AVITOUR SEVILLA, un encuentro ganadero enfocado a las productores de carne de pollo, se celebrará en el Hotel TRH Alcora el miércoles 18 de octubre
Debido a la celebración de este evento sin igual en nuestro país, ofreceremos entrevistas con los ponentes que participan en el mismo. En esta ocasión, nos entrevistamos con David Jiménez ,Area Technical and Comercial manager para Aviagen SAU
Ingeniero Técnico Agrícola especialización en explotaciones agropecuarias, desde el año 1999 ligado a la producción en avicultura. Ha trabajado como técnico de campo para Agrovic Sur primero y después Sada Andalucía donde terminó siendo responsable de reproductoras y coordinador de incubadoras; en cuanto a las empresas de genética primeramente estuvo como Area Sales Manager en Hybro para el sur de Europa llevando aspectos técnicos y comerciales a las empresas del sector y actualmente es Area Technical and Comercial manager para Aviagen SAU prestando principalmente servicio de asesoramiento y mejoramiento en la producción para empresas en España y Portugal.
Usted participará en el aviTOUR Sevilla, ¿sobre qué versará su charla?
Hablaré sobre Bioseguridad, su relevancia y los aspectos positivos de su buena implementación.
¿Qué papel juega la bioseguridad en las explotaciones?
Podríamos decir que cada vez tiene un papel más relevante, está relacionado con la mejora de los resultados en las explotaciones y en las empresas, no se podría entender producción avícola sin bioseguridad
No se podría entender producción avícola sin bioseguridad
¿Qué beneficios prácticos obtenemos gracias a la implantación de los distintos planes de bioseguridad?
Los beneficios van tanto en sentido de mejora en los resultados productivos, por lo tanto económicos, como en garantizar la calidad del proceso productivo a los consumidores. Los granjeros y empresas con buenas prácticas en medidas de bioseguridad son siempre considerados en el sector como buenos profesionales de la avicultura.
El aviTOUR es una jornada itinerante especialmente enfocada a los productores de carne, ¿qué le parecen este tipo de iniciativas?
Desde mi punto de vista son bastante interesantes para los asistentes, se les da la oportunidad de asistir a un evento donde reciben trato de profesional del sector, reciben información y formación sobre aspectos relacionados con su negocio y obtienen la oportunidad de establecer contactos y relacionarse en un ambiente distinto y enfocado a ellos. Este tipo de evento genera empatía entre los granjeros y las empresas y los acerca más al mundo de la avicultura.