Tras la publicación del apreciado primer MetAMINO ® ATLAS en 2022, EVONIK se complace en anunciar el lanzamiento de la 2a edición del MetAMINO® ATLAS. El lector puede encontrar resultados y publicaciones de las últimas investigaciones sobre metionina realizadas por EVONIK.
La 2a edición del MetAMINO® ATLAS presenta 19 nuevos ensayos de valor nutricional realizados en 12 países de 4 continentes, con más de 2 millones de animales, incluidos pollos de engorde, gallinas ponedoras, cerdos y especies acuáticas, ver figura 1.
Estos numerosos experimentos se llevaron a cabo en diversas condiciones y en diferentes zonas climáticas y ubicaciones geográficas. Desde ensayos en instalaciones con corrales a pequeña escala, a ensayos de grandes dimensiones en naves comerciales.
También distintos niveles de inclusión de las fuentes de metionina, MetAMINO® y PROXYMetTM (65% de DL-Metionina y 35% de carbonato de calcio), o de sus precursores, el hidroxianálogo de metionina ácido libre (MHA-FA), y el hidroxianálogo de metionina sal cálcica (MHA-Ca).
A continuación se muestran algunos ejemplos para dar al lector una idea de lo que puede esperar del ATLAS de MetAMINO®.
Los ensayos más grandes se llevaron a cabo con:
- 838.000 y 379.300 patos en China (ensayos n.o 16 y 18),
- 408.500 pollos de engorde en Alemania (ensayo n.o 8),
- 217.000 pollos de engorde en Brasil (ensayo n.o 1),
- 212.000 pollos de engorde en China (ensayo n.o 17) y
- 120.000 gallinas ponedoras en China (ensayo n.o 19).
En la tabla 1 se muestra el ensayo n.o 8 como ejemplo de diseño tipo de esta clase de ensayos, donde el MHA-FA del tratamiento estándar es sustituido en su totalidad por MetAMINO® (DL-Metionina) en el tratamiento experimental (cada 100 unidades de MHA-FA son reemplazadas por 65 unidades de DL-Metionina, peso a peso de los productos comerciales).
Los ensayos no solo se llevaron a cabo en condiciones comerciales de alimentación, sino también en diferentes entornos nutricionales.
- Varios ensayos recopilados en el ATLAS de MetAMINO® comprobaron la aplicabilidad de una bioeficacia del 65% para MHA-FA en relación con MetAMINO®, no solo en dietas con niveles óptimos de Met+Cys, también en dietas subóptimas.
- Con un suministro subóptimo de Met+Cys, la prueba de desafío 100:65 tiene una mayor sensibilidad y, por lo tanto, proporciona una confirmación aún más robusta.
- El ATLAS de MetAMINO® incluye un artículo a texto completo sobre un meta-análisis que incluyó 76 conjuntos de datos y que reveló que este concepto siempre funciona a cualquier nivel de Met+Cys en la dieta.
A modo de ejemplo, en el ensayo n.o 3 de 12 semanas de duración con gallinas ponedoras realizado en México (gráfico 1), el rendimiento de los tratamientos con MetAMINO® fue similar al de los tratamientos con MHA-FA, también cuando el nivel de Met+Cys fue subóptimo.
Esto último proporciona evidencia de que la bioeficacia del 65% también funciona en circunstancias en las que la metionina es limitante y está acotando el rendimiento animal.
También se probaron dietas bajas en proteína bruta (LCP) frente a dietas de proteína bruta estándar (SCP) (ensayos n.o 5, 10). Véase el gráfico 2 perteneciente al ensayo n.o 5 con pollos de engorde machos Ross 708 en los EE. UU.
Es destacable que para cada uno de los ensayos recopilados en el ATLAS de MetAMINO® se logró un rendimiento animal similar al sustituir 100 unidades del hidroxianálogo de metionina por
65 unidades de MetAMINO®.
El ensayo n.o 17 de China (gráfico 3) y el ensayo n.o 8 de Alemania (tabla 2) son otros ejemplos de similares rendimientos animales entre tratamientos.
Además, el lector encontrará varios ejemplos que demuestran los beneficios económicos que se pueden asignar al concepto de bioeficacia del 65%.
En la tabla 3 se muestra el estudio económico del ensayo n.o 8 en Alemania.
Los análisis de aminoácidos en las distintas fases de alimentación mostraron una inclusión media de MHA-FA líquido de 2,95 kg/t.
- La suplementación respectiva de MetAMINO® al 65% de reemplazo fue de 1,92 kg/t.
- Suponiendo un precio de MetAMINO® de 2,50 €/kg y una relación de precios con respecto a MHA-FA del 80% en el momento de la compra, se obtiene un precio de MHA-FA de 2,00 €/kg.
- Así, el coste de la suplementación con MetAMINO® sería de 4,80 €/t y, por tanto, 1,10 €/t inferior al de la suplementación con MHA-FA (5,90 €/t).
En este ensayo, se suministraron 1455 t de pienso compuesto a las 10 naves, lo que indicaría un ahorro de costes de alimentación de 1.600 € por ciclo, y por encima de los 10.000 €/año al sustituir MHA-FA líquido por MetAMINO® en una proporción del 65%.
La calculadora de beneficios de MetAMINO® es una herramienta útil para comprobar el potencial de ahorro al utilizar DL-metionina en lugar de fuentes de MHA.
La sección 4 contiene una selección exhaustiva de los estudios científicos más recientes y relevantes que no solo cubren el valor nutricional de la DL-metionina en comparación con otras fuentes de metionina, sino que también describen todas las demás ventajas que acompañan a MetAMINO®, como la más alta calidad del producto, la fluidez óptima, la dosificación precisa, o el fácil almacenamiento y manejo del producto en formato sólido (artículo n.o 1; vídeo n.o 5).
Por primera vez, el ATLAS de MetAMINO® también contiene aspectos de sostenibilidad de la DL-metionina y de los productos de MHA (artículos n.o 26 y 27; vídeos n.o 5, 14 y 15).
CONCLUSIONES
Las formulaciones de piensos sostenibles y modernas tienden a reducir el contenido de proteína bruta en la dieta, lo que conlleva una mayor contribución relativa de la metionina suplementada respecto a la metionina natural de los ingredientes de los piensos.
Es por ello que el valor nutricional relativo de la DL-metionina en comparación con MHA-FA y MHA-Ca es un parámetro importante para asegurar una compra rentable, una correcta formulación de piensos y un rendimiento óptimo de los animales.
Evonik recomienda reemplazar 100 unidades de MHA-FA/Ca con 65 unidades de MetAMINO® (DL-metionina), lo que equivale a una bioeficacia relativa del 65 por ciento de MHA-FA/Ca en comparación con la DL-metionina, sin comprometer el rendimiento de los animales, pero con un ahorro significativo cuando se usa DL- metionina.
MetAMINO® se utiliza en la producción ganadera para alimentar a los animales de forma sana, eficiente y sostenible.
Con su enfoque basado en la ciencia, la línea de negocio de Nutrición Animal de Evonik desarrolla productos, servicios y soluciones que ayudan a abastecer a una población mundial en crecimiento con proteína animal saludable, de alta calidad y asequible.
Se puede descargar una copia gratuita de la versión digital del ATLAS de MetAMINO®, así como de la calculadora de beneficios de MetAMINO®, en https://metamino.evonik.com/.