Kandungan boleh didapati di: English Indonesia (Indonesian) ไทย (Thai) Tiếng Việt (Vietnamese) Philipino
Mesyuarat tahunan yang ke-49 bagi Kumpulan Penyelidikan Inkubasi dan Kesuburan telah diadakan di Limak Limra Hotel & Resort di Antalya, Türkiye, pada 3 dan 4 Oktober 2024.
Ini adalah salah satu mesyuarat paling penting di dunia yang berkaitan dengan pembiakan dan inkubasi ayam.
Kumpulan yang menganjurkan mesyuarat ini ialah Working Group Six (WG6), yang merupakan sebahagian daripada Persekutuan Eropah bagi Persatuan Sains Ayam Dunia (WPSA).
- Pada tahun ini, 87 peserta dari 26 negara menghadiri mesyuarat tersebut.
- Sebanyak 30 pembentangan telah disampaikan, meliputi pelbagai topik termasuk kesuburan, pengeluaran telur, rawatan telur semasa penyimpanan, keadaan inkubasi, dan analisis data. Kami mengesyorkan anda untuk menghadiri mesyuarat tahun depan yang akan diadakan di Berlin (2025).
KESUBURAN
Kesuburan ayam jantan
Dr. Anais Vitorino Carvalho dari INRAE membentangkan strategi baharu untuk mendiagnosis kesuburan sperma berdasarkan kaedah proteomik menggunakan Intact Cell MALDI-TOF Mass Spectrometry (ICMMS) pada populasi sel terasing bagi mengenal pasti peptida dan protein yang lebih berkorelasi dengan kesuburan ayam jantan.
- Dr. Carvalho juga membentangkan penyelesaian baharu untuk menghilangkan gliserol daripada semen ayam yang telah dicairkan semula bagi meningkatkan kejayaan kriopreservasi.
- Kaedah ini boleh diproses pada suhu bilik untuk memulihkan kesuburan sperma, mengurangkan 44% masa yang diperlukan berbanding prosedur penyingkiran gliserol klasik.
Penanda biologi kesuburan
Dr. Ophélie Bernard dari INRAE membincangkan kepentingan protein chemerin sebagai penanda biologi bagi meningkatkan kadar pembiakan.
- Kepekatan chemerin dalam albumen menunjukkan korelasi positif (r = 0.26) dengan kadar kesuburan ayam penelur dan korelasi negatif dengan kadar pengeluaran telur (r = -0.51), kesuburan (r = -0.31), dan kebolehmenetasan (r = -0.29) bagi ayam pembiak pedaging.
- Ekspresi protein ini lebih tinggi dalam ayam penelur berbanding ayam pembiak pedaging. Chemerin turut menunjukkan korelasi dengan beberapa parameter pembiakan dan perkembangan embrio.
Pestisid dan Parameter Semen
Pestisid yang digunakan sebagai fungisid (ebuconazole), insektisid (imidacloprid), dan herbisid (glyphosate) boleh mencemari jagung dan kacang soya.
- Ketoksikan bahan ini menjadi kebimbangan dalam seluruh industri haiwan.
- Skarlet Napierkowska dari Universiti Wroclaw menilai kesan pestisid ini serta campurannya pada tahap di bawah paras risiko minimum dalam bijirin makanan terhadap parameter semen dan tahap hormon ayam jantan Greenlegged Partridge semasa pendedahan dan selepas rehat selama empat minggu.
- Pendedahan kepada semua pestisid menyebabkan peningkatan apoptosis spermatosit serta penurunan progesteron dan testosteron. Namun, selepas empat minggu, semua parameter kembali normal, menunjukkan kesan ini boleh diterbalikkan.
PENGELUARAN TELUR, KEBERKESANAN MENETAS, DAN KUALITI ANAK AYAM
Ketumpatan pemeliharaan ayam pembiak pedaging
Sekumpulan penyelidik dari Universiti Ankara yang diketuai oleh Dr. Okan Elibol menilai kesan peningkatan ketumpatan pemeliharaan ayam pembiak pedaging sebanyak 30%, daripada 5.0 kepada 6.6 ekor betina/m² dalam tempoh pengeluaran antara umur 26 hingga 59 minggu.
- Peningkatan ketumpatan ini mengurangkan ruang makan untuk ayam betina, meningkatkan kadar kematian (5.21% berbanding 6.34%), serta mengurangkan pengeluaran telur (181.5 kepada 177.5 biji), keberkesanan menetaskan telur, dan jumlah anak ayam (154.1 berbanding 148.3) per ekor ayam yang ditempatkan.
