INTRODUCCIÓN
La coccidiosis es una enfermedad causada por protozoos del género Eimeria, que afecta en general a las especies avícolas.
Esta enfermedad impacta de manera relevante la producción avícola, generando pérdidas económicas importantes y desafíos permanentes en su control.
Esta revisión cubre el impacto de la coccidiosis en avicultura, tecnologías desarrolladas por dsm-firmenich para mitigar los impactos y futuros desafíos en esta área.
IMPACTO DE LA COCCIDIOSIS EN POLLOS BROILERS
La coccidiosis se manifiesta principalmente en el tracto gastrointestinal de los pollos broilers, causando inflamación y daño en la mucosa intestinal.
Los síntomas clínicos incluyen:
- Diarrea,
- Disminución del crecimiento,
- Aumento de la mortalidad.
Los brotes graves pueden llevar a una reducción significativa en la eficiencia alimentaria, mortalidad y en el rendimiento general del lote.
- El daño en los epitelios produce un desequilibrio que abre la puerta a patógenos oportunistas.
En este sentido, la suplementación de aceites esenciales en combinación con ácido benzoico ofrece un control equilibrado de bacterias G (-) y G (+).
El impacto de la coccidiosis en los pollos broilers no solo afecta la salud y el bienestar de las aves, sino que también tiene consecuencias económicas significativas para los productores.
Los costos asociados a la coccidiosis incluyen:
- El gasto en medicamentos.
- Tratamientos.
- El aumento en el costo de alimentación debido a la menor eficiencia en la conversión alimenticia.
- Las pérdidas directas por mortalidad.
- Disminución del crecimiento.
MEDIDAS DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN
El control de la coccidiosis es clave para mantener la salud y el rendimiento económico en el negocio avícola. A continuación, se presentan las principales estrategias de mitigación utilizadas en la industria avícola:
1.Uso de Coccidiostáticos
Los coccidiostáticos son medicamentos administrados a través del alimento o del agua que inhiben el crecimiento y la reproducción de Eimeria. Estos medicamentos son efectivos en la prevención y control de la coccidiosis cuando son utilizados de manera correcta.
2.Vacunación
La vacunación como método de control de la coccidiosis es otra medida preventiva utilizada. Las vacunas contienen oocistos atenuados de Eimeria que inducen una respuesta inmune en las aves, protegiéndolas.
- La vacunación puede ser una opción especialmente valiosa en situaciones donde se busque reducir el uso de coccidiostáticos o donde los medicamentos disponibles han perdido efectividad.
- También puede ser una estrategia útil donde se quiera rotar las moléculas disponibles.
3.Manejo
Mantener una buen manejo de la cama es clave para mantener la enfermedad controlada. Esto incluye la limpieza y desinfección regular de los equipos (sistema de ventilación, bebederos, etc), para reducir la carga de oocistos en el ambiente.
4.Rotación de Coccidiostátos
La rotación o combinación de diferentes coccidiostáticos es clave para reducir el riesgo de resistencia de Eimeria a los medicamentos. Esta estrategia implica el uso alternado de diferentes grupos de coccidiostáticos en diferentes lotes de aves. Sesiones de necropsia donde se monitoreen las lesiones es clave para poder tomar decisiones de rotación efectivas.
5.Eubiótico
Los eubióticos presentan hoy en día una medida tanto de control como de mitigación de los efectos que acompañan la presentación de cuadros de coccidiosis. Es así como la selección correcta de eubióticos permite controlar las bacterias G (+) que acompañan habitualmente el daño epitelial y así reducir el impacto asociado a enteritis necrótica.
6.Eubióticos de precisión
Una nueva categoría de eubiótico ha sido desarrollado por dsm-firmenich para aminorar pérdidas de desempeño en periodos de estrés. Esta tecnología permite incrementar las rutas metabólicas positivas que generan factores de protección para el intestino (como producción de ácidos grasos de cadena corta).
DESAFÍOS FUTUROS EN EL CONTROL DE LA COCCIDIOSIS
A pesar de las medidas de prevención y control de la coccidiosis existentes, aún persisten varios desafíos que deben abordarse para mejorar la gestión de esta enfermedad:
1.Resistencia a Medicamentos
La resistencia de Eimeria a los coccidiostáticos es un escenario para enfrentar. La selección de cepas resistentes puede reducir la eficacia de los tratamientos y complicar el control de la enfermedad.
2.Cambio en las legislaciones
Tendencias legislativas que disminuyan el uso de medicamentos puede limitar el uso de coccidiostáticos a futuro. Esto plantea el desafío de encontrar alternativas efectivas para el control de la coccidiosis y daño asociado.
3.Interacciones con Otras Enfermedades
La coccidiosis al interactuar con otras enfermedades avícolas, como la enteritis necrótica, complica el diagnóstico y el tratamiento. La gestión integral de la salud avícola es esencial para abordar estas interacciones y mejorar la eficacia de los programas de control.
4.Eubióticos como Estrategias de Apoyo
Estrategias basadas en eubióticos han demostrado efectividad a la hora de apoyar con el control de coccidiosis y disminuir situaciones derivadas de esta enfermedad (enteritis necrótica).
IMPLICACIONES ECONÓMICAS
Las implicaciones económicas de la coccidiosis son significativas y multifacéticas. A continuación, se destacan algunos de los principales aspectos económicos asociados con la enfermedad:
1.Costos Directos de Tratamiento
El costos asociado a la prevención (coccidiostáticos, vacunas) representa un item relevante del costo de manejo de la coccidiosis. Además, el tratamiento de brotes severos puede requerir medicamentos adicionales y cuidados veterinarios especializados.
2.Pérdidas en el Rendimiento
La coccidiosis impacta el crecimiento y la conversión alimenticia de los pollos broilers. En reproductoras pesadas y livianas puede afectar además la uniformidad. Las aves infectadas pueden experimentar una reducción en la ganancia de peso y un aumento en el consumo de alimento, lo que afecta la rentabilidad de la producción.
3.Costos por Mortalidad
La mortalidad asociada con brotes severos de coccidiosis resulta en pérdidas directas, que afectan la capacidad de producción y el retorno económico. Los costos relacionados con la reposición de aves muertas y la interrupción de la producción también deben ser considerados.
CONCLUSIÓN
La coccidiosis seguirá siendo un desafío significativo para la avicultura, con un impacto considerable en:
- La salud aviar.
- El rendimiento de las aves.
- La rentabilidad económica.
Las medidas de prevención actuales, como el uso de coccidiostáticos, la vacunación y el manejo adecuado, son fundamentales para controlar la enfermedad, pero persisten desafíos relacionados con la efectividad y resistencia a los medicamentos.
Herramientas que provienen desde el mundo de los eubióticos presentan una oportunidad para mitigar los daños asociados a esta enfermedad.
Abordar estos desafíos y entender las implicancias económicas de la coccidiosis es esencial para desarrollar estrategias efectivas y sostenibles que permitan la rentabilidad de la industria avícola.
La investigación continua desarrollada por dsm-firmenich en el manejo de la coccidiosis continuará para enfrentar los retos y minimizar el impacto económico de esta enfermedad en la producción avícola.
