Sorotan penelitian dari International Poultry Scientific Forum 2025

Konten ini tersedia dalam: English

International Poultry Scientific Forum (IPSF) 2025 diadakan pada tanggal 27 dan 28 Januari di Atlanta, GA, sebelum International Production and Processing Expo (IPPE). Lebih dari 1.630 peserta berpartisipasi dalam pertemuan ini, menjadikannya kembali menjadi salah satu pertemuan ilmiah unggas tahunan terbesar di seluruh dunia.

• Tahun ini, tercatat 419 komunikasi dipresentasikan, dengan 225 presentasi lisan dan 194 poster.
• Sesi dimulai pukul 7:00 pagi dan berakhir pukul 5:00 sore.

Berbagai topik yang diamati lebih beragam, dan pembicaraannya terkait dengan:

• Reproduksi,
• Fisiologi (22 lisan dan 14 poster),
• Nutrisi unggas (107 presentasi lisan, 50% aditif pakan; dan 86 poster dengan 60% dari aditif pakan),
• Lingkungan dan manajemen (18 presentasi lisan, dan 18 poster),
• Kecerdasan buatan dan manajemen data,
• Patologi dan pencegahan penyakit unggas (64),
• Kesejahteraan dan perilaku (32),
• Pengolahan dan Produk (12),
• Pengolahan lebih lanjut,
• Keamanan pangan (55).

Artikel ini akan menyoroti beberapa presentasi tersebut hanya di bidang pemuliaan, reproduksi, dan pengolahan pakan. Pembaca dianjurkan untuk menghadiri acara ini tahun depan dan mendapatkan gambaran yang lebih baik tentang kualitas penelitian yang disajikan dalam pertemuan ini.

BREEDER DAN REPRODUKSI

Pemangkasan bulu kloaka meningkatkan kinerja reproduksi pejantan layer breeder

Dr. Ricardo Pereira dari University of São Paulo membahas percobaan yang dilakukan dalam kondisi komersial untuk mengevaluasi pemangkasan bulu kloaka bulanan pada pejantan guna meningkatkan parameter reproduksi.

• Pemangkasan bulu pada pejantan mengurangi infertilitas pada usia 63 minggu antara 1,14% dan 3,26% dibandingkan dengan kelompok kontrol.
• Daya tetas meningkat antara 2,63% dan 4,27%.

Suplementasi ransum spray-dried plasma meningkatkan kualitas semen pada broiler breeder yang menua

Mario Lopes dari University of São Paulo menyajikan hasil yang menunjukkan bahwa suplementasi ransum pejantan dengan 1% spray-dried plasma mengurangi cacat morfologi spermatozoid pada usia 63 minggu dibandingkan dengan kelompok yang tidak diberi suplemen.

• Kematian embrio akhir juga berkurang.
• Ricardo Rauber dari Vetinova, Brazil, menyajikan penilaian risiko mikotoksin yang menarik menggunakan data pada 13 flok broiler breeder dengan data dari usia 25 hingga 70 minggu.
• Hasilnya menunjukkan bahwa fumonisin dan deoksinivalenol (DON) mengurangi kesuburan, dan aflatoksin, fumonisin, dan DON mengurangi daya tetas.

Vaksin subunit multi-antigen meningkatkan kekebalan induk dan keturunan terhadap Campylobacter pada ayam

Mostafa Admed dari Clemson University melaporkan bahwa vaksin yang diproduksi dengan protein membran luar C. jejuni dan ligan reseptor Toll-like 21 (CpG ODN) mengimunisasi layer breeder sehingga mengurangi jumlah fecal C. jejuni sebanyak 1,02 Log10 pada minggu ke-4 dan 1,37 Log10 pada 10 minggu pasca-imunisasi.

