¿Es importante el consumo de huevo? Sin duda, el huevo es uno de los alimentos con más nutrientes del mundo y cuenta con una cantidad extraordinaria de proteínas.
Huevos para el desarrollo y control del cuerpo
La elevada calidad y accesibilidad de la proteína del huevo la convierte en una excelente fuente de nutrientes para el organismo. De hecho, en las primeras etapas de vida, cuando nos encontramos dentro del vientre de nuestra madre, la ingesta de huevo en la mujer favorece el desarrollo del feto durante la etapa embrionaria y del bebé lactante.
De la misma manera, durante la edad infantil, el consumo de huevo tiene un papel clave. Este gran alimento aporta proteínas de alta calidad biológica que son esenciales para la formación y mantenimiento de los tejidos en el organismo. Y es que la ingesta de 1 huevo diario, supone cubrir aproximadamente el 18% de la cantidad recomendada de proteínas para un niño.
Por otro lado, las personas mayores se benefician de proteína de alta calidad que aporta el huevo como medida para contrarrestar la pérdida de masa muscular asociada a la edad, favoreciendo así la movilidad, la actividad física y la calidad de vida.
En líneas generales, los productos ricos en proteínas, como los huevos, o los hidratos de carbono, figuran entre los alimentos que tienen una mayor capacidad saciante, mientras que los alimentos ricos en grasas, presentan una baja capacidad de satisfacer el apetito. El huevo es un alimento muy completo de alta densidad nutricional, que proporciona una gran cantidad de nutrientes con un aporte energético moderado y que puede ser un alimento muy beneficioso en las dietas de control de peso.
Huevos para el cerebro
De la misma manera, el consumo de huevo ayuda al cerebro y la memoria. Los huevos contienen colina, un nutriente que no es muy conocido pero es esencial para el funcionamiento normal de todas las células del cuerpo.
Por ejemplo, las necesarias para el metabolismo, la función del cerebro, el sistema nervioso, la memoria y el transporte de nutrientes en el cuerpo.
Huevos para el corazón
Pese a los rumores que existieron que el consumo de colesterol y demás enfermedades, el huevo contiene un alto nivel del colesterol bueno (HDL) que disminuye la probabilidad de desarrollar enfermedades cardíacas.
Huevos para el mantenimiento del cuerpo
Además, el huevo es un excelente alimento para la vista y el fortalecimiento de pelo y uñas.
La yema de los huevos son ricas en vitamina A, que ayuda a proteger la córnea del ojo, la parte externa más superficial, y a preservar y mantener la salud de la retina.
Asimismo, el huevo contiene altos niveles de Omega 3, zinc y luteína que hace que favorezca la absorción de carotenoides.