- Namun, jumlah keseluruhan pengeluaran telur atau anak ayam per m² adalah lebih tinggi pada ketumpatan yang lebih tinggi.
Keberkesanan menetaskan anak ayam dan kualiti anak ayam dalam baka Brown dan Leghorn
- Dengan kerjasama Hy-Line International, kumpulan penyelidik dari North Carolina State University yang diketuai oleh Edgar Oviedo membentangkan dua kertas kerja mengenai analisis beberapa pangkalan data inkubasi Hy-Line.
- Data ini dikumpulkan dari tahun 2013 hingga 2023.
- Data menunjukkan tempoh penyimpanan telur dalam baka ayam penelur boleh mencapai sehingga 25 hari.
- Model regresi permukaan digunakan untuk menerangkan kesan umur kawanan dan tempoh penyimpanan telur.
- Model bagi meramal keberkesanan menetaskan telur, kematian embrio, dan kualiti anak ayam telah dibangunkan untuk telur dengan dan tanpa aplikasi SPIDES bagi setiap garis genetik.
- Faktor kritikal yang diperhatikan ialah aplikasi SPIDES (Short Periods of Incubation During Egg Storage), iaitu tempoh inkubasi pendek semasa penyimpanan telur.
- Kesan positif SPIDES disahkan dalam semua pangkalan data.
- Purata kadar menetaskan anak ayam Brown bagi semua tahun dan pangkalan data kekal tinggi untuk telur yang disimpan kurang dari enam hari (A=41.17%, B=44.49%, C=41.87%) dan telur yang disimpan dengan aplikasi SPIDES (A=41.08%, B=44.27%, C=42.07%).
PENYIMPANAN TELUR
SPIDES dan Profil Pemanasan Pra-Inkubasi
Orhun Tikit dari Universiti Ankara menyimpulkan bahawa kesan negatif penyimpanan telur yang berpanjangan (14 hari pada suhu 15°C) boleh dikurangkan dengan aplikasi SPIDES (3.5 jam pada suhu melebihi 32°C pada kulit telur pada hari ke-5 penyimpanan) atau dengan pemanasan pra-inkubasi yang lebih lama (24 jam berbanding 6 jam pada suhu 28°C).
- Kesan positif SPIDES lebih ketara berbanding pemanasan pra-inkubasi yang lebih lama, terutama bagi telur dari kawanan ayam pembiak muda.
SPIDES ke atas penetasan dan kualiti anak ayam
Amalan SPIDES telah banyak dikaji pada telur ayam pembiak pedaging, dengan lebih daripada 35 kajian diterbitkan sejak tahun 2011, seperti yang dibentangkan oleh Dr. Dinah Nicholson dari Aviagen.
- Namun, kesan SPIDES terhadap ciri-ciri penetasan dan kualiti anak ayam dalam puyuh, ayam mutiara, angsa, dan ayam partridge belum pernah dilaporkan.
- Dr. Kadir Erensoy dari Universiti Ankara membentangkan hasil ujian yang menilai kesan SPIDES pada spesies ini serta ayam.
- Hasil kajian menunjukkan bahawa SPIDES secara signifikan iaitu mengurangkan kadar kematian embrio awal, meningkatkan kadar penetasan telur subur dan mempercepatkan tempoh inkubasi dalam semua spesies yang dikaji.
AMALAN INKUBASI BAHARU
Pendedahan cahaya semasa inkubasi
Kajian mengenai pendedahan cahaya semasa inkubasi buatan masih menunjukkan keputusan yang bercanggah.
Louisa Kosin dari Institut Roslin membentangkan data yang menunjukkan bahawa pendedahan telur ayam penelur Leghorn kepada cahaya putih spektrum penuh selama 24 jam sepanjang tempoh inkubasi memberi manfaat kepada peningkatan berat badan anak ayam pada usia 4 minggu selepas menetas.
- Namun, kumpulan penyelidiknya tidak menemui sebarang kesan ke atas pola tingkah laku dan tahap aktiviti anak ayam sebagai parameter kesejahteraan.
- Sebaliknya, Catharina Broekmeulen dan pasukannya dari Universiti Bern mengesan perubahan tingkah laku akibat pendedahan cahaya semasa inkubasi dalam ujian pelbagai tugas. Kajian ini menilai masa tindak balas anak ayam penelur dalam mengesan pemangsa dan kembali kepada aktiviti mematuk.
- Dalam eksperimen ini, telur didedahkan kepada cahaya secara berterusan antara hari ke-18 hingga ke-21 inkubasi.
