El Ministerio de Agricultura actualmente está elaborando la nueva normativa de ordenación del sector avícola. Éste, incluye aspectos básicos, tales como la clasificación de las explotaciones, los requisitos sanitarios, la ubicación y distancia entre las explotaciones, instalaciones, normas de bioseguridad, condiciones higiénico-sanitarias, manejo, requisitos medio-ambientales, sistemas de protección de las aves, áreas para confinar las aves al aire libre, etc. También se hablará sobre la formación de los empleados y las personas en contacto con los animales, los movimientos, el registro y el libro de la explotación y el rol de los veterinarios. Además, se contemplan otros aspectos, como la gestión de los residuos y la reducción de emisiones contaminantes a la atmósfera.
La nueva normativa afectará a todo el sector, avicultura de engorde, puesta, selección, multiplicación, recría y cinegéticas.
Además, incluirá todas las especies productivas (pavos, patos, gallinas, perdices…). Es la primera vez que se incorpora a las granjas de puesta, excluidas de la reglamentación actual (RD 1094/2005). Ésta se ha incluído ya que en los últimos años se ha sufrido grandes modificaciones, por lo que su evolución ha sido mayor que la de la avicultura de engorde. Las únicas explotaciones no incluídas en el RD serán las de pequeño tamaño y las de autoconsumo.
Será un cambio sustancial para el sector, por lo que se pide la colaboración en su elaboración mediante la participación de las personas más implicadas en esta área. Por eso, el proyecto de Real Decreto se eleva a consulta pública hasta el próximo 26 de septiembre.
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