• Vaksin tersebut meningkatkan kadar kuning telur dan imunoglobulin IgY dan IgM anak ayam dibandingkan dengan kontrol.
• Imunitas pada keturunannya bertahan hingga lima minggu pasca menetas.
• Tanmaie Kalapala dari University of Arkansas juga menunjukkan bahwa vaksin terhadap C. jejuni efektif dalam menginduksi produksi IgY, IgM, dan IgA, yang dapat diturunkan ke keturunannya.
• Vaksinasi ini penting untuk mengendalikan Campylobacter pada unggas.

Dampak dari pemindahan tempat pakan terhadap perilaku pullet broiler breeder yang dibatasi pakannya pada umur 10 dan 15 minggu

Mazette Croom dari Texas A&M memaparkan hasil penelitian ini, yang mengevaluasi perilaku pullet breeder selama periode pembatasan pakan maksimum.

Pengamatan mereka menunjukkan bahwa pemindahan tempat makan mengurangi pergerakan sebesar 3% pada usia 10 minggu dan 51,7% pada usia 15 minggu serta mematuk objek sebesar 23,8% dan 47,7%, masing-masing.

Pemindahan tempat makan menyebabkan lebih banyak ayam melakukan aktivitas dasar (+4,9%), tidak aktif (+10,6%), dan mencari makan (11,3%).

• Para peneliti juga mengamati perbedaan antar strain dalam perilaku mematuk objek, dengan 44,4% lebih banyak pada satu strain genetik dibandingkan yang lain.
• Pemindahan tempat makan dapat membantu mengurangi stres karena rasa lapar, dan penting untuk menyesuaikan praktik pengelolaan ini menurut usia dan strain.

Respon antibodi terhadap vaksin 2-way dan 4-way killed IBD, Reo, NDV, dan IBV

Proyek ini mengevaluasi aplikasi vaksin killed dengan Infectious Bursal Disease Virus (IBDV) dan Reovirus (Reo) dalam dua produk vaksin komersial 2-way dari produsen yang berbeda. dan dua produk 4-way yang juga menyertakan Newcastle Disease Virus (NDV) dan Infectious Bronchitis Virus (IBV) ke dalam campurannya.

• Produk dari satu produsen merangsang kekebalan lebih dari produk lainnya.
• Dibandingkan dengan garis dasar serologi, program 2- dan 4-way dari salah satu produsen meningkatkan titer antibodi terhadap IBDV sebesar 88%, 93% untuk Reo, dan 29% untuk IBV.
• Penggunaan atau kombinasi dengan vaksin dari produsen lain, A, menyebabkan peningkatan titer antibodi, meskipun tidak sebesar ketika kedua vaksin digunakan dari produsen B. D
• ata ini menunjukkan bahwa vaksin killed akan menimbulkan respons imun yang berbeda-beda, bergantung pada asal vaksin, dan faktor ini harus dipertimbangkan saat merancang program vaksin broiler breeder untuk memaksimalkan perlindungan.

PEMROSESAN PAKAN

Interaksi suhu lingkungan dan conditioning mengubah dinamika uap selama proses pelleting

Alexis Renner dari West Virginia University menyampaikan makalah ini.

Pelleting melibatkan steamconditioning mash, mengekstrusi pakan yang telah dikondisikan melalui pellet die dan pendinginan.

Steam conditioning menerapkan panas dan kelembapan, membantu pembentukan pelet dan laju produksi.

• Studi ini menentukan bagaimana suhu sekitar berinteraksi dengan berbagai suhu steam conditioning untuk memengaruhi penambahan kadar air selama pelleting dan prosesnya.
• Penelitian ini menerapkan rancangan plot terbagi menggunakan dua unit plot utuh (Suhu sekitar -1 dan 16°C) dan tiga unit subplot (Suhu pengkondisian: 66, 74, dan 82°C), dengan tiga kali ulangan.

Meningkatnya suhu pengkondisian akan meningkatkan conditioned mash dan kadar air pelet panas, tanpa mempedulikan suhu sekitar.