- Pasukan Catharina menyimpulkan bahawa cahaya semasa inkubasi boleh meningkatkan fleksibiliti tingkah laku, membantu anak ayam menyesuaikan diri dengan keadaan tekanan dan berpotensi meningkatkan kesejahteraan ayam.
- Namun, kajian ini tidak memberi banyak penekanan terhadap prestasi atau aspek kesihatan lain.
Pemanasan telur dari penyimpanan ke suhu inkubasi
Dalam dua pembentangan, Dr. Jan Wijnen dari HatchTech Group membincangkan kaedah baharu pemanasan perlahan bagi telur dari suhu 29.4°C (suhu kulit telur) kepada 37.8°C.
- Kadar dan tempoh peralihan dari penyimpanan ke 29.4°C adalah kurang penting selagi kondensasi dapat dielakkan. ‘
- Dalam eksperimen ini, ia dilakukan dalam lima jam.
- Pemanasan perlahan dari 29.4°C ke 37.8°C diuji dalam keadaan kelembapan relatif (RH) dan tahap CO₂ yang tinggi sehingga 8 hari secara berperingkat.
- Kaedah ini dibandingkan dengan kaedah pemanasan tradisional yang mengambil 7 hingga 8 jam.
- Tempoh inkubasi meningkat sebanyak 3 hari, menjadi 24 hari berbanding 21 hari.
- Namun, kadar penetasan meningkat antara 1.2% hingga 21.8% dengan pengurangan kematian embrio awal.
- Selain itu, kaedah pemanasan perlahan ini juga meningkatkan kadar pertumbuhan, pengambilan makanan, dan nisbah penukaran makanan dalam ayam pedaging.
Manipulasi terma untuk meningkatkan ketahanan haba selepas menetas
Dr. Itallo Conrado Sousa de Araújo dari Universiti Persekutuan Minas Gerais membentangkan eksperimen yang menunjukkan bahawa mengekalkan suhu kulit telur pada 39.5°C antara hari ke-7 hingga ke-16 inkubasi selama 6 jam sehari dapat mengurangkan kadar kematian ayam akibat tekanan haba selepas menetas.
- Dalam eksperimen ini, anak ayam diuji dengan pendedahan kepada suhu 32°C selama 8 jam sehari antara hari ke-21 hingga ke-28 selepas menetas untuk menilai keupayaan penyesuaian haba mereka.
- Arlette Harder dari Universiti Humboldt, Berlin turut membincangkan stimulasi suhu sebelum menetas bagi meningkatkan prestasi ayam pedaging selepas menetas.
- Suhu mesin pengeraman ditingkatkan 1°C selama 2 jam sehari dari hari ke-17 hingga ke-20 inkubasi.
- Hasil eksperimen menunjukan kadar penetasan meningkat daripada 87.2% kepada 90.4%.
- Walaubagaimanapun, tiada kesan terhadap berat atau kualiti anak ayam yang menetas.
- Tetapi, peningkatan berat badan pada minggu pertama selepas menetas telah diperhatikan.
- Dr. Barbara Tzschentke dari kumpulan penyelidikan yang sama membentangkan kesan latihan suhu pranatal ke atas neuron hipotalamus ayam.
- Perubahan dalam aktiviti neuron ini boleh menjelaskan daya tahan yang lebih baik terhadap tekanan persekitaran seperti suhu tinggi selepas menetas.
Tiga saintis muda menerima anugerah IFRG Next Gen Funding 2024 tahun ini untuk memberikan mereka peluang dan membimbing masa depan mereka. Penerima anugerah ialah Arlette Harder dari IASP di Humboldt-Universität zu Berlin, Catharina Broekmeulen dari Institut Kesihatan Awam Veterinar di Universiti Bern, dan Skarlet Napierkowska dari Universiti Sains Alam Sekitar dan Kehidupan Wroclaw.
Selain itu, tujuh saintis muda bersaing dengan pembentangan mereka untuk Anugerah Nick French. Pemenang Anugerah Nick French 2024 ialah Anne Pennings dari Wageningen University & Research, yang membentangkan kepada kumpulan penyelidikan cemerlangnya mengenai “Perkembangan morfologi embrio semasa pemanasan telur ayam pedaging dari penyimpanan ke suhu inkubasi.”
Mesyuarat seterusnya akan dianjurkan sebagai bengkel gabungan dari WPSA WG6 (IFRG) dan WG12 Physiology dari 22 hingga 24 Oktober 2025. Tempat event ialah Institute of Agricultural and Urban Ecological Projects di Humboldt-Universität zu Berlin (IASP), Alte Mälzerei, Seestraße 13, Berlin, Jerman.
Anda akan menemui lebih banyak maklumat dalam beberapa bulan akan datang di laman web ini:
