Konten ini tersedia dalam: English
Dunia broiler breeder kita pada tingkat GP dan PS bergerak cepat menuju teknologi yang lebih canggih, mencoba mengurangi biaya penetasan telur dan mengelola flok breeder yang lebih besar dengan tenaga kerja yang lebih sedikit dan menghasilkan telur berkualitas lebih tinggi.
- Banyak negara mengalami kekurangan tenaga kerja, dan tenaga kerja yang tersedia sering kali memiliki kualitas teknis yang rendah dan memerlukan banyak pelatihan dan pendidikan berkelanjutan.
- Pengumpulan telur merupakan kegiatan sehari-hari yang mungkin memerlukan waktu lebih lama.
- Saat ini terdapat dua konfigurasi kandang produksi yang terkait dengan teknologi tinggi atau otomatisasi untuk broiler breeder di seluruh dunia. Dalam artikel ini, kami akan menyebut kedua sistem ini sebagai konsep Amerika Serikat (AS) dan Eropa.
KONSEP AS:
Di sini, pada dasarnya kita memiliki semua peralatan sangkar, tempat makan, dan tempat minum untuk betina di atas slat. Kandang tersebut memiliki area garukan di tengah untuk jantan dengan sistem makannya. Jantan perlu naik ke slat untuk minum.
Konsep AS ini memiliki keuntungan yang signifikan: telur di lantai sering kali rendah. Namun, kerugian yang signifikan adalah kepadatan betina tidak bisa lebih rendah dari 1,95 ft2/betina atau lebih tinggi dari 5,5 betina/m2, dan itu, secara teori, sudah di sisi yang tinggi, maka ruang feeder diperpendek menjadi hanya 4,7” (12,1 cm).
- Ayam betina dewasa membutuhkan 6” (15 cm) agar semua makan pada saat yang sama. Ini terutama penting dalam periode dari 21 minggu hingga puncak produksi, ketika waktu pembersihan pakan bisa sangat cepat jika pakan yang digunakan adalah pakan crumble atau pellet.
Kerugian lainnya adalah slat harus memiliki tinggi setidaknya 17,7” (45 cm) untuk menghindari kotoran yang lama-kelamaan akan terkumpul di bawah slat dan naik melalui slat, mengotori dan mencemari kaki ayam.
- Slat yang tinggi sering kali membutuhkan lebih banyak penggunaan litter untuk mengurangi jarak langkah, yang lebih mahal, dan lebih banyak litter akan menarik ayam untuk bertelur di area garukan, yang menyebabkan hilangnya telur tetas atau lebih banyak kontaminasi.
KONSEP EROPA:
Konsep ini menggunakan sangkar komunitas besar di tengah kandang, sehingga memberikan lebih banyak ruang pada total area kandang untuk menambah lebih banyak ruang pakan dan, dengan demikian, kemungkinan meningkatkan kepadatan betina secara signifikan. Ini merupakan keuntungan besar bagi peternak, meningkatkan laba atas investasi (ROI) secara signifikan dan mendapatkan pinjaman bank yang lebih mudah dengan pendapatan yang lebih tinggi. Pasar AS dapat memperoleh manfaat besar dari konsep ini.
- Kepadatan betina yang lebih tinggi merupakan faktor terpenting dalam mengurangi investasi tetap kandang per ayam, sehingga mengurangi biaya penetasan telur. Konsep ini telah terbukti selama 30 tahun terakhir di banyak bagian dunia. Penting untuk menyadari bahwa kami tidak memasukkan jantan dalam perhitungan kepadatan.
- Untuk membangun kandang baru, idenya adalah membangun kandang selebar 46 kaki atau 49 kaki (14-15 m) untuk memaksimalkan pemanfaatan tempat makan, minum, dan tempat bersangkar. Satu lagi loop tempat makan akan ditambahkan, sehingga totalnya menjadi empat loop tempat makan, yang akan memberikan lebih dari cukup ruang makan untuk ayam betina.
Dengan konsep sangkar komunitas, digunakan slat kayu keras yang memungkinkan tinggi slat rendah 14” (35 cm) pada paruh pertama periode produksi dan kemudian menaikkan tinggi slat dengan sangat mudah hingga 18” (45 cm) pada paruh kedua produksi saat kotoran mendekati slat.
- Ayam betina memiliki kebiasaan buruk menghasilkan kotoran saat melompat ke slat.
- Hal ini menyebabkan penumpukan kotoran di area naik slat.
- Ketinggian slat tidak dapat disesuaikan dengan slat plastik, dan sisi negatif slat plastik akan dibahas dalam artikel berikut.
Tabel berikut ini dengan jelas membandingkan konsep mekanisasi yang paling sederhana dengan sangkar komunitas. Sebagai langkah selanjutnya dalam otomatisasi, penggunaan mesin pengemas telur dapat meningkatkan jumlah ayam betina per orang dan dengan demikian mengurangi biaya tenaga kerja secara signifikan, selain mengurangi biaya tetap per ayam karena kepadatan ayam yang lebih tinggi.
Peningkatan kepadatan betina adalah alasan utama mengapa dunia mengadopsi konsep kandang komunitas Eropa dan bukan konfigurasi kandang AS.
- Peningkatan kepadatan ayam pada umumnya akan mengurangi produksi telur tetas (HE) per ayam betina, tetapi hal ini dapat dengan mudah diimbangi oleh produksi HE yang lebih tinggi per ft2 atau per m2, sehingga mengurangi biaya keseluruhan/HE.
- Peningkatan kepadatan betina pada umumnya tidak memengaruhi kesuburan atau daya tetas selama jantan yang digunakan adalah jantan yang disinkronkan secara seksual dan berat badannya terkontrol.
KESIMPULAN
Dunia bergerak cepat menuju sangkar komunitas karena kemungkinan peningkatan kepadatan ayam untuk mengurangi biaya investasi per ayam dan harga pokok telur tetas.