• Beban motor mesin pelet mill menurun seiring dengan meningkatnya suhu conditioning dan secara numerik menurun dengan suhu sekitar 16°C.
• Kelembaban yang ditentukan pada pelet yang didinginkan selama 12 menit menunjukkan interaksi antara suhu sekitar dan suhu pengkondisian.
• Kadar air pelet tidak berubah pada suhu sekitar 16°C sepanjang suhu pengkondisian, tetapi meningkat secara bertahap seiring dengan peningkatan suhu pengkondisian pada suhu sekitar -1°C.
• Laju produksi pelet dipengaruhi oleh interaksi dengan suhu sekitar dan suhu conditioning.
• Laju produksi tidak berubah sepanjang suhu conditioning pada suhu sekitar -1°C.
• Namun, laju produksi meningkat sebesar 4% dari 74°C menjadi 82°C pada suhu sekitar 16°C.
• Kondisi sekitar 16°C menghasilkan uap yang meningkatkan laju produksi pada 82°C dan mengandung lebih sedikit uap air setelah pendinginan, mungkin karena lebih banyak air yang digunakan untuk pelumasan pada pellet die.
• Ada kemungkinan bahwa perangkap uap termodinamika di pabrik pakan percontohan terbuka lebih sering pada suhu sekitar -1°C, sehingga menghasilkan uap yang lebih kering.
• Kadar air conditioned mash tidak teramati meningkat pada suhu sekitar 16°C, kemungkinan karena potensi yang lebih besar terjadinya pelepasan uap selama pengukuran.

Data ini menunjukkan bahwa suhu sekitar dapat mengubah dinamika uap yang pada akhirnya memengaruhi proses pelleting.

Conditioning di atas 70oC dan pelleting jagung serta pakan berbasis bungkil kedelai yang mengandung bungkil kedelai yang under-processed dapat mengurangi efek faktor antinutrisi.

Reuben Adejuno dari West Virginia University menunjukkan bahwa ransum yang mengandung bungkil kedelai yang under processed dan di-conditioningkan di atas suhu 70oC serta dipelet, mengurangi efek kinerja antinutrisi.

Kelompok penelitian ini mengevaluasi sembilan perlakuan yang dihasilkan dari percobaan faktorial dengan tiga jenis bungkil kedelai (under, peak, and over-processed) dan tiga suhu conditioning (70, 80, dan 90 °C) selama 30 detik.

• Pakan broiler starter diformulasikan berdasarkan kebutuhan asam amino yang dapat dicerna, yang membedakannya hanya pada jenis bungkil kedelai.
• Ransum diberikan selama 18 hari, dan kontras dilakukan untuk mengeksplorasi perbedaan antar perlakuan.
• Konsumsi pakan meningkat seiring dengan peningkatan suhu conditioning.
• Interaksi antara jenis bungkil kedelai dan suhu conditioning teridentifikasi, di mana ayam yang diberi ransum bungkil kedelai yang under-processed bertambah berat badannya seiring dengan meningkatnya suhu conditioning.
• Sebaliknya, penambahan berat badan menurun pada ransum peak-processed.

Peningkatan suhu conditioning dari ransum yang under-processed hingga 80derajat akan mengembalikan pertambahan berat badan ke berat ransum yang peak-processed 70derajat.

• Rasio konversi pakan meningkat pada ransum yang peak-processed dan menurun pada ransum yang under-processed seiring dengan meningkatnya suhu conditioning.

Ayam yang diberi ransum yang over-processed memperoleh berat badan paling sedikit dan memiliki asupan pakan paling rendah.

• Daya cerna semua asam amino meningkat ketika suhu conditioning pakan yang under-processed meningkat dari 700 ke 800 , dan tidak berubah untuk pakan yang peak-processed.

Pertemuan ini akan mempertemukan ilmuwan hebat yang akan menawarkan informasi bermanfaat bagi industri di berbagai sektor.

Artikel aviNews International berikutnya akan membahas lebih banyak temuan penelitian yang dipresentasikan di IPSF.

• Pertemuan berikutnya telah dijadwalkan pada tanggal 26 dan 27 Januari 2026, lagilagi di Georgia World’s Congress Center di Atlanta, GA.

PDF