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Para el Gerente General de la empresa ecuatoriana, Bioalimentar, Doctor Patricio Acosta, en este país se respira ambiente de estabilidad y tranquilidad que incentiva a la concreción de negocios o aparecimiento de nuevos emprendimientos.
“Lo que sí no se puede es planear a largo plazo, porque se desconocen cambios dentro de la política económica. Eso crea incertidumbre y más preguntas que respuestas”, añadió.
El Doctor Patricio Acosta mencionó que, en el primer trimestre del 2018, la actividad avícola está en proceso de reactivación luego de atravesar una crisis, debido a la baja del precio del pollo.
De acuerdo a diversos medios informativos ecuatorianos, la avicultura ecuatoriana atraviesa por una aguda crisis, donde la producción de pollos de engorde en Ecuador ha generado diferentes reacciones que colocan sobre la mesa un debate que busca encontrar una solución a los diversos empresarios de la industria avícola – pequeños, medianos y grandes.
“Varios productores señalaban que “con un precio de producción de la libra de pollo en 72 centavos, los productores aspiramos a vender al menos en 80 centavos, que financie el costo de producción y nos deje una rentabilidad de ocho centavos por libra, pero la realidad es diferente”. – Medio – La Hora.
En este contexto, en el medio Maíz & Soya se menciona que el sector avícola ecuatoriano comenzó en septiembre de 2017 una aguda crisis. Se trata del precio de la carne de pollo que antes de ese mes tenía valores comerciales que permitían a los avicultores contar con una rentabilidad, de normal a moderada, en sus inversiones.
Para el gerente general de Bioalimenar es destacable que “En estos tiempos existen productores que no se dan por vencido y conservan el optimismo. Saben que hay momentos buenos y malos. Están luchando por estabilizarse hoy”.
Con respecto al precio del huevo aseveró que se mantiene inalterable. La cubeta está entre US$3,20 y US$3,45. – Medio – El Heraldo.
Al respecto sugirió que según normas INEN hay siete tamaños de huevo. Es una obligación que el costo debe variar según la dimensión del producto. Por ejemplo, la cubeta de huevo doble yema oscila entre US$4,20 y US$4,50.