El LPN Congress 2023 ha preparado un programa de alto nivel con temáticas atingentes a América Latina, dictadas por renombrados especialistas del sector que se reunirán junto a usted en la Sala de postura, recría-levante, el miércoles 18 de Octubre, en el marco del evento más importante para la avicultura latinoamericana desde el 17 al 19 de Octubre en el MACC de Miami, EE.UU.
La industria del huevo en América Latina ocupa un importante lugar en el mundo tanto en términos de producción como en el consumo de este producto avícola.
- Es así como el año pasado contaba con 588.635.000 gallinas ponedoras en producción, donde por sistema de producción se crían en: Jaula (89%); Aviario, (10%); y Libre de jaula y orgánicas, (1%).
- En tanto, la producción de huevos en latinoamericana se sitúa en 172.360.768.000 de unidades, contabilizando Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, El Salvador, Guatemala, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana, Uruguay, y Venezuela.
Principales productores de huevo:
- 1.- Brasil
- 2.- México
- 3.- Colombia
- 4.- Argentina
Con respecto al consumo de huevo, en el año 2022, este se situó entre los 170 a 180 por habitante al año. Sin embargo, se está trabajando para aumentar este consumo y prevén alcanzar a corto plazo los 250 huevos per cápita. No obstante, hay países que superan ampliamente las estadísticas como México, Colombia, Argentina, entre otros, según los últimos datos entregados por el Instituto Latinoamericano del Huevo, ILH.
Principales consumidores de huevo:
- 1.-México
- 2.-Colombia
- 3.-Argentina
- 4.-Uruguay
De acuerdo con lo expuesto se puede observar, el sector de postura de la región realiza un importante aporte tanto en la generación de empleos como en producir una proteína de origen animal del más alto valor nutricional a un precio accesible para la población.
En los últimos años se ha evidenciado un incremento en el consumo de huevo, para lo cual se realizado campañas promocionales que buscan fomentar una alimentación saludable y nutritiva para la población latinoamericana.
En esta línea, el LPN Congress 2023 se ha esforzado en preparar un programa actualizado, de alto nivel técnico y muy completo, cuyo objetivo es presentar a los asistentes charlas de primer nivel que serán de utilidad en el quehacer diario del sector de postura para estar a la vanguardia del conocimiento y del manejo en esta industria en constante crecimiento.
PROGRAMA DE POSTURA Y PONENTES – MIÉRCOLES 18 DE OCTUBRE DE 2023
Por esta razón, el Programa de Postura – producción de huevos, recría/levante de postura- del LPN Congress 2023, estará bajo la Dirección Técnica de José Eduardo Dos Santos, quien será el encargado de coordinar y gestionar las temáticas actualizadas que se expondrán el Miércoles 18 de Octubre.
La jornada comenzará con Maro Ibaruru, Research Scientist IV Egg Industry Center, quien expondrá la ponencia sobre “Informes estadísticos y proyecciones de la industria del huevo”.
Para luego proseguir con Mark Allen, Global Technical Service- Cage Free Flock Management at Lohmann Breeders, cuya conferencia estará basada en los “Puntos críticos en el manejo libre de jaulas”, con el soporte de Lohmann Breeders.
El Director de exportación en Naturovos, Anderson Herbet impartirá una charla sobre “Repercusiones de los grandes cambios mundiales en la producción y exportación de huevos”.
Para concluir la mañana del Miércoles 18 de Octubre, Cleiton Lucas De Mello, realizará una disertación sobre “Bienestar de las ponedoras en sistemas alternativos a las jaulas en tiempos de Influenza Aviar”.
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Para mayor información, visite la web del evento “LPN CONGRESS & EXPO 2023”.