Permintaan terhadap telur ayam dengan sistem pemeliharaan bebas sangkar terus meningkat seiring tumbuhnya kesadaran masyarakat terhadap isu kesejahteraan hewan. Meski demikian, pasokan telur dari peternak yang menerapkan sistem ini masih terbatas.
Menyadari hal ini, Animal Friends Jogja (AFJ) kembali mengadakan Sarasehan Peternak, kegiatan rutin yang menjadi wadah edukasi dan diskusi bagi para peternak ayam petelur untuk mendorong mereka melakukan transisi ke peternakan ayam petelur bebas sangkar dalam rangka memenuhi kebutuhan pasar.
Sarasehan yang kali ini diselenggarakan di Kabupaten Kulon Progo dihadiri oleh 36 peserta yang terdiri dari perwakilan Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Kulon Progo dan para peternak lokal.
Kesejahteraan hewan di Indonesia
Kesejahteraan hewan di Indonesia telah diatur dalam Undang-Undang Nomor 41 Tahun 2014 tentang Perubahan atas Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2009 mengenai Peternakan dan Kesehatan Hewan, yang memuat lima prinsip dasar kesejahteraan hewan.
Untuk pelaksanaannya, pemerintah juga menerbitkan Peraturan Pemerintah Nomor 95 Tahun 2012 tentang Kesehatan Masyarakat Veteriner dan Kesejahteraan Hewan, yang mengatur aspek teknis penyelenggaraannya.
Selain itu, Pedoman Kementerian Pertanian Tahun 2023 turut menegaskan pentingnya penerapan sistem peternakan bebas sangkar (cage-free) sebagai salah satu langkah untuk memenuhi prinsip-prinsip kesejahteraan hewan tersebut.
“Saat ini masyarakat semakin sadar akan kesejahteraan hewan dan asal-usul produk yang mereka konsumsi. Edukasi bagi peternak menjadi penting agar mereka dapat beradaptasi dengan perubahan pasar sekaligus menerapkan praktik yang lebih etis dan berkelanjutan,” ujar drh Desti Ika Y, Animal Welfare Specialist dari AFJ.
Memahami lebih jauh tentang sistem bebas sangkar
Melalui sarasehan tersebut, kata drh Desti, AFJ ingin membuka ruang bagi peternak untuk memahami bahwa sistem bebas sangkar bukan hanya tentang etika, tetapi juga inovasi bisnis yang meningkatkan kepercayaan dan daya saing merek di pasar.
Kegiatan ini menghadirkan narasumber dari berbagai lembaga dan pelaku usaha yang telah menerapkan praktik bebas sangkar di Indonesia:
- Anom Yusuf Tri Bambang Susilo, Indonesian Program Associate di Global Food Partners, membahas manajemen pemeliharaan dan potensi pengembangan sistem bebas sangkar, termasuk perbandingan dengan sistem konvensional serta panduan penerapannya.
- Agung Setyoleksono, Ketua Kelompok Ternak Tri Manunggal Bhakti, membagikan pengalaman dalam mengelola peternakan bebas sangkar dengan sistem postal bersertifikat internasional Humane Farm Animal Care – Certified Humane, sekaligus memaparkan tantangan, keunggulan, dan strategi pemasaran.
- Roby Tjahya Dharma Gandawijaya, pemilik Inti Prima Satwa Sejahtera, menjelaskan praktik terbaik pengelolaan peternakan bebas sangkar skala besar, mencakup perencanaan biaya, hasil uji laboratorium produk, serta pengembangan pasar.
- Sebagai panelis, Siti Sugiarti, Ketua KWT Jaya Mandiri Abadi, turut membagikan pengalaman kelompoknya dalam bertransisi dari sistem kandang baterai menuju sistem bebas sangkar, termasuk strategi pengelolaan dan kerja sama pemasaran.
Melalui kegiatan ini, AFJ berharap terjalin kolaborasi antara peternak, pemerintah daerah, serta berbagai pemangku kepentingan dalam memenuhi kebutuhan pasar atas telur bebas sangkar yang semakin tinggi.
Tren pasar telur ayam bebas sangkar yang terus menunjukkan perkembangan positif, diharapkan dapat dimaksimalkan oleh peternak lokal di Kabupaten Kulon Progo. Upaya ini diharapkan dapat mendorong perubahan sistem pangan yang lebih berkeadilan bagi manusia dan hewan.