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Efectos de PEPTASAN TM sobre el rendimiento y la salud intestinal de pollos de engorde desafiados con Eimeria spp.

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Salud Intestinal 

La coccidiosis, enfermedad causada por especies del género Eimeria, es una de las más devastadoras económicamente en la industria avícola.

El resultado de la infección causada por este parásito puede dar lugar a signos clínicos variables, desde diarrea subclínica hasta casos más graves con aumento de la mortalidad.

La baja ganancia de peso y la escasa conversión alimenticia generadas causan importantes pérdidas económicas en una combinación de costos directos e indirectos:

1. Costos directos

Tratamiento y prevención: El costo de los medicamentos anticoccidianos y de las vacunas utilizadas para prevenir y tratar la coccidiosis puede ser considerable. Esto incluye tanto el costo de los productos como la mano de obra necesaria para administrarlos.

Servicios veterinarios: Los gastos relacionados con los servicios veterinarios para el diagnóstico y la gestión de los brotes de coccidiosis contribuyen al aumento global de los costos.

2. Costos indirectos

Bajo rendimiento: Las aves infectadas suelen mostrar una disminución, no siempre apreciable, de su rendimiento, lo que se traduce en una menor productividad general.

Mortalidad: Los casos graves de coccidiosis pueden provocar altas tasas de mortalidad, lo que se traduce en pérdidas directas del galpón.

Disminución de la producción de huevos: En las ponedoras, la coccidiosis puede provocar un descenso significativo de la producción y la calidad de los huevos, lo que afecta a la rentabilidad.

3. Impacto económico a largo plazo

Desarrollo de resistencias: El desarrollo de resistencia a los fármacos anticoccidiales crea la necesidad de desarrollar continuamente nuevas soluciones y protocolos, lo que conlleva un proceso lento y costoso.

Investigación y desarrollo: Se realizan importantes inversiones en investigación para desarrollar mejores prácticas de gestión, vacunas y tratamientos alternativos.

Tradicionalmente, la prevención y el control de la coccidiosis se han basado en la quimioprofilaxis, los productos anticoccidianos (coccidiostáticos y coccidicidas) y la vacunación de las aves con ooquistes de Eimeria seleccionados.

Sin embargo, existen varias preocupaciones asociadas a su uso:

1.  RESISTENCIA A LOS MEDICAMENTOS

2. RESIDUOS EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS

3. IMPACTO MEDIOAMBIENTAL

4. BIENESTAR DE LOS ANIMALES

CUMPLIMIENTO Y SUPERVISIÓN DE LA NORMATIVA

Para hacer frente a estas preocupaciones, se necesita un enfoque multifacético que incluya la supervisión reglamentaria, las prácticas de la industria y la investigación científica, con el fin de garantizar estrategias seguras y rentables para controlar la coccidiosis aviar, protegiendo al mismo tiempo la salud pública, el bienestar animal y el medio ambiente.

En respuesta a la creciente preocupación por el uso de fármacos, aditivos sintéticos y resistencias en la producción avícola, cada vez hay más interés por los suplementos fitogénicos naturales, lo que concuerda con la creciente demanda de productos animales ecológicos en el mercado mundial.

ESTUDIO CIENTÍFICO

En este contexto, se realizó un estudio en la Universidad de Georgia, Estados Unidos, para investigar los efectos de PeptaSan™ (Nuproxa Switzerland, Ltd.), un producto de origen natural, como estrategia alternativa a los anticoccidianos sintéticos.

El trabajo evaluó su efecto sobre el rendimiento, la integridad intestinal, el recuento de ooquistes, la expresión de citoquinas proinflamatorias y sobre el sistema antioxidante a nivel de la mucosa intestinal en pollos de engorde desafiados experimentalmente con Eimeria spp.

Un total de 288 pollos de engorde machos Cobb 500 de un día de edad fueron distribuidos aleatoriamente a 3 tratamientos con 8 réplicas por tratamiento y 12 aves por jaula durante 28 días. Los tratamientos fueron:

La Tabla 1 muestra los resultados de rendimiento productivo a los 28 días, donde las aves del grupo PeptaSan™ fueron significativamente más pesadas, con menor IC y mortalidad.

Como se muestra en la Figura 1, el uso de PeptaSan™ logró una reducción significativa de la excreción de ooquistes (P<0,05) de E. tenella a los 6-7-8-9 días post-inoculación (DPI), E. maxima a los 7 y 9 DPI y E. acervulina a los 6 DPI (P=0,055).

Figura 1. Recuentos de ooquistes en heces de pollos de engorde desafiados con Eimeria spp. CC, Control de desafío; PEP, PeptaSan™. *muestra diferencias significativas a p<0,05.

El grupo CC también presentó numéricamente la mayor incidencia de lesiones graves y una puntuación media de lesiones elevadas en el duodeno, el yeyuno y el ciego. PeptaSan™ mitigó la incidencia de lesiones graves y muy graves en el duodeno y el ciego causadas por Eimeria spp.

En los análisis de expresión génica, el desafío con Eimeria spp. aumentó (P<0,05) la expresión génica de claudina 1 (CLDN-1) y de las citoquinas proinflamatorias – interleuquinas IL-1β, IL-6, TNF-α e IFN-γ en el yeyuno en comparación con el grupo NC; por el contrario, en el grupo PeptaSan™, la expresión génica de CLDN-1 y de IL-1β, TNF-α en el yeyuno se redujo (P<0.0001) y la expresión de la enzima glutatión peroxidasa (GPx) en el yeyuno aumentó numéricamente en comparación con el grupo CC.

Figura 2.Efecto de los tratamientos sobre la puntuación de la lesión intestinal a los 6 DPI en pollos de engorde desafiados con Eimeria spp. (de 0 = ninguna lesión macroscópica a 4 = lesión muy grave, numerosos coágulos de sangre, color y olor característicos). “a-c” letras diferentes entre columnas indican diferencias estadísticamente significativas p<0,05.

CONCLUSIONES

Las repercusiones económicas de la coccidiosis en las aves de corral son considerables y afectan tanto a las grandes explotaciones comerciales como a los pequeños productores.

Para mitigar estos costos y garantizar la sostenibilidad y rentabilidad de la industria avícola son esenciales estrategias de gestión eficaces, que incluyan:

La suplementación con 500 ppm de PeptaSan™ mitigó eficazmente los efectos negativos causados por el desafío con Eimeria spp. demostrando ser una estrategia nutricional eficaz para mejorar el rendimiento y la salud intestinal de los pollos de engorde desafiados con coccidiosis, así como para mejorar la rentabilidad del sistema en su conjunto.

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