pakan di area scratch dan meletakkan jalur tempat pakan langsung pada slat dalam braket. Sistem derek digunakan hingga produksi puncak untuk jalur tempat pakan di area scratch, tetapi pada slat, sistem pemberian pakan tetap berada dalam braket.
- Jika jalur feeder lantai dan slat diangkat sebagai prosedur standar selama seluruh periode produksi, jalur tersebut harus memiliki sistem grill yang tinggi, sehingga ayam tidak dapat bertengger dan menambah beban ekstra pada sistem katrol. Dengan meletakkan sistem pemberian pakan langsung pada slat dan tidak diangkat di area scratch, maka masalah sistem dapat dihindari sehingga terhindar dari kemungkinan falling down dan menimbulkan masalah berarti saat perbaikan serta stres bagi ayam, selain berpotensi kehilangan sebagian produksi telur.
Jantan diberi makan setelah betina mulai mengonsumsi pakan mereka. Sistem pemberian pakan jantan diangkat setelah pejantan selesai makan; intake segera diisi di udara dan diperiksa apakah distribusi tempat pakan tepat setiap hari. Sistem pakan baru untuk ayam jantan berupa rantai atau sabuk yang dipasang di dinding, sehingga memberikan lebih banyak ruang lantai yang tersedia bagi flok ayam. Pengisian dilakukan setelah betina makan.
Pada minggu-minggu pertama setelah dipindahkan, taruh ayam untuk beristirahat pada sore hari dengan berjalan di lantai dan mendorongnya ke atas slat. Beberapa tips:
- Semakin cepat ayam-ayam (jantan dan betina) naik ke slat setelah dipindahkan, semakin rendah floor eggs pada awal produksi.
- Ini juga berarti bahwa jantan dan betina telah menemukan jalur nipple atau tempat minum, jadi tidak ada masalah dengan ayam yang mengalami dehidrasi.
- Hal terbaiknya adalah sebagian besar ayam betina tidur di atas slat jika ukuran slatnya memungkinkan.
Berjalanlah setiap hari di sepanjang dinding samping untuk mendorong ayam-ayam menuju area slat.
- Floor eggs yang berada dekat dinding samping adalah yang paling sulit diatasi, dan ayam betina sulit untuk diperbaiki kebiasaannya setelah terbiasa bertelur di sana.
- Mulailah berjalan di lantai lebih sering setelah telur pertama terlihat.
Tutup sarang hingga telur pertama terlihat (dengan sarang Van Gent). Konsep ini digunakan ketika sistem pengusir di sarang berupa grill, dan ayam betina dapat memasukkan kepala mereka ke dalam sarang yang tertutup untuk mencari tempat untuk bertelur. Ayam-ayam menjadi penasaran ketika terjadi perubahan di dalam kandang. Jangan membuka sistem sarang setelah perpindahan atau sebelum ada produksi telur.
Perhatikan kualitas litter yang rendah. Ventilasi harus berfungsi dengan baik untuk menjaga litter tetap dalam kondisi kering (pembukaan tirai terowongan harus benar).
- Memiliki sinkronisasi yang baik antara jantan dan betina serta adanya jantan yang aktif membantu mendorong betina ke atas slat, sehingga mengurangi jumlah floor eggs.
- Pada minggu pertama produksi, jalankan sabuk telur hanya pada sore hari. Pada minggu produksi kedua, tentukan waktu-waktu yang diinginkan untuk mengumpulkan telur tetas.
Tutup plastik kecil yang memisahkan sabuk telur dari area sarang perlu melindungi telur pada sabuk dari ayam dan mencegah ayam melihat sabuk bergerak.
- Jika telur tetas (HE) hanya dikumpulkan menggunakan meja pengumpulan telur di bagian depan kandang, pengumpulan dapat dilakukan beberapa kali sehari, terutama pada musim panas.
- Jika menggunakan mesin pengemas telur, tentukan waktu untuk memulai mesin tersebut 6 hingga 7 jam setelah lampu dinyalakan dan jalankan secara terusmenerus hingga semua kandang selesai.
- Sistem sabuk telur Van Gent memungkinkan penumpukan produksi harian di atas sabuk, dan sistem ini lebih sering digunakan di kandang produksi dengan dinding solid pada suhu normal atau yang bergantung pada lingkungan.
- Semakin sering mesin pengemas telur diaktifkan dan dinonaktifkan setiap hari, semakin besar kerusakan yang akan terjadi pada sistem.
Jangan berjalan di sepanjang sistem sarang yang sedang beroperasi pada pagi hari saat aktivitas paling ramai, terutama saat ayam betina masuk dan keluar dari sistem sarang. Periksa sarang dan berjalan-jalan di sekitar area sarang sebaiknya dilakukan hanya pada sore hari ketika sedikit ayam betina berada di sarang.
Buka sarang 1 jam sebelum lampu dinyalakan pada minggu-minggu awal produksi, dan kemudian tingkatkan menjadi 2 atau 3 jam mendekati puncak produksi agar ayam-ayam yang bangun lebih awal dapat masuk ke dalam jika ada lampu malam (biru).
