México, el mayor consumidor de huevo a nivel global, celebra este 11 de octubre el Día Mundial del Huevo 2024, para lo cual se han preparando diversas actividades de promoción que buscan seguir incentivado el consumo del huevo.
- México es el país con mayor consumo per cápita en el mundo. En el año 2023, alcanzó un consumo 367 huevos por habitante al año, equivalente a 22,9 kg/hab/año, según las cifras entregadas por el Instituto Latinoamericano de Huevo, ILH.
Dentro de las celebraciones, en Tepatitlán de Morelos, Jalisco, los avicultores de la región estarán presentando la Feria Internacional del del Huevo, que se realiza del 11 al 12 de octubre. En este magno evento, se ofrecerán conferencias de interés para todo el público, así como actividades de recreación, arte y culinarias, entre otras, en donde el protagonista principal es el huevo.
Por otro lado, en el Instituto Nacional de Nutrición y Ciencias Médicas Salvador Zubirán, el 4 de octubre, efectuó el seminario “El consumo de huevo, como parte de una alimentación saludable y sostenible”. En este evento organizado por Silvia Carrillo consejera del Instituto Nacional Avícola, se presentaron siete conferencias en donde abordarán desde diversos ángulos los beneficios que tiene el huevo. El INA en este programa participó con dos conferencias.
Asimismo, a través del INA, a lo largo del 4 al 11 de octubre, se realizan diversas presentaciones sobre la importancia del huevo en la salud y su consumo. Estas conferencias que serán impartidas por Silvia Carrillo, María Elena Sánchez Pardo y Rodolfo Fonseca estarán dirigidas a estudiantes universitarios de medicina, nutrición y gastronomía de Monterrey, Tehuacán y Mérida.
Adicionalmente se ofrecerán conferencias de prensa con los medios locales de las ciudades mencionadas.
También se realizarán publicaciones alusivas al Día Mundial del Huevo a través de las redes sociales de la Unión Nacional de Avicultores, UNA, Sí Huevo y el Instituto Nacional Avícola, INA.
Fuente: Con información del Instituto Nacional Avícola, INA, México.