Tutup sarang 11 jam setelah lampu dinyalakan, dan setelah 33 minggu, tingkatkan menjadi 12 jam atau lebih, tergantung pada perilaku bertelur.
- Dengan cahaya alami yang masuk ke dalam kandang, total jam cahaya dapat mencapai 15-16 jam pada bulan-bulan musim panas, tergantung pada garis lintang. Dalam situasi tersebut, tidak perlu menjaga sarang tetap terbuka selama itu, dan setelah 12 jam lebih kurang, sistem pengusiran seharusnya menutup sarang.
Secara normal, lebih dari 90% produksi telur harian dihasilkan dalam 8 jam pertama setelah lampu dinyalakan, tetapi periksa hal ini untuk berbagai jenis breed yang dipelihara.
- Ada perbedaan antara breed dan overtime dalam produksi, di mana lebih banyak produksi telur berpindah ke sore hari.
- Di kandang produksi dengan sistem solidside, program pencahayaan dapat dimulai lebih awal, yaitu pukul 4 pagi; pada tengah hari, sebagian besar telur sudah berada di sabuk telur.
- Menutup sarang tepat waktu untuk mencegah ayam betina mengotori alas sarang pada sore hari dan diharapkan dapat meningkatkan kualitas telur/anak ayam.
- Dalam beberapa situasi, sarang dibersihkan sekitar usia 40 minggu, tergantung pada pengelolaan sarang.
Periksa secara berkala di pagi hari apakah jalur nipple berada pada ketinggian yang benar dan memiliki aliran air yang lancar. Jika pengendalian asupan air dilakukan, hentikan pengendalian tersebut setelah produksi melebihi 50% menuju puncak produksi dan mulai kembali setelah puncak produksi pada usia 32 minggu. Intake air yang cukup cepat setelah pemberian pakan sangat penting untuk menghindari slat eggs dan juga mencegah masalah ketersediaan air saat memasuki masa produksi puncak. Kekurangan air akan mencapai puncaknya dan akan berdampak pada potensi produksi telur.
Tabel terlampir merupakan contoh floor egg dari kandang normal dan kandang bermasalah setiap minggu, mulai dari awal hingga puncak produksi.
- Dalam periode 4 minggu, kandang telur normal turun di bawah 1% floor egg, sementara kandang bermasalah turun dari 17% menjadi 6% dan kemudian bertahan di kisaran 4% lebih selama puncak produksi dan seterusnya. Situasi terakhir ini tidak dapat diterima dan seringkali memerlukan lebih banyak jam kerja untuk mengumpulkan telur.
Selama minggu pertama produksi, persentase floor egg sebaiknya di bawah 20% dan kemudian turun cepat setiap hari, bahkan jika produksi meningkat dengan cepat. Ayam-ayam betina pertama harus masuk ke sarang, menandakan kepada ayam betina lain yang akan bertelur di mana harus bertelur dan tidak menunjukkan slat eggs dan floor eggs.
Tabel 2 menunjukkan bahwa dalam 4 hari, persentase floor egg di sebuah kandang menurun dari 20% menjadi 1,6% dalam kondisi baik, tetapi tetap terlalu tinggi di kandang yang bermasalah. Ketika floor egg turun terlalu lambat dan tetap terlalu tinggi, maka jelas bahwa beberapa betina tidak tertarik untuk menggunakan sarang. Hal ini bisa disebabkan oleh betina yang malas, pelatihan yang tidak memadai, atau pengelolaan sarang yang buruk yang membuat ayam tidak menyukainya.
RINGKASNYA:
- Penataan kandang sangat penting dalam mengurangi jumlah telur yang keluar dari sarang seminimal mungkin, terutama saat menggunakan kepadatan ayam yang lebih tinggi.
- Jenis sarang yang tepat sangat penting untuk menarik betina.
- Telur yang keluar dari sarang merupakan titik terlemah bagi sarang komunitas, dan tujuan utamanya adalah untuk memastikan persentase telur yang keluar dari sarang tidak melebihi 1% pada puncak produksi.
- Perlu adanya keseimbangan yang tepat antara area slat dan lantai untuk mencapai produksi maksimal, jumlah telur tetas, dan fertilitas.
Ada situasi di mana beberapa ayam betina tidak mau turun dari slat, sehingga menurunkan fertilitas, terutama jika ada jantan yang terlalu agresif dan saat ayam betina kehilangan banyak bulu di bagian punggung. Menjaga keseimbangan kematangan seksual antara jantan dan betina. Ayam betina tidak perlu takut untuk masuk ke area lantai.
- Menambahkan serpihan biji-bijian atau cangkang tiram ke dalam litter pada sore hari merupakan cara efektif untuk membuat ayam betina keluar dari slat dan masuk ke area scratch, menghindari kelebihan jantan, dan mengamati perkawinan.
Sebaiknya melibatkan perusahaan pembibitan dalam semua proyek kandang baru atau setidaknya meminta pendapat mereka. Seringkali, kandang baru ditunjukkan setelah konstruksi selesai dan peralatan telah dibeli. Kesalahan dapat sangat mahal dan seringkali tidak dapat diubah dengan mudah.
